بعد تأخر دام ثماني سنوات يبدأ مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي "أضاحي" بتشغيل مصنع إنتاج الجيلاتين المستخلص من جلود المواشي بعد انتهاء موسم الحج المقبل بالشراكة مع القطاع الخاص. وسيبدأ الإنتاج عبر مشروع الشركة المتحدة للجيلاتين والكبسولات الطبية، الذي أعلن المصرف الإسلامي للتنمية عنه في كانون الأول (ديسمبر) 2005م، لاستخلاص مادة الجيلاتين من جلود وعظام الأنعام والأضاحي المهدرة خلال موسم الحج. ووفقا لصحيفة "الاقتصادية" قال الدكتور أحمد محمد علي، رئيس مجموعة المصرف الإسلامي للتنمية: إن المشروع واجه عدة عقبات في السنوات الماضية، بدأت بإفلاس الشركة الصينية التي تم التعاقد معها لتوريد أجهزة ومعدات التشغيل بسبب الأزمة المالية العالمية. وأكد، أن "جميع الجلود والعظام سيتم حفظها بطريقة سليمة لاستخلاص الجيلاتين منها فور بدء المصنع بالعمل"، مضيفا أن تأخر انطلاق أعمال المشروع "لن يؤثر في جودة الجلود والعظام المحفوظة". ووفقا للمعلومات التي كشف عنها المصرف قبل ثماني سنوات، فإن حصة برنامج "أضاحي" من المشروع ستبلغ 20 في المائة من قيمة المصنع، و20 في المائة للشركة العربية لتنمية الثروة الحيوانية، و60 في المائة مقسمة على بقية الشركات. وستباع كميات كبيرة من مادة الجيلاتين في الأسواق للاستخدامات المختلفة.
