سمو أمير منطقة القصيم يكرّم رجل أمن تقديرًا لتميزه في أداء عمله    «الأراضي البيضاء»: صرف أكثر من 38 مليون ريال لاستكمال تنفيذ مشروع الإسكان غرب مطار الرياض    سمو ولي العهد يجري اتصالاً هاتفيًا برئيس الوزراء الياباني    أمين #عسير يوجه برفع أقصى درجات الاستعداد لاحتواء الأمطار    مجلس الشورى يناقش عدداً من الموضوعات المدرجة على جدول أعمال جلساته الأسبوع القادم تتضمن تقارير الأداء السنوية لعدد من الجهات والأجهزة الحكومية ومشاريع أنظمة    ترميم السور الغربي لقصر صاهود التاريخي في الأحساء    بلدية #القطيف تطلق ”البيعة نبض القلب“ بمناسبة ذكرى البيعة السادسة ل #خادم_الحرمين_الشريفين    قنصل الهند لشئون الحج يناقش الخدمات الصحية المقدمة لمعتمري بلاده    الهلال الأحمر بالطائف يرفع جاهزيته استعدادا للحالة المطرية    "الداخلية" تحبط مخططاً إجرامياً لتهريب 459 كيلوجرام حشيش    "أسماء النطاقات السعودية".. ورشة عمل عن بُعد بغرفة نجران    أبطال أوروبا: بايرن يحسم تأهله للدور الثاني.. وأتلتيكو مدريد يتعرض لكبوة    تخطت قيمتها ملياري ريال.. "القدية" تمنح كامل عقودها الإنشائية إلى شركات سعودية    الجيش الأثيوبي يتّجه إلى عاصمة إقليم تيغراي بعد انتهاء المهلة الممنوحة للمقاتلين    كوريا الجنوبية تندد بالاعتداء الحوثي على محطة أرامكو في جدة    الاستخبارات العراقية: العمليات الأمنية شلت حركة داعش الإرهابي    تقني الخرج ينفذ مبادرة "نزرع الأمل" لمستفيدات مركز الأمل للرعاية النهارية بالسيح    أمانة الشرقية تُنفذ 933 جولة على المنشآت التجارية بالمنطقة    نائب وزير الدفاع يبحث مع الرئيس اليمني خطوات تنفيذ اتفاق الرياض    أمير المدينة: "سفراء الوسطية" يحمي الشباب من التطرف    يُدشِّن نشاطه ب«لقاء الأشقاء» في أمسية شعرية عربية    انتخاب مدير عام الخطوط السعودية لعضوية مجلس المحافظين في الاتحاد الدولي للنقل الجوي    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل ثلاثة فلسطينيين من محافظتي الخليل وجنين    ما حكم الاقتراض لبناء مسجد؟.. الشيخ «الخثلان» يجيب (فيديو)    اهتمامات الصحف المغربية    #أمير_الباحة يستقبل رئيس نادي قلوة الرياضي ويكرّم بطل اختراق الضاحية الثالث على مستوى #المملكة    شؤون الحرمين تكثف جهودها لإزالة آثار الأمطار    1589813 مستفيد من خدمات عيادات #تطمن “في #جدة    إجراء أكثر من 12 ألف جلسة علاج طبيعي في مستشفى #الأمير_محمد_بن_ناصر ب #جازان    الأمين العام لمجلس التعاون يجتمع مع رئيس المجلس الوطني الاتحادي بدولة الإمارات    تنبيه من «الأرصاد» بهطول أمطار وتساقط البَرَد على المدينة حتى ال9 مساءً    «الصحة» تحذر من «مشروبات الطاقة» وتكشف عن 7 أضرار تُسببها للجسم    المؤتمر الخامس لطب الأسرة يحقق إقبالاً كبيراً من المسجلين    «رئاسة الحرمين» توقع اتفاقية تعاون مع لجنة الدعوة في أفريقيا    بوتين: المملكة دولة رائدة وعلاقاتنا تتطور باستمرار    وفاة زعيم حزب الأمة القومي السوداني الصادق المهدي    «جامعة جدة» تطلق البرنامج المطور للتأهيل للابتعاث    30 دقيقة لتأسيس شركة بالمملكة.. تتوج « التجارة» كأفضل وزارة عربية    طالب ابتدائي يخترق «منصة مدرستي» ووالده يعلق    الحوثي يفتعل أزمة نفط في صنعاء    سمبسون.. أحداث الرعب والأمل حول العالم!    «الملكية الفكرية» ل عكاظ: نلاحق منتهكي الحقوق في «المنصات».. والغرامات من اختصاص المحاكم    أمير الرياض يتوج بطل كأس الملك    «البيئة»: المعتدي على «ضبر» جازان شركة تنفيذ وستتم محاسبتها    الخليفي: نظام البنك المركزي يواكب الممارسات العالمية    أمير تبوك يستعرض قضايا المنطقة مع رؤساء المحاكم ومديري الإدارات    السعودية سياسات واضحة وثوابت لا تتغير    هل هي عودة «الأوباماوية» ؟ النهج المتعدد الأطراف    حقائق غائبة.. عن اللقاح    عدد الوفيات يتسارع.. عالمياً    الموت والفقد.. حزن على إنسان خلوق بشوش رحل    6 مراحل لباحث الدراسات الإعلامية    هذا هو رجل الحضارة والإنسانية    #الإتفاق يستأنف تدريباته.. والمالكي والقميزي يواجهان الإعلام    حكم عاجل بتسليم رضيع لوالدته بعد أن أخذه طليقها عقب ولادته    أمير تبوك يستقبل الصيدلانية " العنزي " ويثمن جهودها العلمية    # أمير_تبوك يستقبل المواطنين في اللقاء الأسبوعي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





طريقة عمل التميس اليمني


1 طريقة عمل التميس اليمني
2 طريقة عمل التميس اليمني بالمخابز
3 طريقة عمل التميس اليمني داخل المنزل
4 طريقة عمل التميس اليمني على الطريقة السعودية
5 طريقة عمل التميس اليمني الهش
6 طريقة عمل التميس اليمني بالبسكوت
طريقة عمل التميس اليمني
ينتشر في دولة اليمن والدول العربية الخليجية خبز التميس وطريقة عمل التميس اليمني يمكن أن تتم بأقل تكاليف وبمكونات بسيطة جدًا من أجل الحصول على خبز بطعم جميل ويحبه الكثيرون.
طريقة عمل التميس اليمني بالمخابز
المكونات
1. كيلو دقيق أبيض فاخر.
2. خميرة فورية بمقدار ثلاث ملاعق.
3. كوبان من الماء المغلي.
4. كوب من السكر الأبيض الناعم.
5. ملعقة ملح ناعم.
طريقة التحضير
* في إناء كبير نضع الدقيق ونضيف له الماء الساخن ونقلب بشكل مستمر وببطء ثم نقوم بإضافة السكر على الدقيق ونقلب جيدًا حتى امتزاجهم معًا ونضيف بعد ذلك الخميرة ثم القليل من الملح الناعم مع استمرار التقليب.
* وعند الحصول على عجينة متماسكة ولينة نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتم عملية التخمر وتنفش العجينة ويزداد حجمها.
* نأتي للعجينة ونشكلها على هيئة كرات بحجم متساوي ونقوم بوضع تلك الكرات على صينية مدهونة بالزيت.
* وفي إناء نضع فيه الزيت ونضعه على النار ويتم تركه لمدة بسيطة حتى تمام الغليان ونقوم بوضع الكرات العجينية بداخله من أجل إنضاجها وقليها.
* بعد وصول كرات العجين للون الأحمر الذهبي نخرجه من الزيت ونضعه على أوراق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد عن اللازم ومن ثم يؤكل ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة عمل التميس اليمني داخل المنزل
يوضح لكم موقع المواطن طريقة عمل التميس اليمني على أصوله.
المكونات اللازمة للتحضير
1. نصف كيلو من الدقيق.
2. ملعقتين من السكر الأبيض.
3. ربع ملعقة ملح.
4. ملعقة زيت زيتون.
5. كيس خميرة فورية.
6. كيس بكينج بودر.
7. ماء ساخن بمقدار كوب ونصف.
8. نصف لتر من اللبن الطازج.
9. خمس شرائح من الجبن الشيدر.
طريقة التحضير
* نخلط كلًا من الدقيق بالخميرة والسكر مع كمية بكينج بودر وزيت الزيتون ونقلب بشكل جيد ونضيف لهم الملح ونقلب ثم نضيف اللبن ونعجن العجينة بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وجيدة.
* نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لتجهيزه لطبخ العجين ونقسم العجينة لثلاث أقسام متساوية وكل قسم نقوم بفرده على سطح خشبي مستوي بحيث نحصل على شكل قرص متساوي من العجينة.
* نأتي بالجبنة الشيدر ونقوم بتقطيعها وتوزيعها بشكل متساوي على قرص العجينة ثم نغلق العجينة من الأطراف وندهنها بالبن من الخارج ونقوم بوضع العجينة داخل الفرن المحمي سابقًا ونتركه حتى تأخذ اللون الذهبي.
* يتم تناول خبز التميس بالجبنة وقت الفطور مع الشاي والحليب.
طريقة عمل التميس اليمني على الطريقة السعودية
المكونات اللازمة للتحضير
1. نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. كوب من السمسم الطازج غير المحمص.
3. كوب ماء دافئ.
4. نصف ملعقة ملح ناعم.
5. ملعقتين من السكر.
6. كيس خميرة فورية.
طريقة الإعداد والتحضير
* نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كلًا من الدقيق ونضيف له السكر والملح ونقلب هذا جيدًا ونضع الخميرة والماء الساخن ونستمر بالتقليب حتى تمتزج كل تلك المكونات معًا.
* بعد حصولنا على عجينة متماسكة وجيدة سواءً بالعجن اليدوي أو العجن الآلي نقوم بعمل كرات من العجينة متساوية نتركها حتى تتم عليها عملية التخمر وهذا يتسبب في زيادة ضعف حجم العجينة.
* نضيف على العجينة السمسم بشكل متساوي ونفرد كل قرص خبز على حدة ونضعه في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية بحيث يصل الخبز لدرجة الانتفاخ.
طريقة عمل التميس اليمني الهش
المكونات اللازمة للتحضير
1. كيلو دقيق فاخر.
2. لبن بودر بمقدار كوب.
3. علبة زبادي أبيض.
4. بيكنج بودر بمعدل كيس واحد.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
6. ملعقة كبيرة من لزبدة.
7. كيس خميرة.
8. كوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
* نخلط كل تلك المكونات السابقة مع الدقيق داخل إناء مناسب ونتركهم حتى تمام التخمر ودليل تخمرهم هو نفش العجينة وزيادتها في الحجم بشكل كبير.
* نقوم بعد ذلك بعمل تقطيع للعجينة بشكل جيد ومتساوي على شكل كرات بحجم متساوي ونفرد تلك الكرات على سطح أملس ونضع عليها الزبدة وبعد ذلك نضعها بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتغير لونه للذهبي.
* نخرج الخبز من الفرن ونرشه بالقليل من رزاز الماء ونقدمه للتناول وهو ساخن حتى تشعر بطعمه الجميل.
طريقة عمل التميس اليمني بالبسكوت
المكونات اللازمة للتحضير
1. ملعقتين خميرة طازجة.
2. نصف كوب ماء دافئ.
3. نصف كوب سكر ناعم أبيض.
4. نصف كيس لبن بودر.
5. بيضتان.
6. نصف ملعقة من الملح.
7. نصف كيلو من القمح الناعم المنخول الأبيض.
8. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
طريقة التحضير
* نحضر إناء ونضع بداخله الماء الدافئ والسكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر بالماء ونضيف لهم كمية الخميرة الموجودة ونترك هذا الخليط جيدًا لفترة حوالي ربع ساعة.
* وبإناء آخر نقوم بوضع كلًا من اللبن البودر والدقيق والملح وكذلك بضع البيض ومزيج الماء بالسكر والمضاف لهم الخميرة ونخلط كل تلك المكونات معًا بشكل كبير من أجل الحصول على عجينة جيدة ومتماسكة.
* نقوم بترك العجينة في مكان بالمطبخ حتى يكتمل التخمير بالعجينة وذلك يستغرق حوالي ساعة تقريبًا.
* نقطع العجينة لكرات دائرية ونتركها حتى تخمر مرة أخرى لمدة ثلث الساعة وذلك من أجل مضاعفة حجمها.
* نقوم بعد ذلك بخبز كرات العجين على هيئة أقراص ذات سمك لا يتجاوز واحد سنتيميتر وبعد ذلك يتم قلي هذا القرص في الزيت حتى يحمر ويؤكل بعدها.
ذات صلة :
1. طريقة تحضير حلى لذيذ وسهل
2. طريقة تحضير اليويو التونسي
3. طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
4. طريقة عمل الجريش بالدجاج
" المزيد من الاخبار المتعلقة :


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.