الوجبات السريعة تؤثر على ذاكرة الأطفال

أكدت اختصاصية الأطفال ريوف خلف أن الإكثار من الوجبات السريعة يؤثر على الذاكرة، مشيرةً إلى أنّ للوجبات السريعة تأثيراً على نقاط الاشتباك العصبي في الدماغ والجزيئات المتعلقة بالذاكرة والتعلم خاصة عند الأطفال حيث إن استهلاك السعرات الحرارية العالية والدهون يؤثران على عمل الذاكرة لما تحتويه الوجبات السريعة من اللحوم المدخنة التي تتم معالجتها بطرق تصبغه بحيث تخضع لعمليات متتالية من المعالجة مع إضافة عنصر الصوديوم لها.
وقالت إنّ هذه اللحوم تزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأيضا اللحوم البيضاء المقلية وكذلك البطاطس المقلية اللي تباع في أكياس مجمدة مغلفة بكمية كبيرة من الصوديوم للحفاظ عليها أو قلي البطاطس الطازجة فيؤدي إلى الإكثار من تناولها لزيادة ضغط الدم -بسب وجود الصوديوم وزيادة الكوليسترول في الدم- والبدانة الناتجان عن استخدام الزيوت في عملية القلي.
وأشارت إلى وجود ارتباط وثيق بين السمنة واستخدام الأجهزة الذكية عند الأطفال حيث إن الأطفال الذين يمضون فترات طويلة في استخدام التكنولوجيا هم أكثر عرضه للبدانة، مؤكدةً أنّ للسمنة تأثيرا اجتماعيا وعاطفيا من خلال تراجع الثقة بالنفس والتعرض للتنمر ومشكلات التعليم والسلوك ويمكن للمريض التغلب على زيادة الوزن باتباع عدة طرق كالعقاقير الطبية بوصفه من الطبيب المختص التي تساعد على إنقاص الوزن أيضاً ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي جيد كما أن عمليات إنقاص الوزن بالعمليات الجراحية من الحلول الجيدة لإنقاص الوزن ولفترة طويلة قد تصل إلى 15 عاماً.