تتابع الجهة المختصة في أمانة الأحساء حاليا عشر مخالفات رصدتها خلال حملات نفذتها الأمانة على المنشآت الغذائية في كل مدن وقرى وهجر المحافظة في وقت سابق. وأكد أمين الأحساء المهندس عادل الملحم ل"الوطن" أمس، أنه سيتم تطبيق أقصى الجزاءات النظامية بحق المخالفين، مشيرا إلى أن الأمانة تتابع مدى التزام المنشآت الغذائية بتطبيق الضوابط الصحية، التي تتمثل في: حصول العاملين على بطاقات صحية سارية المفعول وتعلق على الصدر وارتداء العاملين زيا موحدا ونظيفا، وارتداء أغطية الرأس وكمامة على الفم وقفازات ذات الاستخدام الواحد وغسل الأيدي بالماء والمطهرات بشكل منتظم أثناء العمل وتقليم الأظافر وعدم ممارسة العادات السيئة مثل حك الرأس أو الجسم وعدم لبس الخواتم أو الساعات عند التعامل مع الطعام ومنع الأكل أو التدخين أو النوم في أماكن إعداد الطعام والتأكيد على متابعة تنظيف أسطح التقطيع والتجهيز بالمطهرات والمناديل الورقية بانتظام ومنع تذوق الطعام باليد أو من ملعقة تقليب الطعام ومنع من تظهر عليه علامات المرض من العمل. وشدد على أن الأمانة وفرت عدة قنوات للتواصل والإبلاغ عن الملاحظات والمخالفات، وذلك من خلال الرقم المباشر "940"، والبريد الإلكتروني [email protected]، والرقم الموحد 920011050، والواتساب 0548368888، لافتا إلى أن أمانة الأحساء تنفذ حملات مستمرة للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالتعليمات.
