توقع خبراء اقتصاديون في صناعة الشوكولا في السعودية أن حجم الشوكولا في السوق السعودية يتجاوز 500 مليون ريال من حجم سوق الحلويات بشكل عام، الذي يتجاوز بليوني ريال. ويقول رجل الأعمال والمستثمر في المجال ذاته عيسى العيسى: «إن موسم رمضان هو الموسم الذهبي للشوكولا والحلويات عموماً». ويضيف العيسى: «النمو السكاني المتزايد له دور كبير في زيادة الطلب على الشوكولا، ونسبة الزيادة السكانية تجاوزت 8 في المئة، وهذا الأمر دعا كثيراً من محال وشركات الشوكولا إلى الانتشار والتوسع في مختلف مناطق السعودية». ويلفت العيسى إلى أن محال الشوكولا تختلف، بحسب الماركات العالمية والصناعة ومصدرها، وكذلك العمالة ورواتبهم وخبراتهم والمواد الخام الأولية التي تستخدم في صناعة الشوكولاته وهي درجات عدة، ويعتبر أن «هناك نسبة كبيرة من السعوديين لا يعرفون معنى ومصدر الشوكولا الأصلية، وان هناك ما يتجاوز 65 في المئة من الشوكولا مقلد في السوق، وهناك ماركات عالمية تستورد من دول مثل فرنسا وبلجيكا وايطاليا وسويسرا». ولفت إلى أن هناك عدداً من الشركات العالمية تستعد لدخول السوق السعودية، باعتبارها من اكبر الأسواق العالمية في مجال الشوكولا وكذلك الحلويات من دول أوروبا، ويقول العيسى إن سوق الشوكولا تنقسم إلى نوعين، وهي حلوى الشوكولا، أي المادة النهائية التي تستهلك مباشرة، والنوع الثاني الكاكاو، الذي يدخل بأشكاله وأنواعه الكثيرة في صناعات غذائية مختلفة.
