%0.5 نسبة التغير السنوي في مؤشر أسعار العقارات بالسعودية    اهتمامات الصحف السودانية    محمد الساعد: ماذا لو حكم فلسطيني إسرائيل؟    الهلال في ضيافة أبها.. التعاون أمام النصر للتعويض ..والإثارة تجمع الأهلي والوحدة    رئيس لجنة الحكام : نجاح كبير للحكام السعوديين في الجولة الأولى من الدوري    إمارة عسير.. إخلاء وطائرة وإخماد 70% من حريق تنومة    «تعليم الرياض» : رصد حضور الطلاب والطالبات عبر نظام «نور»    أكثر من 96000 مستفيد من خدمات عيادات #تطمن في #مكة_المكرمة    المخابرات الأميركية: إيران وروسيا تتدخلان بالانتخابات للإضرار بترامب    أضرار بالغة ل«إيقاف الخدمات» على الشركات والأفراد    تنبيه مهم من «الأرصاد» لسكان مكة: توقعات بنشاط للرياح وتدني للرؤية حتى ال8 مساءً    توقعات الحصيني ل طقس اليوم: أهالي هذه المناطق عليهم ارتداء ملابس شتوية    أكثر من 30 ألف مستفيدة من التقييم الأولي للفحص المبكر لسرطان الثدي في القصيم    هيئة التخصصات الصحية تُعلن حصول أكاديمية القيادة على اعتراف الكلية الأمريكية للتنفيذيين الصحيين    «غرامات الأثر الرجعي» تهدد برحيل 3000 موظف وإغلاق 250 شركة عمرة    ألمانيا تسجل أعلى حصيلة يومية بأكثر من 11 ألف إصابة بكورونا    إصابات كورونا حول العالم تتجاوز 41.2 مليون    أمريكا والاتحاد الأوروبي يرحبان بالتفاهمات بين طرفي النزاع في ليبيا    «أمين جدة» يكشف موعد الانتهاء من إنشاء أول مدينة متكاملة لسكن العمالة (فيديو)    #وظائف شاغرة لدى متاجر شركة بنده    اهتمامات الصحف الباكستانية    موعد بديل لمحاكمة المتهم ابن عوضة    بأمر الملك تسمية 13 من القضاة أعضاء في المحكمة العليا    محاميات الطائف ل عكاظ: تجاوزنا مرحلة النقد.. السلبيات تتلاشى    عون: أنا عاجز ولن أرحل    الفيصل: مشروع «وصْل» نقلة نوعية في التعاملات وتسهيل للمراجعين    الذكاء الاصطناعي ورؤية ولي العهد    آل منصور يلحق بالجبرين وهوساوي في العميد    5 حالات هي الأحوج لزيادة البروتين    تفعيل مشروع القصيم منطقة ذكية ومناقشة مخطط الأراضي القديمة في بريدة    هل يجوز للمسلم التحدث بالمصائب التي يتعرض لها؟ المصلح يجيب    بايرن ميونخ يفتتح دوري أبطال أوروبا برباعية في أتلتيكو مدريد    أمير المدينة يوجه بخطط لمعالجة المشروعات المتعثرة    أمام خادم الحرمين.. السفراء المعينون لدى عدد من الدول الشقيقة والصديقة يؤدون القسم    مجموعة العشرين تبحث تحديات الفساد والجرائم الاقتصادية    مستشفيات الحبيب توفر تطعيمات الإنفلونزا الموسمية بشكل آمن وفعال    أدبي #الباحة يجمع المحيط ب #الخليج في أمسية شعرية    ومن الحب ما أحيا...    التضحية المحمودة والمذمومة    القصة ليست الدين !    ساريتش يرفض اقتراح الأهلي    رئاسة شؤون الحرمين تدشن مبادرة "معتمرون"    تطوّر إعلام الحرمين... وهذا همِّي    تشكيل «كبار العلماء» تميز بالتنوع في المذاهب الفقهية    الموارد البشرية تستعرض جهود مكافحة الاتجار بالأشخاص    دراسة إيرانية: نظام الملالي يتخوف من زيادة عدد "السنة"    القبض على 5 أشخاص تورطوا في احتيالٍ مالي    أخبار سريعة    ليفربول يُسقط أياكس في هولندا ب النيران الصديقة    سيتي يضرب بورتو بثلاثية في دوري الأبطال    مونشنغلادباخ يفرض التعادل على إنتر في دوري الأبطال    دور عبدالفتاح أبو مدين في إعادة حمزة شحاتة للحياة    أعداء الإنسان..!!    تطور أحداث العالم والعقل    وكيل إمارة منطقة المدينة المنورة يفتتح الاجتماع السنوي لمديري الشؤون الإدارية والمالية بإمارات المناطق    أمير المدينة يوجه بسرعة معالجة المشروعات المتأخرة والمتعثرة    الحارثي يشكر القيادة لاختياره عضواً بمجلس الشورى    برئاسة خادم الحرمين.. مجلس الوزراء يعقد جلسته عبر الاتصال المرئي ويصدر عددًا من القرارات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





طريقة عمل الهريسة السورية


1 طريقة عمل الهريسة السورية
2 طريقة عمل الهريسة السورية
3 طريقة عمل الهريسة السورية بالسميد الخشن
4 طريقة عمل الهريسة السورية بالقرفة
طريقة عمل الهريسة السورية
من أشهر أنواع الحلوى الشرقية هي الهريسة وطريقة عمل الهريسة السورية بسيطة وسهلة التحضير ومحببة بشكل كبير للكبار والصغار لسهولة تناولها ومذاقها الجميل.
طريقة عمل الهريسة السورية
يوضح لنا موقع المواطن مكونات وطريقة عمل الهريسة السورية بعدة طرق متنوعة.
المكونات كالتالي
1. ربع كيلو سميد.
2. كوب من السكر الأبيض الناعم.
3. كيس من البيكنيج بودر.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. علبة لبن زبادي أبيض.
6. كمية من المكسرات والزبيب حسب الرغبة.
مكونات الشربات
1. كوب من الماء.
2. كوب كبير سكر أبيض.
3. ليمونة.
4. ملعقة من ماء الورد.
طريقة التحضير للهريسة كالتالي
* قبل البدء في عمل المكونات نقوم بتحمية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحين الاكتمال من عملية التحضير للمكونات.
* نحضر إناء ونضع فيه كل الكمية من السميد ونضيف له كيس البيكنج بودر ونقلب باستمرار ونضيف أيضًا السكر ونخلط جيدًا ثم نضع علبة الزبادي على المخلوط مع الاستمرار في عملية التقليب حتى نحصل على عجينة جيدة ومتماسكة.
* نقوم بعد ذلك بإحضار صينية ونقوم بدهانها بالزبدة ومن ثم بعد ذلك نقوم بفرد العجينة المحضرة سابقًا بها وبعد ذلك بواسطة سكين نقسم العجينة لأقسام متساوية ونفرد عليها كلًا من الزبيب والمكسرات وندخلها للفرن.
* بعد مضي حوالي ربع ساعة نخرج الصينية من الفرن وذلك بعد اكتساب عجينة الهريسة اللون الأحمر أو الذهبي لنبدأ في وضع الشربات عليها.
خطوات تحضير الشربات كالتالي
* نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه كلًا من الماء مع السكر ونستمر بالتقليب حتى تمام الذوبان للسكر بالماء وبعد ذلك نعصر الليمونة على هذا المزيج ونقلب جيدًا ثم نضيف ملعقة ماء الورد.
* وعلى نار هادئة نوعًا ما نقوم بوضع ذلك الإناء عليها ونتركه على النار حتى تمام الغليان للماء والخليط الموجود فيه ونستمر على ذلك الوضع بحيث يصبح ذلك المزيج قوام متماسك وثقيل مثل العسل أو لمدة عشر دقائق.
* بعد ذلك يتم ترك هذا الخليط لكي يبرد في حرارة الغرفة العادية لتشربه الهريسة بعدما تخرج من الفرن مباشرة وهي ساخنة وبعد ذلك نترك الهريسة لكي تبرد هي أيضًا على جو الغرفة.
* بعد ذلك نستطيع تقطيع الهريسة لقطع ونقدمها للأكل وهي باردة وذات طعم رائع.
طريقة عمل الهريسة السورية بالسميد الخشن
المكونات
1. أربع أكواب من السميد الخشن.
2. ملعقة من السمن البلدي أو الزبدة غير المالحة.
3. ثلاث أكواب من القطر المحضر سابقًا.
4. كوب سكر أبيض ناعم.
5. باكو لبن بودر.
6. باكو من الباكينغ باودر.
7. ماء ساخن بمقدار كوب واحد.
8. ملعقتين طحينة.
9. كمية من المكسرات حسب الرغبة.
طريقة العمل
* نحضر إناء ونضع فيه كلًا من السميد الخشن ونضيف له كلًا من السكر واللبن البودر والباكينغ باودر ونقلب باستمرار حتى يمتزج المخلوط معًا بشكل جيد ويكون ذلك عن طرق وضع المكونات بين راحتي اليدين وفركهم معًا بشكل مناسب.
* نضع بعد ذلك كمية من القطر على السميد وبعد ذلك نقوم نخلطهم جيدًا ونضيف لهم القليل من الماء الدافئ لنحصل في نهاية الأمر على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل وفي صينية ندهنها بالسمن البلدي نفرد تلك العجينة.
* بعد ذلك نقوم بتغطية الصينية بورق الألمونيوم ونتركها داخل فرن محمى سابقًا وذلك لمدة ساعتين على الأقل حتى تنضج ولكن قبل تمام النضج بحوالي ربع ساعة نقوم بإضافة المكسرات على سطح الصينية وندخلها الفرن مرة أخرى.
* بمجرد خروج الهريسة من الفرن وبعد اكتسابها اللون الذهبي نقوم بسقيها القطر البارد أو الشراب الذي تم تحضيره سابقًا وبعد نصف الساعة يمكن أن نتناول الهريسة.
طريقة عمل الهريسة السورية بالقرفة
المكونات كالتالي
1. كيلو من السميد الناعم.
2. علبة من اللبن الزبادي الأبيض.
3. كوب ونصف من السكر.
4. كوب ونصف من الماء الساخن.
5. كوب من زيت الذرة النباتي.
6. ملعقة قرفة بودر.
7. كيس من الباكينج بودر.
8. كيس كربونات.
مكونات القطر أو الشربات
1. كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
2. كوبان من الماء العادي.
3. ملعقتين من عصير الليمون.
4. ملعقة من ماء الورد.
طريقة عمل الهريسة بالقرفة
* أولًا قبل البدء في عمل الهريسة لا بد من تحضير القطر حتى يأخذ وقته في أن يبرد ويأخذ درجة حرارة الغرفة وذلك بإحضار إناء عميق ونضيف به الماء ونضع معه السكر ونقلب جيدًا ونضيف عصير الليمون ونستمر بالتقليب ونضيف ماء الورد.
* نستمر بتقليب القطر جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك منه أو بتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نطفئ النار ونتركه في جو الغرفة حتى يبرد.
* نبدأ بعد ذلك بتحضير عجينة الهريسة ونضع السميد في وعاء وبعد ذلك نضيف له زيت الذرة والزبادي الأبيض والسكر وكذلك الباكينج بودر والكربونات وأيضًا القرفة وبين إضافة كل مكون وأخر نقوم بالتقليب الجيد.
* بعد ذلك نضيف اللبن البودر والماء الساخن بكميات قليلة من أجل الحصول على عجينة متماسكة وجيدة وهذا يستغرق وقت حوالي ربع ساعة وبعدها نقوم بفرد تلك العجينة في الصينية المدهونة بالسمن البلدي أو بالزبدة غير المالحة ونغطي الهريسة بالسلوفان.
* ندخل الصينية بالفرن على حرارة مائة وثمانون درجة مئوية وذلك حتى تكتسب الهريسة اللون الذهبي المحمر وبعد استخراجها من الفرن مناشرة نسقيها بالقطر ونقوم بتجميلها بالمكسرات وتقديمها للأكل وذلك بعد حوالي ثلاث أرباع الساعة من تشربها للقطر.
ذات صلة :
1. أسهل طريقة لعمل البسكويت
2. طريقة عمل صلصة البيتزا
3. طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
4. طريقة عمل الصمون بالحليب
" المزيد من الاخبار المتعلقة :


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.