أكد عاملون في مقاهي الأحساء أن الكرك والشاي الأخضر والحليب بالزنجبيل والليمون الساخن يتصدرون طلبات مشروبات الشتاء، بنسبة قدروها ب90% من مجموع الطلب الكلي على منتجاتهم الأخرى، مشيرين إلى ارتفاع نسبة الإقبال على المقاهي لحوالي الضعف. وقال سعيد عبدو (عامل تحضير مشروبات ساخنة بأحد المقاهي الشعبية الكبيرة بالأحساء) إن الكرك يحتل المرتبة الأولى في مشروبات الشتاء لدى الزبائن، يليه الشاي الأخضر، ثم الزنجبيل بالحليب، فالليمون الساخن. وبين باسل عياد (محاسب في مقهى آخر) أن كثرة الطلب على مشروبات الشتاء رفع نسبة الإقبال على المقاهي الشعبية للضعف، مفيداً أن الكرك والشاي الأخضر والحليب بالزنجبيل الطازج، والليمون الساخن بالبرتقال هي المشروبات المفضلة لدى الزبائن خلال الشتاء دون منازع. من جانبها قالت اختصاصية التغذية زهرة الحسين «إن الشاي الأخضر والزنجبيل والليمون والبرتقال والكرك مشروبات مناسبة جداً لفصل الشتاء، كونها تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وترفع درجة حرارة الجسم، مما يشعر بالدفء وكذلك النشاط والقدرة على إنجاز الأعمال، كما أن الشاي الأخضر يقلل الكوليسترول الضار في الجسم، ويستخدم في جميع أنحاء العالم كمشروب لإنقاص الوزن الزائد، وهذا مفيد لأن الناس يكثرون من تناول الطعام في فصل الشتاء مما يفتح المجال لزيادة الوزن». وأضافت: «الزنجبيل يمد الجسم بالدفء ويقوي جهاز المناعة وينقي الجسم من السموم المختلفة، أما الليمون فهو من أهم مشروبات الشتاء، لأنه يحتوي على فيتامين سي الذي نحتاج إليه بشدة في فصل الشتاء للوقاية من نزلات البرد».
