إرشادات التغذية للحجاج

لأن فترة الحج أيام معدودات يلزم استثمار كل دقيقة منها في العبادات التي أتى الحاج من أجلها وعدم المخاطرة بالصحة بتناول أي غذاء مشكوك في سلامته ولو بنسبة ضئيلة قد يتسبب في مرض أو تدهور صحي، وأقترح على حجاج بيت الله الحرام الارشادات التالية لتجنب أي احتمال للمشاكل الصحية من تناول أغذية ملوثة أو غير صحية:-
* احرص على تناول السوائل بشكل مستمر ولو لم تشعر بالعطش
* تناول وجباتك الغذائية باعتدال، حاول أن تقلل الكميات وتنوع الأصناف
* احرص على تناول الخضراوات والفواكه الطازجة بعد غسلها جيداً فهي تمد جسمك بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
* تجنب السلطات المضافة لها مايونيز او دجاج أو تونة الا تلك المعدة تحت اشراف المخيم.
* تناول الخبز الأسمر بدلا من الخبز الأبيض لاحتوائه على مزيد من المعادن والألياف الغذائية.
* تناول التمور لوحدها أو مع منتجات الألبان.
* تناول الحليب أو اللبن أو الزبادي المعلب المبستر والمبرد أو طويل الأجل وتجنب أي علبة فيها انتفاخات او فيها غازات عند فتحها.
* لا تتناول أي غذاء في علبة مفتوحة لعدة ساعات أو غذاء معاد تسخينه.
* أضف العسل والزبادي ضمن افطارك فهو يقوي المناعة ويوفر الطاقة.
* هناك أغذية تتعرض للفساد بسرعة فخذ مزيدا من الاحتياطات للتأكد من سلامتها ومن ضمنها الشاورما والأسماك والبيض المقلي أو المطبوخ أو المسلوق والمقشور، وأي غذاء مضاف له سلطات خضراء أو سائلة أو مايونيز فخلط الغذاء الساخن والبارد فرصة لنمو الميكروبات الممرضة.
* لا تفرط في تناول المشروبات الغازية.
* تجنب تناول الأطعمة الدسمة، ولا تتناول أي غذاء لم تتناوله من قبل.
* تأكد من تاريخ صلاحية الأغذية والمشروبات المعلبة بقراءة تاريخ انتهاء صلاحيتها
* تجنب تناول الأغذية من الباعة المتجولين.
* يجب على مشرفي الحملات التأكد من اعداد الطعام بشكل سليم وطهيه جيداً واستخدام أدوات نظيفة لاعداد الطعام.
* يجب على الحملات مراعاة الشؤون الصحية في تخرين الأغذية ونقلها وتقديمها في الوقت المناسب والتخلص من الفضلات المتبقية وعدم السماح لبعض الحجاج لتخزين بعض الأكل في مخيماتهم لضمان عدم تعرضه للفساد مع ارتفاع حرارة الجو.