مراهقات يبحثن عن الغذاء الصحي

من أجل أمومة ناجحة

بالرغم من فوضوية الغذاء خلال فترة المراهقة واعتماده الاساسي على الحلويات والمشروبات الغازية والشوكولاته والمقليات مما يؤثر سلبيا على الصحة العامة ونضارة البشرة وغير ذلك. الا ان العديد من المراهقات توجهن مؤخرا للسؤال عن الأغذية الصحية وحضور محاضرات ودورات في التغذية السليمة والمايكروباتيك رغبة في الوصول الى عادات غذائية سليمة تساعدهن على ان يكن امهات ناجحات في المستقبل.
سهام محمد تقول : بدأت في الابتعاد عن الشوكولاته لأنها اضرت ببشرتي كثيرا وتسببت في ظهور (حب الشباب) بكثرة بالرغم من عنايتي الشديدة ببشرة الوجه من ناحية الأقنعة والكريمات وغيرها. وقد اشارت علي احدى زميلاتي بالاكثار من الخضراوات والفواكه والابتعاد عن الدهون بينما سمعت اكثر من محاضرة تتحدث عن تأثير الطعام غير الصحي في الصغر على المرأة عندما تصل الى مرحلة الحمل والولادة فأحببت ان اعد نفسي لهذه المرحلة من الآن من اجل اطفال اصحاء.
اما منال.. ه (طالبة جامعية) فتقول : تعجبني جدتي في قوتها وصحتها الجيدة بالرغم من انها تجاوزت الثمانين من عمرها فسألتها ذات مرة عن اكلها عندما كانت في مثل عمري فقالت إنهن في الماضي كن يعتمدن على الخبز البر والسمن واللحم (ان وجد) مع تناول كميات كبيرة من الرطب في موسمه والتمر في المواسم الاخرى.
ومنذ ذلك الحين قررت ان اعود الى حياة جدتي وابتعد عن الحلويات والمأكولات السريعة التي اضرت بنا كثيرا.. وقد وافقتها في الرأي رنا سعيد مضيفة إن توفير الغذاء الصحي من الصعوبة بمكان هذه الايام لأن الهرمونات والمضافات الغذائية السيئة موجودة في كل الطعام وللأسف فهل نعود الى تربية الاغنام والابقار والدجاج وزراعة البر والشعير كما قالت احدى المهتمات بالتغذية؟
وحتى تتمتع المراهقة بصحة جيدة ننصحها بما يلي:
* تناول حمض الفوليك (فيتامين 9B) بكميات مناسبة تنفعها في المستقبل عند حدوث الحمل لان هذا الفيتامين لا غنى عنه للجسم منذ الشهور الاولى للحمل فان نقصه قد يؤدي الى اصابة الجنين بتشوهات عصبية، كما ان هذا الفتيامين يوفر للفتاة الوقاية اللازمة.
ويحاول المختصون حاليا اضافة 9 B الى الطحين العادي لضمان حصول كل فرد من الشعب على حاجته اليومية منه.
ويوصي الاطباء بتناول الفتيات ل 300 ميكرو غرام من حمض الفوليك في سن المراهقة وتوجد هذه النسبة في السلطة الخضرا، الخضار الخضراء على ان تكون مطهوة بطريقة صحية (على البخار مثلا) ولم يتم سلقها في الماء لفترة طويلة، كما يوجد في الجبن المتخمر او بيضتان يوميا.
* نقص الحديد تشكو منه الكثير من الفتيات لاقتصار طعامهن على الوجبات السريعة والمكرونة بانواعها والمقليات مع قلة تناول الخضار والفواكه الطازجة لذلك فان 90% من ال نساء يعانين نقصا في نسبة الحديد في الجسم في سن الانجاب مما ينتج عنه ضعف القدرة على مقاومة العدوى والالتهاب والشعور بالتعب والارهاق جسديا وذهنيا مع شحوب في الوجه مما يؤدي الى اضطراب الحياة اليويمة ويوصي بنسبة 12 مليغراما يوميا من عنصر الحديد الموجود في اللحم الاحمر والسبانخ والعدس.
* الكالسيوم لصلابة العظام وبناء الهيكل العظيمي قبل الخامسة والعشرين من عمر الفتاة ومع بلوغها الاربعين تبدأ الكثافة العظمية بالانخفاض مما يسبب الاصابة بهشاشة العظام وتصيب 10% من النساء في الخمسينات و40% ممن تجاوزت اعمارهن الخامسة والسبعين ويظهر في صورة تكدس فقرات الظهر وزيادة احتمالات الاصابة بكسور على فترات متقاربة ويصعب شفاؤها وقد اثبتت الدراسات ان 60% من المراهقات يعانين نقصا في مستويات الكالسيوم في اجسامهن ويحتجن الى 1200 مليغرام من الكالسيوم يوميا بما يعادل كوب زبادي وكوب حليب وقطعة جبن من ثمرة حمضيات وحصة من الخضار الطازجة.
من جهة اخرى تحتاج الفتيات في سن المراهقة لامداد اجسامهن بكميات كافية من المغنيسيوم بواسطة تناول كميات من الحبوب الكاملة والخضراوات المجففة.