عيد الفطر يعزِّز الطلب على «السمك المالح» ويرفع أسعاره

ارتفعت أسعار السمك «المالح» أو «الحامض» في جازان بسبب زيادة الطلب عليه خلال موسم العيد، ويتراوح سعر السمكة المالحة التي لا تتجاوز كيلو جراما بين( 30 و60) ريالاً. كما يتواصل الطلب على السمك «المالح» في المنطقة بعد عيد الفطر مباشرة، حيث يعتبر من الوجبات الأساسية التي تقدم على وجبة الفطور صباح العيد. أكد شيخ الصيادين في المنطقة حمود الشيخ ل«الشرق» أن نهاية رمضان وقدوم العيد يرفع أسعار الأسماك ومنها الأسماك المالحة، مشيراً إلى أن السمك المالح البلدي أعلى سعراً من غيره من الأسماك المالحة.
وأضاف أن السمك المالح يعتبر من الوجبات المفضلة لدى الأهالي وخاصة خلال أيام عيد الفطر المبارك، مضيفاً أنه من النادر أن تجد موائد العيد التي تفرش في الأحياء والقرى دون سمك مالح، الذي اعتاد الأهالي عليه منذ زمن. ويضيف هيثم حديدي أن السمك المالح الذي يتم دفنه مع الملح تحت الأرض مدة من الزمن، يميز سفرة العيد وخاصة إذا كانت «المرسة» بجوار السمك مما يضفي على السمك طعما لذيذا. وأشار إلى أن كثيرين يسمون السمك المالح بالسمك «الجزائري» والبعض الآخر يسميه بالسمك «الحامض».