الخمسات

نافذة الرأي

الواحد منها خميس . ويعنى يوم الخميس . وكان في الماضي يأتي ذكر الكلمة كثيرا في شهر رمضان المبارك ، لأنهم كانوا ينحرون أعدادا من الإبل لبيع لحمها على من تلزمهُ وصيّة ميّت ب عشا . أو لمن يرغب إطعام فقراء أو جيران . ويجري الذبح ليلة الخميس ويُباع اللحم صباح اليوم التالي ليتوافق مع عشاء ليلة الجمعة وعادة تكون الوجبة الموزعة من الجريش ذي القيمة الغذائية العالية .
هذا هو التغيّر الوحيد في السلوك الشرائي للغذاء خلال الشهر الكريم ، أيام زمان . وفيما عدا ذلك فالشراء والاستهلاك لا يتغيّران عن أي شهر آخر. وقولي هذا قد ينطبق على مناطق عديدة في بلادنا ، لكنني متأكد أنه جار في منطقة القصيم .
وفي السنين الأخيرة لابد أن الكل لاحظ أن الحال أصبحت موسم انفلات استهلاكي شديد الغرابة ، وهذا بدوره شجّع التجار على مضاعفة أسعار المأكل والمشرب . ويخال المرء أن المعدة والأمعاء تتسعان وتتحملان في رمضان الكريم أكثر منه في بقية العام .
وكانت العادة في السابق أن الناس يلتزمون بالتمر والماء ، ثم يخرجون لأداء صلاة المغرب ، والبعض يميل إلى تناول التمرات والماء في المسجد ، ثم يعود إلى منزله لتناول القرصان المطبوخ بالباذنجان والقرع . تلك صفة عامة للبيوت الغنية والفقيرة . وتتناول حكاية طريفة هذا الموضوع . فقد سأل أحد العامة مثقفا عن الاشتراكية فأجاب الثاني إنها أن يصبح الناس متساوين في المأكل والملبس . قال الأول : إذًا كلنا اشتراكيون خلقة .. ! ، ( فطرةً ) . فلو رفعت غطاء أيّ قدر في " الديرة " لوقعت عيناك على الباذنجان والقرع أولا .. يليه القرصان .
والزيارات العائلية في زمننا الحاضر في ليالي رمضان اقترنت بتقديم الكثير مما لا لزوم له . وعلمتُ من باحثة وخبيرة أن منضدة البوفيه تحتوي على تلك الأصناف المجلوبة بالتوصيل وبأثمان باهظة من محلات لا يناسب ربحها استعمال الأنواع المقبولة صحيّا من المكوّنات .
ثم إن الالتزام بهذا السلوك الغذائي عامل من عوامل رفض الأسر للتواصل المرتبط بفاتورة مخيفة هدفها فقط المفاخرة والمباهاة ، إلى جانب التسبب في التلبك المعوي الذي ينهى عنه الأطباء . فقد قال لي طبيب طوارئ إن أغلب المراجعين يشتكون من حالات التلبك المعوي ، بسبب خلط مواد غذائية لا يستطيع الجسم هضمها بسهولة
غلاء الأسعار في رمضان سببه استغلال التجار لحاجة الناس للبذخ وليس للغذاء ، والشراء بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الأسعار وتضرر الناس، والتجار والباعة كالعادة يرفعون أسعار الخضروات