الاختبارات ترفع أرباح ريال البوفيهات في الطائف

تشهد البوفيهات بمحافظة الطائف إقبالا كبيرا من المرتادين عليها من قبل الطلاب من جميع المراحل الدراسية، وذلك بسبب تنوع الوجبات المقدمة فيها خاصة بعد ملل الطلاب من الوجبات المقدمة في المقاصف المدرسية، والتي عادة ما يتوقف العمل بها نظرا لقلة الوقت الذي يقضيه الطلاب في المدارس بعد انقضاء وقت الاختبار.
وتتفنن البوفيهات في هذا الموسم في تقديم المشروبات الساخنة، والمأكولات التقليدية التي لا تتجاوز أسعارها الريال الواحد، وهو ما حول تلك الريالات إلى ارباح ضخمة، من زيادة اقبال الطلاب على تناول وجبات الافطار بعد انتهاء الاختبار.
ويرى عاملون في تلك البوفيهات، ان الاختبارات الفصلية ترفع نسب المبيعات في كافة الاصناف المقدمة.
ويقول عبد الله»بائع» خلال هذه الفترة نرفع طلبات الخبز من 150 إلى 250 حبة «صامولي» وبالتالي فإن جميع الاصناف التي نقدمها يرتفع الطلب عليها.
وعن الوجبات المقدمة قال: الفلافل والبيض بانواعه والجبن والمربي واللحم والتونة وطبعا الكثير يفضل التغيير خاصة الطلاب ونقدم المشروبات الساخنة من الحليب بالزنجبيل والنسكافيه والشاي وهذا يزيد من الدخل والإقبال والأسعار في متناول الطلاب تتراوح من ريال واحد الي ريالين.
ويقول الطالب نايف النفيعي: انا واصدقائي نقبل على طعام البوفيهات كنوع من التغيير، والخروج عن المألوف، لاسيما ان الوقت الذي نقضيه في المدرسة قليل، فبعد الاختبار يحرص الشباب على التوجه إلى البوفيهات، وتناول طعام الافطار.
ويقول عامل البوفيهات على احد الشوارع الرئيسة بان الدخل لديه ارتفع بسبب اقبال الطلاب على طعام البوفيهات، لافتا إلى ان الاسعار هي عامل الجذب الاول لطلاب المدارس، إذا ان جميع الاصناف تتراوح اسعارها من ريال إلى ريالين، وهذا سعر يتناسب ومصروفات الطلاب.
واضاف: في الفترة الصباحية نحن منافس للمطاعم التي تقدم وجبات افطار، فهناك وجبات تبدأ من 8 إلى 15 ريالا، وهذا سعر مرتفع بالنسبة للطلاب، اما البوفيه، فإنه يقدم نفس نوعيات الطعام، وباسعار قليلة، مشيرا إلى ان الطالب يمكن ان يتناول فطوره بمبلغ يقل عن خمس ريالات.
يقول الطالب عائض محمد: في أيام الاختبارات يزداد الإقبال على البوفيهات التي ترتفع نسبة المبيعات فيها بشكل واضح فالعديد من الطلاب قد لا يتناول وجبة الإفطار في المنزل، وبعد الانتهاء من اختبار المادة يتجمع الطلاب في البوفيه ويدور الكلام فيما بينهم عن الاختبار ومستوى الأسئلة ومراجعة المادة. وعن سبب عدم تناوله وجبة الافطار في المنزل يقول: في الصباح الباكر لا يجد الشخص قابلية للطعام، ولكن بعد التحرك والذهاب للمدرسة، والاجواء الباردة يشعر الانسان بالجوع، وبعد الاختبار يذهب إلى البوفيه لتناول الإفطار مع زملائه وعن الاسعار قال: طبيعية، بعض الاكلات مرتفع بسبب القيمة الشرائية من السوق فلابد ان يربح صاحب البوفيه لان لديه ايجارات وعمالا، ولكنني اعتقد انها في متناول الجميع .