16 طبقا "أحسائيا" تجذب رواد "ألمانيا الدولي"

جذبت 16 طبقاً "أحسائياً شعبياً"، من إعداد وطهو نحو 15 أسرة منتجة تابعة لجمعية فتاة الأحساء الخيرية، أعداداً كبيرة من زوار وزائرات المعرض السنوي "برلين الدولي للأغذية"، في جمهورية ألمانيا الاتحادية تحت شعار "الأسبوع الأخضر".
وأوضح مدير عام العلاقات العامة والإعلام في هيئة الري والصرف في الأحساء فرحان العقيل، في تصريح ل"الوطن" أمس، أن ركن "الأسر المنتجة"، هو أحد أركان جناح المملكة في المعرض، الذي دشنه الجمعة الماضي وزير الزراعة السعودي الدكتور فهد بالغنيم، بحضور عدد من المسؤولين الألمان، ويهتم بعرض برامج الأسر المنتجة، وتقديم نماذج للمأكولات والأطباق السعودية.
بدورها، أوضحت نائب رئيس مجلس إدارة جمعية فتاة الأحساء الخيرية رئيسة الوفد فادية الراشد، أن المشاركة في المعرض بهذا الحجم والنوعية تعد مجالا للمرأة السعودية لإبراز قدراتها على العمل، والمشاركة وتنمية موارد الأسرة، وكذلك إعداد الأطعمة والحفاظ على الموروث منها، وإسهام القيادة الرشيدة في إبرازها بالشكل المناسب الذي يعرض هوية الجهود الاجتماعية الخاصة بالمرأة، فضلا عن إظهار ثراء المائدة السعودية وتنوعها وعرض المفيد من الأغذية لديها، وأسس الضيافة والاستقبال، إذ يتضمن الجناح عرضا يوميا لأطباق "الأرز الحساوي، والكبسة، والمرقوق، والجريش، والمفلق، والقرصان، والخبز المسح، والقهوة العربية، معمول التمر، والدبس، وخلطات القهوة، والصلصات المبتكرة، والملتوت، ومربى التمر، والبهارات، والمعجنات"، مؤكدة أن تلك الأسر حرصت على تقديم الوجبات "ساخنة" لزوار وزائرت المعرض من مختلف دول العالم، كما شهد الركن تقديم هدايا تذكارية لكبار زوار المعرض من إعداد الحرفيات المنتسبات للأسر المنتجة بالجمعية وهي عبارة عن أطباق شعبية مختلفة.