الشتاء يرفع سعر العسل بالطائف

ارتفعت مبيعات محلات العسل والسمن البلدي بمحافظة الطائف خلال الاسبوعين الماضيين بنسبة 50٪ عن الاقبال الاعتيادي وأبان تجار العسل والسمن أن نسبة المبيعات ترتفع مع ازدياد برودة الطقس حيث يقوم الأهالي باعداد مأكولات شعبية ذات سعرات حرارية مرتفعة مثل «الملة» وهو نوع من الخبز الذي يتم تناوله مع العسل والسمن والعريكة وهو قرص يتم تكسيره وصب السمن والعسل عليه ويستخدم الأهالي السمن في عمل السليق وانواع الارز بطبخاته المختلفة بينما يستعمل العسل في اعداد اطباق من الحلوى البلدية والشامية بالاضافة الى استخدامه كعلاج لالتهابات الجهاز التنفسي والقرحة وبعض الامراض الاخرى.
ويتركز باعة العسل والسمن في الطائف ببرحة العباس بالمنطقة المركزية وسط البلد حيث يقام حراج ومزايدة علنية يومياً على الكميات الواردة من العسل والسمن التي يأتي بها المزارعون واصحاب المناحل من القرى والمراكز الى السوق ويصل الى التجار يومياً اكثر من (300) كيلو جرام من العسل البلدي الجيد وقرابة (400) كيلو جرام من السمن البقري والغنمي الذي يستهلك من قبل الأهالي والمطاعم ويصل سعر كيلو جرام العسل الصيفي أو الشتوي ما بين 350 - 500 ريال وكيلو جرام السمن ما بين 80 - 120 ريالا وقد ارتفع عدد محلات بيع العسل والسمن في السوق من 18 محلاً إلى 42 محلا تنتشر بداخل المنطقة المركزية (سوق البلد) ومواقع متفرقة على اطراف المدينة والضواحي مما يدل على زيادة الاقبال على هذين المنتجين الزراعيين اللذين تشتهر بهما الطائف منذ أزمات بعيدة. ويشير تجار السوق الى الشتاء كموسم جيد لبيع العسل والسمن رغم ان الانتاج يتأثر فيه ولا يتميز بالغزارة التي يكون عليها في الصيف حيث ينقل النحالون مناحلهم المتنقلة على السيارات الى المواقع الدافئة كالبهيتاء في السيل الكبير ووادي نعمان والمواقع الطبيعية بشمال الطائف منتظرين موسم الامطار وازدهار البيئة بانواع الشجيرات والنباتات المزهرة لانتاج انواع جيدة من العسل الطائفي.