يقيم مقهى مذاق في فندق ساعة مكة فيرمونت مهرجان الشوكولاتة لعشاق التذوق والذي يقام للمرة الأولى في مدينة مكةالمكرمة خلال الشهر الجاري، هذا وسيقوم كبير الطهاة في الفندق «الشيف علي بن علي» وفريقه المتخصص بإعداد تشكيلة فريدة من أشهى وألذّ أصناف الحلويات مستخدمين أجود أنواع الشوكولاتة السويسرية في أجواء زاخرة. ويستمر المهرجان على مدى أربعة أسابيع متتالية يتناول كل أسبوع منها مواضيع مختلفة في عالم صناعة الحلويات والشوكولاتة، يتضمن من خلالها عدداً من النشاطات وعروض الاعداد المباشرة أمام الضيوف حول كيفية تجهيز العديد من أنواع الشوكولاتة في المنزل، كحلوى الشوكولاتة باللوز وحلوى شوكولاتة ترافل الشهيرة وشوكلاتة مادلين وشوكولاتة ترافل لمرضى السكري وشوكولاتة الحمية الغذائية والعديد من الأصناف الأخرى، ويتيح المهرجان للزوار إمكان تذوق أنواع الحلويات المختلفة إضافة الى عروض تشكيل الشوكولاتة السائلة والشوكولاتة الخام بجميع نكهاتها كنافورة الشوكولاتة وكرات الشوكولاتة بالكريمة على الطريقة اليابانية، ووصفات تصنيع هدايا الشوكولاتة الأنيقة التى تبهر الحواس. وأوضح الشيف علي بن علي كبير الطهاة في فندق ساعة مكة فيرمونت أهمية هذا المهرجان لما له من إنعكاس إيجابي على ضيوفنا في مكةالمكرمة، لافتاً إلى أن الهدف منه هو إدخال البهجة في نفوسهم وتغيير الروتين والنمطية المتّبعة من خلال الاطلاع على مستجدات عالم الشوكولاتة وصناعتها، ونوّه أيضاً بتجهيزات الفندق لهذا المهرجان قائلاً «نحن على أتم الأستعداد لمفاجأة ضيوفنا بأطباق ووصفات من الحلويات العالمية، سنقوم بإعدادها وتشكيلها يدوياً ضمن سلسلة من العروض الخاصة في مقهى «مذاق»، والتعريف بالآثار الإيجابية للشوكولاتة على الصحة والقلب وما لها من دور فعّال وإيجابي على الجسم».
