انتعاش مبيعات مطاعم ''مركزية'' مكة المكرمة 300%

انتعشت مبيعات المطاعم ومحلات بيع الوجبات بمختلف أصنافها بالمنطقة المركزية للحرم الشريف مع توافد أكثر من 700 ألف حاج هذه الأيام ممن سيؤدون الفريضة خلال موسم الحج، حيث ارتفعت المبيعات بنسبة 300% بسبب إقبال الحجاج على تناول الوجبات، التي استعدت في هذا الموسم الشرائي الكبير منذ وقت مبكر من خلال زيادة أعداد العاملين وتوفير كميات كبيرة من اللحوم بمختلف أنواعها والوجبات التي يستهلكها الحجاج.
وكشف رئيس اللجنة التجارية بغرفة مكة المكرمة زهير نوري أن المطاعم بمختلف أنواعها تتنافس لتحقيق عوائد تزيد عن 300 مليون ريال، بخلاف العوائد التي سوف تتحصل عليها الفنادق، التي تتولى إطعام بعض الحجاج الساكنين بها، مشيراً إلى أن موسم الحج من المواسم الشرائية الكبيرة التي تنتعش فيها المبيعات بسبب وجود أعداد كبيرة من الحجاج، موضحاً أن أسعار الوجبات لن تشهد زيادة كبيرة بسبب المنافسة بين المطاعم التي تنوعت، حيث أصبحت هناك مطاعم توفر وجبات من مختلف أنواع المطابخ للبلدان التي ينتمي إليها الحجاج مثل الهندية والباكستانية والتركية وغيرها.
من جانبهم، أوضح عدد من العاملين في مطاعم المنطقة المركزية أنه تم تمديد ساعات العمل لمواجهة الطلب الكبير على الوجبات من قبل الحجاج، الذين تتنوع رغباتهم بين السندويتشات والوجبات السريعة والمشويات والكبسات، مشيرين إلى أن 40% من الحجاج يفضلون الوجبات السريعة التي يقومون بشرائها ويتناولونها وهم في طريقهم إلى مساكنهم.
وقال أحد العاملين في مطعم لبيع الوجبات السريعة إن المبيعات ارتفعت من ألف وجبة قبل الموسم إلى 4500 وجبة حالياً، فيما يتراوح سعر الوجبة الواحدة بين 12- 15 ريالاً، شاملة المشروبات التي تقدم مع الوجبات. وقد جرى الاستعداد للإقبال الشرائي وتوفير وجبات كافية تغطي الطلب اليومي، إلى جانب تمديد ساعات العمل، وبخاصة في الفترة المسائية، حيث يتم استقبال الطلبات حتى الساعة الثالثة فجراً.
وأوضح أحد العاملين في مطعم لبيع الأكلات الباكستانية أن 95% من الزبائن هم من الحجاج الباكستانيين والهنود من الذين يحرصون على تناول الوجبات المعدة لهم خصيصاً، مشيراً إلى أن سعر الوجبة يتراوح بين 10-14 ريالاً، فيما تصل المبيعات اليومية إلى 1200 وجبة. وتوقع زيادة المبيعات خلال الأيام المقبلة مع توافد أعداد كبيرة من الحجاج إلى العاصمة المقدسة، مشيراً إلى أن هذه الوجبات تقدم ساخنة للحجاج الذين يحرصون على اصطحابها إلى مقر سكنهم.
وفي سياق متصل، أوضح مدير عام صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد الفوتاوي أن جميع المطاعم ومحلات بيع الوجبات بالمنطقة المركزية تخضع لكشف ومتابعة دقيقة من قبل المراقبين الصحيين للتأكد من صلاحية الوجبات للاستهلاك الآدمي وحصول العاملين على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض، إضافة إلى نظافة الأواني المستخدمة في الطهي.