في خطوة لتعزيز خدماته الريادية لضيوف الرحمن ولمحبي المأكولات الآسيوية، قام فندق ساعة مكة، فيرمونت بافتتاح مطعم «آجا» الجديد، ليقدم أشهر المأكولات المستوحاة من التاريخ والتراث الآسيوي الأصيل والتي يتم تحضيرها على أيدي أمهر الطهاة العالميين والمتخصصين ليشكل علامة فارقة وتجربة فريدة للضيوف في قلب العاصمة المقدسة. ويتميز مطعم آجا الذي يتسع لأكثر من 200 شخص بأجوائه وتصاميمه الآسيوية العصرية التي تم الاهتمام بأدق تفاصيلها، مثل الجلسات الخاصة المأخوذة من التراث الآسيوي، وأشكال الأطباق الأنيقة، وألوان المطعم الجذابة، إضافة إلى رداء طاقم الطهاة والخدمة الذين يرتدون زياً مميزاً يتناسب مع أصالة تراث دول شرق آسيا، الأمر الذي يجعله مكاناً مثالياً للمناسبات الاجتماعية، حيث متعة اللقاء التي تصحبها أشهى المأكولات بأجواء من السكينة والروحانية والتي من شأنها أن تضع تجربة مميزة في ذاكرة الضيوف. ويقدم مطعم «آجا» قائمة مأكولات شهية بلمسة من الإبداعات الآسيوية التي يقدمها طهاة فندق ساعة مكة، فيرمونت لضيوف الرحمن، وتوفر لهم فرصة رائعة لتذوق عديد من الأطباق المفضلة، مثل النودلز المحضرة بمكونات طازجة، والمعكرونة الآسيوية الموسمية، وديم سام، وتشكيلة فريدة من أنواع الشوربة، وأطباق الأرز المقلي، فضلاً عن المجموعة الشهية من الأطعمة الإندونيسية مثل ناسيغيرونج، وبامي غيرونج، ومي غيرونج لفترة العشاء. يقول كبير الطهاة في فندق ساعة مكة فيرمونت الشيف علي بن علي: «يسرنا أن نقدم لضيوفنا الأعزاء مجموعة من الأطباق الآسيوية الحقيقية لتعكس ذوق أصالتها ولتضمن لهم تجربة الطعم الحقيقي والنكهة الخاصة لكل طبق». ويقدم مطعم «آجا» عبر قائمته الغنية مجموعة مختارة من ألذ وأشهر المأكولات من دول شرق آسيا، إذ يعمل طاقم متخصص من أبرع الطهاة على تحضير هذه الأطباق بتقنيات ونكهات مختلفة، فضلاً عن استخدامهم مكونات طازجة وطبيعية، وتكتمل التجربة الآسيوية من خلال ركن الطهي المباشر للضيوف، إذ تمكنهم من اختيار مكونات أطباقهم بحسب الرغبة والاستمتاع بتحضير الأطباق أمامهم، كل ذلك تصحبها خدمات فيرمونت المميزة من ذوي الاختصاص لدينا». يذكر أن فندق ساعة مكة فيرمونت يوفر لضيوفه 10 من أرقى المطاعم التي تراوح أجواؤها بين الكلاسيكية والمعاصرة والرسمية. ومن أبرز تلك المطاعم، مطعم «بهارات» هندي الطابع و«الدار» اللبناني، ومطعم «الديرة» السعودي الذي يتربع فوق سطح الفندق ليقدم لضيوفه أشهى الأطباق المحلية.
