مطعم روسو بالفورسيزونز الرياض يستقبل الشيف نيكولا روسي

أعلن فندق فور سيزونز الرياض عن تعيين الشيف الإيطالي نيكولا روسي كبير الطهاة الجديد في مطعم روسو.
وتخرّج الشيف روسي من «المعهد الفنّي لويجي نيرفي» ولديه اكثر من 10 سنوات من الخبرة المهنية في الطهي فقد عمل في عدد من المطاعم الراقية في إيطاليا مثل «ريستورانتي 668»، «أوستريا باني وسلامه»، «بالازو كاتانيو» و»ريستورانتي زهير». وقال روسي تعليقاً على انضمامه للفورسيزونز «أنا سعيد أنه سيتم إستخدام مهاراتي في هذا المطعم الشهير، وأضاف : «لقد غيرنا قائمة الطعام بأكملها في مطعم روسو، من المقبلات إلى الحلوى، لتتناسب مع مفهوم الطعام الإيطالي الحديث الذي يبحث عنه الكثير من زوّار مطعم روسو والذي سيوّفر لهم تجربة طعام إيطالية مع لمسة عصرية.»
وتشمل قائمة الطعام الجديدة في مطعم روسو الأطباق الكلاسيكية من البيتزا والباستا مثل البيتزا كواترو فورماجي، واللازانيا بولونيز والسباغيتي آل بومودورو، فضلا عن الأطباق الرئيسية التقليدية التي تشمل أوسوبوكو ألا ميلانيز وفيليتو ألا روسيني. وتشمل قائمة الحلويات الأصناف المشهورة مثل التيراميسو، بانا كوتا ألا فانيليا ايه ميليه و والجيلاتو.
ويقع روسو في الطابق الأرضي من الفندق، ويقدّم لزوّاره قيمة إستثنائية مع أطباق شهيّة تقدّم في أجواء حديثة تسمح للزوّار بالاسترخاء والتمتع بإبداعات الشيف روسي اللذيذة الى جانب خدمة لا مثيل لها على يدّ موظفين مهنيين وودودين. وللإحتفال بهذه التجديدات سيطلق مطعم روسو مهرجان «بيلا إيطاليا» مع الشيف الإيطالي سبستيانو سبريفري, الزائر من فندق فورسيزونز اسطنبول في البوسفور, والذي سيعمل جنب الى جنب مع الشيف الجديد لمطعم روسو نيكولا روسي, لابتكار ما لذّ وطاب من الأطباق الإيطالية الأصيلة الشهية على مدار 12 يوماً.