أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    بوتين يصل ألاسكا لعقد القمة الروسية - الأميركية    المملكة توزع (945) سلة غذائية بمحافظة بنادر في الصومال    رومانو: كومان وقع عقد انتقاله إلى النصر لثلاثة مواسم    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    ضبط شخصين في القصيم لترويجهما الحشيش وأقراصًا خاضعة لتنظيم التداول الطبي    «الإعلام» و«التعليم» توقعان مذكرة تعاون لإطلاق مبادرة «ابتعاث الإعلام»    تطبيق نظام "حضوري" لضبط دوام منسوبي المدارس في 13 منطقة تعليمية    سيسكو جاهز للعب وأموريم يتطلع لعودة يونايتد للمشاركة الأوروبية    وزير الصحة يبدأ زيارة رسمية إلى أستراليا    تكليف الدكتور محمد الغزواني مساعدًا لمدير تعليم الحدود الشمالية للشؤون التعليمية    الذهب يرتفع بفعل ضعف الدولار رغم التراجع الأسبوعي    مستشفى جازان العام وجمعية التغذية العلاجية يحتفيان بأسبوع الرضاعة الطبيعية    الشيخ عبدالله البعيجان: استقبلوا العام الدراسي بالجد والعمل    الفريق الفتحاوي يستأنف تدريباته على فترتين لرفع الجاهزية الفنية والبدنية    الشيخ بندر بليلة: احذروا التذمر من الحر فهو اعتراض على قضاء الله    خادم الحرمين الشرفين وولي العهد يهنئان رئيس الكونغو بذكرى الاستقلال    أمين جازان يتفقد مشاريع التدخل الحضري ويشدّد على تسريع الإنجاز    جامعة جازان تعلن نتائج القبول في برامج الدراسات العليا للفترة الثانية    امطار على الجنوب و حرارة على مناطق المدينة والشرقية    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين موافقة حكومة الاحتلال الإسرائيلي على خطة بناء مستوطنات جديدة    13 ألف طفل بغزة يعانون سوء التغذية الحاد    مقصورة السويلم تستضيف المهتم بعلوم النباتات عبدالله البراك"    اقتصاد اليابان ينمو بأكبر من المتوقع    بيع 3 صقور ب 214 ألف ريال    رسمياً .. العبسي اتحادياً حتى 2029    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    الهلال يكسب ودية" فالدهوف مانهايم"الألماني بثلاثية    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في السعودية عند 2.1% خلال شهر يوليو 2025    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    رئيس الوزراء النيوزيلندي: نتنياهو فقد صوابه وضم غزة أمر مروع.. «الاحتلال» يصادق على الهجوم .. وتحرك دبلوماسي للتهدئة    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    تمكين المدرسة من خلال تقليص المستويات الإدارية.. البنيان: 50 مليار ريال حجم الفرص الاستثمارية بقطاع التعليم    الإطاحة ب 13 مخالفاً وإحباط تهريب 293 كجم من القات    ولي العهد ورئيس كوريا يبحثان فرص التعاون    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    موجز    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطاعم الوجبات الصحية دون لائحة ومبالغة في الأسعار
نشر في الوطن يوم 30 - 06 - 2016

كشف المركز الإعلامي في أمانة جدة ل"الوطن" عدم وجود لائحة أو اشتراطات خاصة لمطاعم تحضير الوجبات الصحية، كما أن تجهيز الوجبات الصحية بسعرات حرارية محددة يلزم لها إشراف من أخصائي تغذية، وهذه المهام تدخل ضمن اختصاصات وزارة الصحة. وتندرج مطاعم تحضير الوجبات الصحية ضمن لائحة محلات إعداد وتجهيز الوجبات الغذائية طبقا للوائح والاشتراطات الصحية الصادرة من وزارة الشؤون البلدية والقروية، كما أن المراكز المتخصصة في الأكل الصحي غير متوافرة والمتوافر لا يتجاوز 5% من احتياجات المستهلك، مما جعلها مبالغة في أسعار الأكل الصحي كما أنها مكلفة اقتصاديا.
تكثيف الرقابة
أكد المركز الإعلامي أن الأمانة تقوم بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية من خلال الجولات الميدانية الصباحية والمسائية، وتشديد الرقابة الصحية على أماكن إعداد وتناول المواد الغذائية، لمنع حالات التلوث الغذائي والتأكد من إنتاج وتحضير الغذاء في الأماكن المرخص لها، والمطابقة للاشتراطات الصحية، ويتم سحب عينات دورية من المواد الأولية أو المنتجة بالمنشآت الغذائية لتحليلها والتأكد من سلامتها بمختبر الأمانة، ويتم تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات بالحد الأعلى والإغلاق فيما يخص رصد مخالفات تمس الصحة العامة للمواطنين أو المقيمين.
تنوع الوجبات
أوضحت أخصائية التغذية الدكتورة رويدا إدريس أن من أبرز الأشياء للحصول على أكل صحي تغير طريقة الطهي، بالإضافة إلى التنوع وتقسيم الوجبات لأن التنوع مهم لأن العناصر الغذائية موزعة في كل أنواع الأكل بتفاوت النسب، ولما تنوع في الوجبات ترفع في القيمة الغذائية، مما يعني عدم الاحتياج إلى أخذ أي فيتامينات، وأن الرجال يحتاجون إلى 1800 سعر حراري يوميا والنساء إلى 1200 سعر حراري يوميا.

لائحة محلات إعداد وتجهيز الوجبات
الالتزام بوجود شهادات صحية سارية المفعول للعمال
ألا يكون معرضا لأي تلوث يمكن أن يحدث للأطعمة
التأكد من سلامة المياه المستخدمة في إعداد الغذاء
التأكد من ضرورة غسل الخضروات، خاصة الورقية منها بمطهر صحي
استخدام الأوعية والطاولات لتجهيز الطعام من مادة الإستانلستيل غير القابلة للصدأ
أن يسمح التصميم الداخلي للمبنى بسهولة انسياب كافة مراحل العمل
أن يكون المحل مناسبا ويقع ضمن بناء نظامي ومرخص، ولا تقل مساحته عن 300 متر مربع

توفير التجهيزات الداخلية والتخزين والتخلص من النفايات ومكافحة الآفات


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.