مراقبة منافذ البيع والتركيز على النظافة والسلامة الصحية للعاملين

حملة تصحيحية في الطائف تسفر عن إغلاق وإنذار (200) مرفق غذائي

قامت أمانة الطائف بإغلاق وإنذار وفرض غرامات مالية على أكثر من (200) مطعم ومخبز ومطبخ ومحل ذات أنشطة مختلفة في عدد من الأحياء ، بعد أن ضبطت مخالفات متنوعة وعدم التزام بالاشتراطات الصحية وقواعد النظافة العامة ، وشملت المخالفات المضبوطة خلال جولات الحملات التصحيحية مواد منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي ، وسوء حفظ للمواد الغذائية ، بالإضافة إلى ملاحظات على نظافة المرفق والأواني المستخدمة في عملية الطهي ، وتمت مصادرة كميات كبيرة من الأغذية الملوثة والفاسدة ، وإنذار أصحاب عدد من المحلات المخالفة بسرعة تلافي المخالفات ومعالجتها خلال مهلة محدودة ، وسيتم إغلاق المحلات التي لم يتجاوب أصحابها ..
وتواصل الأمانة جولاتها الرقابية على منافذ بيع المواد الغذائية بكافة المواقع داخل المدينة وخارجها، دون استثناء مع التركيز على المطاعم والبوفيهات والمطابخ والمخابز ومحلات التموينات الغذائية من خلال فرق رقابية، بمتابعة من أمين الطائف المهندس محمد المخرج، والذي شدد على تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية على المخالفين ، بما يضمن سلامة الأغذية من أي مؤثرات سلبية على الصحة ، وأيضا سلامة بيئة العمل وخلو العاملين فيها الأمراض المعدية مع التركيز على سلامة الإجراءات الصحية الواجب اتباعها داخل المطاعم من حيث النظافة العامة ونظافة خطوط الإنتاج والسلامة الصحية للعاملين بها وخلوهم من الأمراض .
وأوقفت الفرق الرقابية عددا من البائعين الجائلين غير السعوديين المخالفين لأنظمة البيع مع تحريز البضائع والسلع والمنتجات المعروضة ، وتطبيق الأنظمة بحقهم مع أخذ التعهدات عليهم بعدم معاودة مزاولة النشاط .
وشملت الجولات الرقابية محلات بيع اللحوم والمأكولات السريعة للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية وعدم حفظ الأغذية الطازجة مثل اللحوم والدواجن والأسماك مع الأغذية المطهية أو المعدة للطهي في ثلاجة واحدة طبقاً لما تنص عليه مواد اللائحة الخاصة بحفظ وتخزين الأطعمة في محلات الوجبات السريعة ، وأيضاً التأكد من سلامة الألوان والمحسنات ومكسبات الطعم وعدم تأثيرها على الأغذية المعدة .