في الشتاء… ماذا تأكل؟!

مع البرودة الشديدة التي تعصف بنا أيام الشتاء، وتقيِّد حركتنا، وتصبغ حياتنا بنوع من الكسل، مع هذه التغيرات الطارئة في حياتنا نجد بعضنا يكون أسيراً للأكل فيطلق العنان لشهيته، تجده يأكل رغبة منه في الحصول على الطاقة، والدفء!!
يفسر العلماء هذه الظاهرة بقولهم: (إن التعرض لضوء الشمس الساطع يتسبب في إفراز مزيد من مركب»سيروتنين» وهو موصل عصبي يتولى مهمة حمل الإشارات العصبية للمخ لتعزيز الشعور بالراحة والسعادة.
بينما نقص إفراز هذا الهرمون نتيجة قلة التعرض لضوء الشمس خلال فصل الشتاء يكون سبباً للشعور بالإحباط وزيادة الشهية للطعام وبصفة خاصة للحلوى والأطعمة الكربوهيدراتية والدسمة).
تناول الأغذية والأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
زيادة استهلاك: التمور، السمن البلدي، والزبدة، والقمح.
قلة شرب الماء.
زيادة معدل النوم، وقلة الحركة.
نتيجة لهذه الشهية المفتوحة للأكل، يحصل المرء على سعرات حرارية تزيد عن احتياجات جسمه فتتحول إلى دهون وتخزن في جسمه، ويزداد وزنه. وبمرور السن تزداد المشكلة تعقيداً مما يؤثر سلباً في الصحة.
قلة ممارسة الرياضة.
سد رغبتك في تناول الحلويات بشيء قليل. تناول الحلويات بطبق صغير.
أكثر من التوابل والبهارات! مثل القرفة والمستكا والزعفران والفلفل تجلب الشعور بالمتعة دون أن تزيد في الوزن.
في الشتاء قم بإضافة البهارات على الوجبات بشكل أكثر فذلك يجعل الأكل أشهى وألذ.
كل الفواكه بدلاً من الكعك والجاتوه! تمتع بأكل فاكهة الشتاء؛ فالكيوي والأناناس والبرتقال غنية بالفيتامينات وطعمها لذيذ جداً وفي الوقت نفسه تقوِّي جهاز المناعة.
استمتع بمشاهدة التلفاز بدون أكل التسالي (المكسرات، الشبس)
تحرك يومياً على الأقل مدة نصف ساعة! فهذا ينشط الدورة الدموية ويجعل العضلات تسترخي ويحرق السعرات الحرارية
تساهم في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا.
لها دور في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
فواكه شتوية مهمة … لا تهملها : البرتقال، الليمون، المندرين، الجريب فروت.
الأفضل أخذ فيتامين (ج) من مصادره الطبيعية من الفواكه والخضراوات مثل الليمون والبرتقال والجوافة والليمون والكيوي.
توجد أنواع كثيرة من النباتات المجربة والمفيدة في الوقاية من برد الشتاء وأمراضه أو في اختصار دورة المرض والإسراع بالشفاء.
وتستخدم أوراقها أو بذورها أو جذورها أو سيقانها وأخشابها كما هو الحال في القرفة «الدارسين».
ومن هذه الأعشاب والنباتات على سبيل المثال لا الحصر.. الزنجبيل والقرنفل والميرمية، الزعتر، الحبة السوداء، البابونج وعرق السوس والزيزفون وغير ذلك كثير.
تُعد المشروبات الساخنة لمعظم النباتات مفيدة في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا أو في الإسراع بالشفاء وتقصير مدة المرض.
ومنها على سبيل المثال: الشاي بنوعيه الأسود والأخضر،والبابونج والنعناع والليمون الساخن.
بجب أن يكون الغذاء متوازناً خلال فترة الشتاء مثلها مثل باقي الفترات حيث لا نحتاج إلى سعرات حرارية بل نحتاج إلى تنظيم غذائي لتجنب عديد من الأمراض.