نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير"فيصل بن فهد" الرياضية    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    برنامج الراصد يحقق إنجازات استثنائية عبر منصات التواصل الاجتماعي    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    العمري يشكر القيادة بالثقة الملكية لترقيته لرتبة لواء ركن في الحرس الوطني    الأردن تدين خطة الاستيطان بمنطقة "E1" في الأراضي الفلسطينية المحتلة    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    المملكة تتوج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    القيادة تهنئ رئيس جمهورية باكستان الإسلامية بذكرى استقلال بلاده    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار.. وبرغم آمال خفض أسعار الفائدة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في المملكة عند 2.1%    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    امطار على الحنوب ورياح نشطة على مختلف مناطق المملكة    نائب وزير الخارجية وسفير الدومينيكان يبحثان تعزيز التعاون    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    موجز    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    تمكين المدرسة من خلال تقليص المستويات الإدارية.. البنيان: 50 مليار ريال حجم الفرص الاستثمارية بقطاع التعليم    الشريف يحتفي بزفاف تركي    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    أسعار العقار ترتفع شمالا وتتراجع جنوبا    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    تنظيم محدث للّوحات الدعائية والإعلانية    المملكة تدين ما يسمى «رؤية إسرائيل الكبرى»    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين تصريحات رئيس وزراء حكومة الاحتلال الإسرائيلي بشأن "رؤية إسرائيل الكبرى"    وطن يقوده الشغف    نائب أمير منطقة جازان يقدّم التعازي لأسرة معافا    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    متحدثون.. لا يتحدثون    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    ارتفاع مبيعات الإسمنت يعكس مواصلة نمو قطاع البناء والتشييد    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    سعود بن نايف يطلع على مستجدات أعمال "تطوير الشرقية"    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«برامج الطبخ» على شاشة التلفزيون المغربي: طعام راقٍ للضيوف وآخر يُهيأ في دقائق
نشر في الحياة يوم 01 - 01 - 2010

اعتبر المفكر الفرنسي الراحل كلود ليفي ستروس أن الطبخ يشكل جزءاً مهماً من ثقافة الإنسان في مختلف عصور تطوره. كما اعتبر المفكر والروائي الإيطالي أمبرتو ايكو أن تحقيق كتب الطبخ لمبيعات هامة مسألة طبيعة، فالإنسان «دائماً مشغول بمعدته أكثر من أي شيء آخر». ومن هنا فالاهتمام ببرامج الطبخ وتقديمها للمشاهدين مسألة إعلامية جديرة بالمتابعة الصحافية، نظراً لاهتمام الناس بها بشكل كبير خصوصاً النساء منهم. وقد اشتهرت في المغرب بعض البرامج المتعلقة بالطبخ إلى حدود أن تحول مقدموها إلى وجوه تلفزيونية معروفة، بل إن بعضهم زاوج بين التمثيل وعملية تقديم هذا النوع من البرامج التي تتطلب بالإضافة إلى المعرفة بفنون الطبخ مهارة لا تقل عنها في عملية التنشيط ومحاورة الضيف الطباخ إن وجد أو تمت عملية استضافة إما بشكل مستمر ودائم أو بشكل ظرفي كلما استدعت الضرورة ذلك.
نذكر من بين هذه البرامج برنامج «وليمة» الشهير، ثم برنامج «مائدة» وهما برنامجان تلفزيونيان عرفا معاً شهرة كبيرة في المغرب، وكانا يقدمان على القناة التلفزيونية المغربية الأولى كما عرف مقدمهما الراحل عبدالرحيم بركاش شهرة كبيرة بفضلهما. وذلك يعود بالضرورة إلى الطريقة التي استطاع بها أن يقدم في هذين البرنامجين معاً. الأكلات التي كانت تنجز داخل البلاتوه، وتستدعي متابعة الناس وانتباههم. كما كان لثقافته الواسعة سواء في مجال الطبخ أو في المجال النفسي البسيكولوجي أو في طرق التخاطب مع المشاهدين دور هام في إنجاح هذين البرنامجين وذيوع صيتهما لدى المشاهدين وبالتالي تحوله هو أيضاً إلى نجم تلفزيوني ناجح. وبعد هذين البرنامجين الناجحين تتألق مقدمة برامج الطبخ شميشة الشافعي التي قدمت وما زالت تقدم برنامجها الشهير «شهيوات شميشة» الذي تقدمه بشكل يومي على القناة التلفزيونية المغربية الثانية «دوزيم» وبرنامج «شهيوات بلادي» الذي تقدمه بشكل أسبوعي على نفس القناة وهو بشكل من الأشكال امتداد للبرنامج الأول، حيث تخصص حلقته الأسبوعية لزيارة منطقة مغربية معينة وتقديم ما تمتاز به من أكلات خاصة بمعية ضيفة من المنطقة تكون خبيرة في مجال الطبخ وعالمة بأسراره. وهي فكرة هامة تأخذ طابعاً ثقافياً وحضارياً متكاملاً يعرّف بالأكلات المغربية بشكل عام ويقوم بتقديمها بشكل تعريفي كامل مع يعرف بالمنطقة وبما تمتاز به من أكلات وعادات متعلقة بها.
ونظراً لنجاح شميشة الشافعي المعروفة اختصاراً باسمها «شميشة» في هذا المجال، تحولت هي الأخرى إلى وجه تلفزيوني معروف متداول ومحبوب خصوصاً وهي تتميز باللطف وبابتسامتها الهادئة والمرحة في ذات الوقت وبطريقتها البشوشة وبملامحها الطيبة في تقديم طريقة تهيئ الأكلات أو في محاورة ضيوف برنامجها. هذا دون أن ننسى برامج أخرى تتعلق بمجال الطبخ وتقدم على شاشة التلفزيون المغربي والتي لها محبوها ومتتبعوها بطبيعة الحال.
لقد كان للنجاح القوي الذي حققه كل من برنامجي الطبخ اللذين كان يقدمها عبدالرحيم بركاش على القناة التلفزيونية الأولى «وليمة» و «مائدة» والبرنامجين اللذين تقدمهما الآن شميشة الشافعي على القناة التلفزيونية المغربية الثانية «دوزيم» أن قام كل من هذين المقدمين التلفزيونيين بإصدار مجموعة من الكتب المتعلقة بفن الطبخ المغربي بشكل إخراجي متميز. والجميل في الأمر أن هذه الكتب المتعلقة بمجال الطبخ المغربي قد عرفت هي الأخرى نجاحاً ملحوظاً ما حدا بالكثير من المؤلفين وخصوصاً النساء منهم إلى إصدار كتب أخرى تتحدث عن الطبخ المغربي وتقدم مجموعة من طرائق تهيئ الأكلات المنتمية إليه. وهو أمر ايجابي يشكل إضافة إلى المكتبة المغربية والعربية في هذا المجال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.