المكسرات تقلل أمراض القلب 14 %

أفادت دراسة أميركية بأن من يتناولون بانتظام مزيجا من المكسرات، يشمل الجوز واللوز والبندق والفول السوداني، وغيرها، تقل لديهم احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
وفحص الباحثون التاريخ المرضي، ونمط الحياة والعادات الغذائية لأكثر من 210 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية، وخلال متابعة استمرت أكثر من 20 عاما أصيب 14136 شخصا بأمراض في القلب والأوعية الدموية، بينهم 8390 أصيبوا بمشاكل في الشريان التاجي و5910 بجلطات.
ووجدت الدراسة أن «من تناولوا 28 جراما من المكسرات 5 مرات على الأقل في الأسبوع تراجع احتمال إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14 %، وتراجع احتمال إصابتهم بمشاكل في الشريان التاجي بنسبة 20 %». وقالت الباحثة في علم التغذية بكلية تي.إتش تشان للصحة العامة في بوسطن شيلبا بوباتيراجو «تناوُل مجموعة متنوعة من المكسرات ولو لبضع مرات أسبوعيا مفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية». وسبق أن ربط الباحثون بين تناول المكسرات وتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري وارتفاع ضغط الدم، لكن معظم الأبحاث ركزت على تناول المكسرات بوجه عام دون تحديد أنواع بعينها ذات فوائد أكبر. أما الدراسة الجديدة التي نشرت على الإنترنت في دورية الكلية الأميركية لصحة القلب، ركزت على أنواع المكسرات كل على حدة، ووجدت أن من يتناولون الجوز مرة في الأسبوع على الأقل انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 19 %، بينما تراجع عندهم خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي 21 % مقارنة بمن لا يتناولون الجوز مطلقا.
كما وجدت الدراسة أن تناول حصتين على الأقل من الفول السوداني يرتبط بتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية 13 %، وخطر الإصابة بمشاكل في الشريان التاجي 15 %، كما أن تناول حصتين أو أكثر من المكسرات كاللوز والكاجو والفستق مرتبط بانخفاض 15 % في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، و23 % في خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.