المأكولات الصحية في شهر الصوم

نقدم لكم عدداً من النصائح عن أفضل المأكولات خلال شهر رمضان ومنها:
1 - عند الإفطار تناول تمرتين فقط مع عصير الليمون الطازج، حيث يضاف عصير ليمونة واحدة إلى كوب من الماء الدافئ ثم يشرب.
2 - بعد أداء صلاة المغرب اشرب قليلاً من شوربة الشوفان وحبتي سنبوسة، ويفضل أن تكون حشوة السنبوسة من الخضراوات كالبقدونس والبصل وقليلاً جداً من الرز، ويفضل أن توضع في الفرن وليست مقلية.
3 - تناول شريحة صغيرة من السمك أو صدر الدجاج، ولتكن مطبوخة أو مشوية، واحذر أن تكون مقلية في أي زيت.
4 - اشرب كوباً إلى كوبين من العصائر الطازجة، مثل: عصير التفاح، أو الأناناس، أو البنجر، أو الكرنب، أو الجزر، أو الكرفس، ويفضل شرب عصير أي من التفاح أو الأناناس ثم عصير إحدى الخضراوات المذكورة.
5 - حاول الامتناع عن شرب القهوة أو الشاي، واحذر من السكر الأبيض.
6 - حاول أن تكون الوجبات بعد الإفطار صغيرة جداً وعلى فترات.
7 - بالنسبة لبدائل الشاي والقهوة فهي: النعناع حيث إن مفعوله مقو، وفي الوقت نفسه مهدئ للأعصاب، وكذلك مضاد لعسر الهضم والغازات والغثيان. كما يمكن تحضير شاي جيد من البابونج، وتباع أزهاره لدى العطارين، وتباع أكياس منه تشبه أكياس شاي اللبتون في الأسواق المركزية، وهو شاي جيد، أو استعمال شاي الكركديه، أو ما يعرف بالجوكرات أو الغجر.
8 - تناول مع شرائح السمك أو الدجاج كبسولتين من الثوم عديم الرائحة، حيث يلعب الثوم دوراً كبيراً في قتل أي جراثيم أو فيروسات، ويعمل على تقوية جهاز المناعة ومضاد للأكسدة.
9 - اشرب كثيراً من الماء النقي خلال فترة المساء.
أما السحور فتؤكل الأشياء التالية:
1 - حضر فولاً أو عدساً، وضع عليه كمية من البقدونس والطماطم والكمون، وأضف إليهما زيت الزيتون نخب أول، وكل مع الفول أو العدس قطعة من الخبز البني (البُرُ بنخالته)، واحذر ثم احذر الخبز الأبيض والسكر الأبيض والرز الأبيض والمكرونة.
2 - تناول لبناً زبادياً منزوع الدسم أو قليل الدسم، واشرب كوب عصير من الأناناس الطازج أو التفاح وكوباً آخر من الخضراوات الطازجة، ويفضل عصير الكرنب.
3 - إذا كنت ترغب في شرب الشاي فاستخدم النعناع أو البابونج.
وفي أثناء الصيام ونتيجة انطلاق السموم من الجسم فربما يشعر بعض الناس بالتعب أو ظهور رائحة للجسم أو حدوث جلد خشن مقشر أو طفح جلدي أو حالات صداع أو دوخة أو تهيج وقلق وتشوش ذهني وغثيان وسعال وإسهال وبول غامق اللون وبراز غامق اللون كريه الرائحة وأوجاع في الجسم وأرق وإفراز مخاط من الجيوب الأنفية والشعيبات الهوائية أو متاعب في الرؤية أو السمع، هذه الأعراض ليست خطيرة وسوف يجتازها بسرعة، وهي نتاج خروج السموم من جسم الإنسان. ولتخفيف هذه الأعراض اعمل حقنة شرجية يومياً من الليمون من أجل تنظيف القولون وفق وصفة معينة.
تناول شريحة صغيرة من السمك
النعناع من بدائل الشاي والقهوة
عند الإفطار تناول تمرتين