فندق الريتز-كارلتون الرياض يحتفل بطهاته في مهرجان الوصفات السرية

يُطلق فندق الريتز-كارلتون، الرياض مهرجان «الوصفات السرية»، وهو مهرجان لتذوق فنون الطهي العالمية لمدة خمسة أيام في الفترة من 24 إلى 28 أبريل، وسيستضيف المهرجان أربعة طهاة عالميين ليقدموا سلسلة من دروس الطهي وقوائم الطعام المخصصة واحتفاليات خاصة بفنون الطهي بالاضافة للبرانش الكبير في نهاية المهرجان ولمدة يومين.
وسيستمتع الضيوف الذين يزورون المهرجان بمكونات ومأكولات مختلفة من مختلف المطابخ العالمية مثل التركية والإيطالية والصينية وكذلك إتقان فن صنع الشوكولاته اللذيذة مع الاستمتاع بأحدث قائمة المشروبات المميزة من قبل خبير المشروبات في الفندق ناجي كوسادالي.
وسينضم الطهاة إلى فريق الطهاة في فندق الريتز-كارلتون، الرياض بقيادة الشيف عزت أكالاديز وفريقه ليقدموا خبرات واسعة في مجال الطهي العالمي. وأول الطهاة هو الشيف جياني مالاو، الشيف التنفيذي لفندق رونوزيو وبخبرة تتجاوز عقدين من الزمن في إتقان الطبخ الإيطالي. وسيقدم للضيوف فرصة لتذوق قائمة أصيلة من 4 أصناف تم إعدادها خصيصاً من قبل الشيف جياني في مطعم أزورو، بالإضافة إلى تعلم بعض أسراره النادرة من خلال دروس الطبخ في المطبخ الإيطالي.
وسينضم الشيف عزت أكالاديز التنفيذي إلى الشيف التركي أوكان دمير، مدير الطهاة في فندق الريتز-كارلتون، قصر البستان في سلطنة عمان ليجعلا من إتقان المطبخ التركي تجربة مميزة. وسوف يقدمان درساً لأسرار المطبخ التركي يطرحان فيه جزءاً من تجربتهما الواسعة في مجال المطبخ التركي.
وبالإضافة لدروس الطبخ سيقدمان في مطعم الأرجوان الأمسية التركية يوم الأربعاء، وأمسية المأكولات البحرية التركية ليلة الخميس.
الشيف بين كوا هو شيف مخضرم متخصص في المأكولات الصينية خصوصاً المطبخ الكانتوني والسيتشوان وسيقدم درس أسرار الطبخ الصيني في مطعم هونغ، فضلاً عن تقديم قائمة مميزة من 4 أصناف وذلك لأول مرة في الرياض مع وصفات فريدة وأصيلة.
وسيقوم شيف المعجنات التنفيذي، كمال أوزكان بتقديم عروض خاصة لشاي ما بعد الظهيرة في صالة كوريسيا، ومع أكثر من 18 عامًا من الخبرة في العمل في أفضل الفنادق الفاخرة، سيقدم دورته الخاصة في أسرار الشوكولاتة حيث سيذيع سر تحضيرها وتذوقها لمحبي الشوكولاتة.
وفي نهاية هذا المهرجان، سيشارك جميع الطهاة في البرانش الكبير في عطلة نهاية الأسبوع من 27 إلى 28 أبريل، حيث سيكون لديهم محطات الطهي الخاصة بهم من الساعة 12:00 ظهرًا وحتى الساعة 12:00 مساء.
للحصول على المزيد من المعلومات وللحجز يرجى الاتصال على 0118028333 أو زيارة الموقع الإلكتروني: www.ritzcarlton/riyadh.com