زيارات الخير    880 مليار دولار مشاريع «جيجا» في المملكة.. «المربع الجديد»..خارطة طموحة لمستقبل الرياض    المملكة مركز متقدم للصناعات التحويلية    استثمارات وسلاسل إمداد ووظائف.. مشروع متكامل لمناولة الحبوب وتصنيع الأعلاف في جازان    ولي العهد مؤكداً ثوابت المملكة وجهودها تجاه قضايا الأمة: ضرورة الوقف الفوري للعدوان وإقامة الدولة الفلسطينية    330 شاحنة إغاثية إلى اليمن وبيوت متنقلة للاجئين السوريين    الاحتلال يواصل القصف على المدن الفلسطينية    اشتباك بالأيدي يُفشل انتخاب رئيس البرلمان العراقي    الأهلي يقسو على أبها بخماسية ويتأهل للنخبة الآسيوية    سمو ولي العهد يستقبل الأمراء والمواطنين    رونالدو أعلى الرياضيين دخلاً في العالم    في إياب نهائي كأس الكونفدرالية.. الزمالك يتسلح بالأرض والجمهور لكسر تفوق نهضة بركان    تيليس: ركلة جزاء الهلال مشكوك في صحتها    البرق يضيء سماء الباحة ويرسم لوحات بديعة    جدول الضرب    الماء (2)    خادم الحرمين الشريفين يأمر بترقية 26 قاضياً ب «المظالم»    «التعليم»: حسم 15 درجة من «المتحرشين» و«المبتزين» وإحالتهم للجهات الأمنية    قرى «حجن» تعيش العزلة وتعاني ضعف الخدمات    27 جائزة للمنتخب السعودي للعلوم والهندسة في آيسف    انطلاق المؤتمر الأول للتميز في التمريض الثلاثاء    المقبل رفع الشكر للقيادة.. المملكة رئيساً للمجلس التنفيذي ل "الألكسو"    «باب القصر»    عبر التكنولوجيا المعززة بالذكاء الاصطناعي.. نقل إجراءات مبادرة طريق مكة إلى عالم الرقمية    للسنة الثانية.. "مبادرة طريق مكة" في مطار إسطنبول الدولي تواصل تقديم الخدمات بتقنيات حديثة    مختصون ينصحون الحجاج.. الكمامة حماية من الأمراض وحفاظ على الصحة    دعاهم إلى تناول السوائل وفقاً لنصائح الطبيب.. استشاري: على مرض الكلى تجنّب أشعة الشمس في الحج    تحدي البطاطس الحارة يقتل طفلاً أمريكياً    «حرس الحدود» بجازان يحبط تهريب 270 كيلوغرام«قات»    الهلال يحبط النصر..    الخبز على طاولة باخ وجياني    جماهير المدينة (مبروك البقاء)!    موسكو تتقدم في شمال شرق أوكرانيا    كيلا يبقى تركي السديري مجرد ذكرى    وزير التعليم: تفوّق طلابنا في «آيسف 2024» يؤسس لمرحلة مستقبلية عنوانها التميّز    أمير عسير يُعزّي أسرة «آل مصعفق»    أهمية إنشاء الهيئة السعودية للمياه !    إطار الابتكار الآمن    منشآت تنظم أسبوع التمويل بالشراكة مع البنوك السعودية في 4 مناطق    كيان عدواني غاصب .. فرضه الاستعمار !    إسرائيل تواجه ضغوطا دولية لضمان سلامة المدنيين    ضبط 16023 مخالفًا للإقامة والعمل وأمن الحدود    الرئاسة العامة تستكمل جاهزيتها لخدمة حجاج بيت الله الحرام هذا العام ١٤٤٥ه    نيابة عن ولي العهد.. وزير البيئة يرأس وفد المملكة في المنتدى العالمي للمياه    199 مليار ريال مساهمة قطاع الطيران في الناتج المحلي    المملكة رئيسا للمجلس التنفيذي للألكسو حتى 2026    التخصصي: الدراسات السريرية وفرت نحو 62 مليون ريال    "إرشاد الحافلات" يعلن جاهزية الخطط التشغيلية لموسم الحج    توطين تقنية الجينوم السعودي ب 140 باحثا    نعمة خفية    البحث العلمي والإبتكار بالملتقى العلمي السنوي بجامعة عبدالرحمن بن فيصل    قائد فذٌ و وطن عظيم    سفارة المملكة في قرغيزستان تحذر المواطنين بأخذ الحيطة والحذر والابتعاد عن أماكن التجمعات    رئيس جمهورية موريتانيا يغادر جدة    الأمير سلمان بن سلطان يرعى حفل تخرج طلاب وطالبات البرامج الصحية بتجمع المدينة المنورة الصحي    ولي العهد في المنطقة الشرقية.. تلاحم بين القيادة والشعب    «الأحوال»: قرار وزاري بفقدان امرأة «لبنانية الأصل» للجنسية السعودية    جامعة الملك خالد تدفع 11 ألف خريج لسوق العمل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أميرة: زمزم والفول وشوربة الحب أساسيات سفرتي في رمضان
نشر في المدينة يوم 27 - 07 - 2012

الاتيكيت جزء لا يتجزأ من حياتها ليصبح له أيضا طابع رمضاني مميز.. إنها خبيرة فن الاتيكيت أميرة الصائغ التي التقتها «المدينة» لتتحدث عن أهم عاداتها الرمضانية وفنون الاتيكيت على مائدتها فتقول: عائلتي ليست بالكبيرة فهي مكونة من ساري الأكبر، سجى الوسطى، سارّة الصغرى، وزوجي سامي خميس الكاتب الصحفي، حيث نحرص كل الحرص ان تجمعنا سفرة رمضان، فأكثر ما يسعدني في مائدة رمضان وأهم ما يميّزها هو اجتماع شمل الأسرة لتناول الطعام في وقت واحد، فالجميع موجود ولا يمكن أن يتغيب أحد أفراد الأسرة أو أن يكون مشغولا او لم ينهِ دوامه بعد أو في اجتماع عمل او غير ذلك مما يحصل في باقي الأشهر.
وتضيف أميرة: عند الإفطار يغمرني شعور رائع بالانتماء، فالأسرة كلها تتناول الطعام مع بعض وفي وقت واحد والعاملات والسائق وحارس المنزل ايضا يشتركون مع الأسرة في تناول الطعام وكل في مكانه المخصص ولكن في نفس التوقيت ومن نفس الأصناف أيضا.
وعن أهم العادات تقول: من العادات الجميلة التي تحرص عليها معظم العائلات ومن ضمنهم عائلتي، الاجتماع في البيت الكبير أول أيام رمضان لتناول الإفطار مع جميع أفراد العائلة وهي فرصة جميلة للمعايدة الجماعية والاجتماع بالكبار والصغار. وعادة ما يكون اجتماعنا أنا وأسرتي الصغيرة في بيت الوالدة مع جميع إخواني وإخواتي وعائلاتهم.
حيث نبدأ إفطارنا جميعا على التمر واللبن الرائب والقهوة العربي، وبالتأكيد ماء زمزم الذي يعتبر من أساسيات المائدة الرمضانية، والفول سيد المائدة وشوربة الحب، ثم يذهب الرجال والشباب لأداء الصلاة في المسجد بينما نصلي نحن السيدات والفتيات في البيت جماعة ثم نجتمع لتناول الطعام.
وعن اختلاف ترتيب المائدة في رمضان عن الأيام الأخرى تقول: يختلف ترتيب المائدة بعض الشيء لأن الأصناف التي تقدّم على مائدة رمضان مثل: القهوة والتمر واللبن الرائب والزمزم فضلا عن العصائر تكاد تكون ضيوف المائدة لكل يوم، وتتطلب تجهيزات وترتيبات خاصة ولكن ليس لها قواعد أساسية في الترتيب. وتستطيع ربة المنزل إضافة اللمسة الخاصة بها في ترتيبها حسب ذوقها الشخصي والمساحة المتاحة في الغرفة أو سفرة الطعام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.