دراسة: الشركات الألمانية لا تسوق للسيارات الكهربائية بشكل جيد    توطين تقنية "الجينوم السعودي" ب 140 باحث سعودي    بسبب الجوال.. صدمة كهربائية كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي    السفارة في قرغيزستان للسعوديين: ابتعدوا عن التجمعات في «بشكيك».. التزموا بالحذر    سان جيرمان يسعى لفوز شرفي لتوديع مبابي    «المركزي الروسي» يرفع الدولار ويخفض اليورو واليوان أمام الروبل    استمرار هطول أمطار على جازان وعسير والباحة ومكة والمدينة    نيفيز: الهلال لا يستسلم أبدًا    تيليس: ركلة جزاء الهلال مشكوك في صحتها    "تيك توك" تزيد مدة الفيديو لساعة كاملة    آلية الإبلاغ عن الاحتيال المالي عبر "أبشر"    الحج تحذر: تأشيرة العمرة لا تصلح لأداء الحج    "الذكاء" ينقل مبادرة طريق مكة إلى عالم الرقمية    جيرارد: فخور بلاعبي الاتفاق    السمنة والسكر يزيدان اعتلال الصحة    مهارة اللغة الإنجليزية تزيد الرواتب 90 %    الهلال يتعادل مع النصر في الوقت القاتل في دوري روشن    رئيس جمهورية موريتانيا يغادر جدة    رقم جديد للهلال بعد التعادل مع النصر    موعد والقناة الناقلة لمباراة الأهلي والترجي اليوم في نهائي دوري أبطال إفريقيا    ضمك يتعادل مع الفيحاء إيجابياً في دوري روشن    العلماء يعثرون على الكوكب "المحروق"    «الدفاع المدني» محذراً: ابتعدوا عن أماكن تجمُّع السيول والمستنقعات المائية والأودية    المنتخب السعودي للعلوم والهندسة يحصد 27 جائزة في «آيسف 2024»    الصين تستعرض جيش "الكلاب الآلية" القاتلة    الأمير سلمان بن سلطان يرعى حفل تخرج طلاب وطالبات البرامج الصحية بتجمع المدينة المنورة الصحي    مستقبلا.. البشر قد يدخلون في علاقات "عميقة" مع الروبوتات    طريقة عمل مافن كب البسبوسة    طريقة عمل زبدة القريدس بالأعشاب    طريقة عمل وربات البقلاوة بحشو الكريمة    تأكيد مصري وأممي على ضرورة توفير الظروف الآمنة لدخول المساعدات الإنسانية من معبر رفح إلى غزة    الأمن العام يطلق خدمة الإبلاغ عن عمليات الاحتيال المالي على البطاقات المصرفية (مدى) عبر منصة "أبشر"    القبض على مقيم ووافد لترويجهما حملات حج وهمية بغرض النصب في مكة المكرمة    ولي العهد في المنطقة الشرقية.. تلاحم بين القيادة والشعب    تدشين أول مهرجان "للماعز الدهم" في المملكة بمنطقة عسير    «هيئة النقل» تعلن رفع مستوى الجاهزية لخدمات نقل الحجاج بالحافلات    السالم يلتقي رواد صناعة إعادة التدوير في العالم    «تعليم جدة» يتوج الطلبة الفائزين والفائزات في مسابقة المهارات الثقافية    المملكة تتسلم رئاسة المؤتمر العام لمنظمة الألكسو حتى 2026    خادم الحرمين الشريفين يصدر أمرًا ملكيًا بترقية 26 قاضيًا بديوان المظالم    الإعلام الخارجي يشيد بمبادرة طريق مكة    ‫ وزير الشؤون الإسلامية يفتتح جامعين في عرعر    النفط يرتفع والذهب يلمع بنهاية الأسبوع    قرضان سعوديان ب150 مليون دولار للمالديف.. لتطوير مطار فيلانا.. والقطاع الصحي    بوتين: هدفنا إقامة «منطقة عازلة» في خاركيف    «الأحوال»: قرار وزاري بفقدان امرأة «لبنانية الأصل» للجنسية السعودية    رئيس الوزراء الإيطالي السابق: ولي العهد السعودي يعزز السلام العالمي    محافظ الزلفي يلتقي مدير عام فرع هيئة الأمر بالمعروف بالرياض    الكليجا والتمر تجذب زوار "آيسف 2024"    جامعة الملك خالد تدفع 11 ألف خريج لسوق العمل        مدير عام مكتب سمو أمير منطقة عسير ينال الدكتوراة    حراك شامل    الشريك الأدبي وتعزيز الهوية    صالح بن غصون.. العِلم والتواضع    العام والخاص.. ذَنْبَك على جنبك    أمير تبوك يرعى حفل جامعة فهد بن سلطان    خادم الحرمين الشريفين يصدر عدداً من الأوامر الملكية.. إعفاءات وتعيينات جديدة في عدد من القطاعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عائلات تفضل الخروج إلى البر على الاستراحات في العيد
أدوات الشواء والتنور الفخاري المتنقل أهم المعدات
نشر في الوطن يوم 15 - 11 - 2010

يفضل الكثير من العائلات في عيد الأضحى المبارك الذهاب والاجتماع مع الأقارب في البر والمخططات غير المأهولة بالسكان على استئجار الاستراحات لتبادل التهاني بالعيد، والاستمتاع بالطرق المفضلة والمتنوعة في طهو الطعام. وهناك من يفضل شواء اللحم، من يقومون بتجهيز واستخدام التنور المصنوع من الفخار المتنقل لوضع اللحم بداخله والحصول على وجبة المندي أو الحنيذ. ويتفق الجميع تقريبا على إحضار جزء من لحم الأضحية الخاصة به في مساء يوم العيد أو في أحد أيام العيد للاجتماع والمسامرة في البر في أجواء عائلية.
ويقول المواطن أحمد الزهراني إننا نحرص دائما على وجود التنور الذي نضع فيه اللحم الذي يستخدم بأكثر من طريقة في طبخ الحنيذ وما يسمى بالمندي, وفي العيد نفضل الاجتماع في البر مع الأقارب وذلك بسبب الأجواء الرائعة التي تحظى بها المنطقة.
أما المواطن فهد العميري فيقول: إننا نقوم بالترتيب مع الأقارب قبل العيد بيوم أو يومين للبحث عن مكان نجتمع فيه إما في إحدى الاستراحات أو المتنزهات وإحضار جزء من لحم الأضحية, حيث إن بعض المنازل يكون فيها من 3 إلى 4 أضاح ومن أجل ذلك نقوم بأخذ جزء من اللحوم وجمعها مع بعض وطبخها حسب الطريقة التي يفضلها الأقارب بعد التصويت على طريقة الطهو التي سنقوم بها التي يتفق عليها الجميع. وأشار إلى أنهم يفكرون في الخروج إلى البر أكثر من الاستراحات والذهاب إلى الشواطئ البحرية أو المخططات التي لا يكثر فيها السكان أو المباني حتى الآن.
ويقول المواطن تركي الشمراني: نحن نجتمع مع الأقارب في ثاني أيام العيد ونقوم بتجهيز أدوات وأغراض الشواء والطبخ والذهاب بها إلى أحد المواقع البرية. وأشار إلى أن التنور متوسط الحجم لا يفارقنا في أي رحلة برية نقوم بالخروج إليها ولكن في أيام العيد يكون ضروريا جدا لأن لحم العيد لا نفضل له إلا الشواء أو وضعه داخل التنور وذلك بسبب تنوع اللحم من عائلة إلى عائلة أخرى.
ومن جانبه أكد سالم العلياني أحد أصحاب محلات بيع أدوات الرحلات أنه في مثل تلك الأيام من كل عام يكثر الطلب على التنور المتنقل لسهولة استخدامه وإمكانية التنقل به من مكان إلى آخر, مشيرا إلى أن التنور يصنع من أحجام مختلفة ليسهل التنقل به. وأضاف أن التنور يأخذ الشكل الأسطواني المجوف من الداخل والمصنوع من الفخار والمحاط بغطاء حديدي يحتوي على فتحة صغيرة في الجانب للتهوية ويمكن إغلاقها عند شواء اللحم والدجاج. أما عند تجهيز الخبز فلابد أن تكون مفتوحة لتبقى النار مشتعلة وقال العلياني: أما في شواء اللحم فلابد أن يكون التنور مكتوماً من جميع الجهات حتى تنطفئ النار لكي لا يحترق اللحم الذي يستغرق من الساعة إلى الساعتين والنصف داخل التنور وأضاف أن سعر التنور يختلف حسب حجمه ويتراوح بين 150 إلى 300 ريال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.