يعرف الخوص الذي يصنع بالأحساء أنه من النوع الخفيف، يقصد به ذو التجديلة العريضة التي يتم تشكيلها حسب نوعية الإنتاج، من طبقة واحدة من الخوص لا أكثر. فيقول العم سعيد العسيف الذي أمضى 60 عامًا في هذه المهنة: إن صناعة الخوص تسمى ب»السعفيات»، ويمكن تسميتها باسم «صناعة النخيل» لارتباطها بالنخلة، كما يمكن تسميتها صناعة المنسوجات النباتية، وقديمًا كانت تسمى صناعة الخوص باسم حرفة «الخواصة». قائلاً: إن صناعة الخوص مازالت في الأحساء من الصناعات الواسعة الانتشار حتى الوقت الحاضر، وتنتشر خاصة في القرى مثل العمران الشمالية: أبو الحصى، والنخيل، والحوطة، والرميلة، ويتفاوت انتشارها وإتقان صنعها تبعًا للكثافة في زراعة النخيل وفي السكان مما سهل للإنسان ممارسة هذه الصناعة اليدوية، ولذلك نجد إلى يومنا هذا أعدادًا كبيرة من الناس يعتمدون على هذه الصناعة ويتخذونها حرفة لهم. وأشار العم سعيد إلى أن أدوات العمل الرئيسة في هذه الصناعة هي اليدان والأسنان، أو المخايط أو المخارز التي تقوم مقام الإبرة بالدرجة الثانية، إلى جانب بعض الأدوات الأخرى كالمقص ووعاء تغمر فيه أوراق النخيل، وورق النخيل من النوع المركب، واستعمالاته عديدة حسب موقعه من النخلة، فالذي في القلب تصنع منه السلال والحصران والسفرة والميزات، والنوع الذي يليه أخضر اللون يستعمل لصناعة الحصير وسلالة الحمالات الكبيرة والمصافي والمكانس وغيره، ومن الجريد تصنع الأسرّة والأقفاص والكراسي. ويضيف: إن أعمال الخوص تتميز بأن النساء يعملن في هذه الصناعة وهي السفافة، ويقمن بها إلى جانب أعمال النسيج الأخرى، كما أن النساء لا يصنعن الأقفاص بل يقوم بعملها الرجال، كما أنهن لا يتعيشن من هذه المهن بل يعتبر عائدها دخلاً إضافيًا، حيث تقوم الكثير من النساء بعرض منتجاتهن وصناعتهن الحرفية اليدوية، وبيعها في الأسواق الشعبية الكثيرة المنتشرة في الأحساء مثل سوق الجفر يوم الإثنين من كل الأسبوع، وسوق القارة يوم الأحد من كل أسبوع، وسوق الخميس بالهفوف صباح كل يوم خميس، ويقبل على شراء هذه المنتوجات والحرف الكثير من مرتادي السوق، والبعض يجعله تراثًا ومنظرًا في بيته من أجل تعليم الأبناء بحياة آبائهم وأجدادهم سابقًا، والبعض الآخر يقوم باستخدامه في الحياة اليومية كالسفرة، والحصير، والسجادة، والمهفة وغيرها، وتصنع تلك المنتجات باليد بطريقة تجديلة عريضة تضيق أو تتسع باختلاف الإنتاج، وتتشابك أوراق الخوص مع بعضها في التجديلة بعد أن تتحول إلى اللون الأبيض نتيجة تعرضها للشمس.
