حساء (البوبر) يصنع في المساجد ويوزع على الناس في البيوت

قنصل عام ماليزيا بجدة .. عبدالحميد: تبرز حفاوة رمضان في الريف أكثر من المدن أجهل أصول الطباخة وطبقي المفضل (الأندومي)

يعد شهر رمضان المبارك من أجل الشهور وأكرمها عند المسلمين لما له من قدسية خاصة وروحانية إيمانية تتجلى في استقبال المسلمين له في كافة العالم الإسلامي فكل شعب مسلم له طريقته الخاصة في استقبال هذا الشهر الكريم الذي يخلف وجوده في النفوس صفاء ومودة حيث تتناسى فيه الأحقاد وتحل المودة والرحمة بين المسلمين وتتواصل فيه الأرحام وتكثر فيه الصدقات وتقيد فيه الشياطين وتفتح فيه أبواب الجنة وتتقارب فيه المسافات وتتلاشى فيه الخلافات فهو شهر خير ورحمة ومغفرة وحول استقبال الشعب الماليزي المسلم كان ل(الندوة) هذا اللقاء مع قنصل عام ماليزيا بجدة هدايات عبد الحميد .
| كيف يستقبل المسلمون في دولة ماليزيا شهر رمضان المبارك ؟
|| اود في بداية حديثي أن أنوه بقوة العلاقة السعودية الماليزية والتي تزداد مع الايام رسوخا وقوة في كافة المجالات التجارية والاقتصادية والسياحية والدينية وذلك بفضل الله سبحانه وتعالى ثم بحكمة القيادتين الرشيدتين في البلدين الشقيقين ولعلي أنوه هنا بالدور الكبير والبناء التي تقوم به حكومة المملكة العربية السعودية بتوجيهات من خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز وولي عهده الامين صاحب السمو الملكي الامير سلطان بن عبد العزيز في خدمة حجاج بيت الله الحرام والمعتمرين ولقد أسعدنا وأسعد العالم الاسلامي مابذل من جهود في نجاح العام الماضي وما كان لجسر الجمرات من دور في تسهيل سير الحجاج مما خفف الزحام على الحجاج وهانحن الان نسعد كثيرا بتوسعة المسعى وساحة الحرم كما انني أتوجه بالشكر والتقدير لخادم الحرمين الشريفين وحكومته الرشيدة على العناية الفائقة والتسهيلات التي حظي بها المعتمرون الماليزيون وغيرهم من المسلمين أما بالنسبة لكيفية استقبال الشعب الماليزي لشهر رمضان المبارك فرمضان له مكانة خاصة في نفوس الماليزيين فهم يستقبلونه بحفاوة وفرحة حيث يهني بعضهم البعض بقدوم شهر رمضان حيث تقام الولائم وتجتمع فيه الاسر وتزين فيه المساجد وتقام فيه العديد من الروحانيات الايمانية وتبرز حفاوة رمضان في القرى والارياف خلافاً للمدن لزحمتها وأكتظاظها بالسكان والحركة .
حساء بوبر
| ماهي أشهر الأطباق التي يشتهر بها الشعب الماليزي ؟
|| الشعب الماليزي مع اختلاف أطيافه ولغاته فهو شعب يحترم دينه ومقدساته الإسلامية ولا يختلف عن غيره من الشعوب الإسلامية في العادات الرمضانية فالتمر يلعب دوره على المائدة الماليزية لأنه سنة نبوية يتمسك بها الماليزيون وهناك الحساء الماليزي فهو يختلف في طريقة صنعه من ولاية إلى ولاية كما أن هناك أطباقاً كثيرة من أهمها (المكرونة ) و( الرز ) الذي يقدم مع الخضار وكذلك ( الساتيه ) فهو عبارة عن دجاج أو لحم مشوي بالطريقة الماليزية أما عن ولاية جوهر والتي أنتمي إليها فهناك حساء شديد الحلاوة يسمى ( بوبر ) يصنع في المساجد ويوزع على الناس في البيوت والطرقات .
روحانيات رمضانية
| هل هناك فرق في طقوس رمضان بين المملكة وماليزيا ؟
|| الحقيقة لرمضان روحانية خاصة في المملكة وذلك لوجود الحرمين الشريفين فيها فالكثير من الناس يحبذون الإفطار فيهما لما فيهما من أجواء إيمانية وراحة نفسية لا يوجد لها مثيل في أي مكان على وجه الأرض وهذا مايميز شهر رمضان في المملكة عن غيره من الدول الإسلامية أما من ناحية الصيام والصلوات فهي تكاد تكون واحدة فالمساجد في كل العالم الإسلامي تملأ هذا الشهر الكريم بالمصلين أما عن الوجبات والمشروبات فلكل بلد طريقته وعاداته وتقاليده .
| هل هناك طبق رمضاني مفضل لديك وتقوم بإعداده بنفسك ؟
|| الحقيقة أنا لا افهم في شغل المطبخ نهائيا ولكنه من اختصاص المدام فما تقدمه لي أقبله سواء في رمضان أو غير رمضان وذلك لجهلي بأصول الطبيخ ولكن بيني وبينك أفضل ( الاندومي ) .