«تموين السعودية»: لا نقدم طعاماً «مُحرّماً» ولدينا تقنيات متقدمة لكشف البكتيريا

جدّد المدير الإقليمي لشركة الخطوط السعودية للتموين للمنطقة الوسطى عبدالعزيز الضبيعي، التأكيد بأن «الخطوط السعودية لا تقدم لحوماً محرمة مثل لحوم الخنزير أو الحمير»، واصفاً الاتهامات التي تعرضت لها الخطوط السعودية في هذا الصدد قبل فترة بأنها «باطلة»، خصوصاً أن الطائرة التي تم تقديم وجبة لحم خنزير على متنها خرجت من محطة ألمانيا، وليست من تموين السعودية.
وقال إن المطابخ الإسلامية لا يدخل إليها لحم الخنزير أو الكحول أو أي طعام محرم، مؤكداً أن احتمالات الخطأ «ضئيلة جداً ومحدودة»، وفي حال حصل ذلك، فإن هناك إجراءات تحقيق تتم معنا لمعرفة الحقيقة، خصوصاً أن مطابخ السعودية عليها مراقبة من لجان صحية.
وأضاف خلال جولة للصحافيين في قطاع التموين في الرياض، مساء أول من أمس، إنه لمواجهة انتشار الذباب، قمنا بوضع ستائر هوائية على جميع الأبواب لمنع دخول جميع الحشرات، إضافة إلى رش «مبنى التموين من الخارج عن طريق التبخير، لمنع تكاثر ووجود الحشرات هناك، إضافة إلى رش المبنى من الداخل باستخدام نوعية معينة من المبيدات، التي لا تحتوي على روائح أو كيماويات قد تؤثر في الطعام».
وذكر الضبيعي أن غالبية الشكاوى التي تأتينا تتمثل في وجود «شعر في الأكل، وبعد التأكد نكتشف أنه ليس شعراً، بل من التوابل والبهارات، وأيضاً شكوى عن وجود حصى، ثم نكتشف أنها عبارة عن عظام الدجاج، وهذا ليس معناه أننا لا نخطئ، فالخطأ وارد».
وأشار إلى أن قطاع التموين يمتلك تقنيات لكشف البكتيريا في الوجبات، إذ إنه من الخطورة أن تخرج وجبات للطائرات غير مضمونة صحياً، لافتاً إلى أن الخطوط السعودية أوقفت شراء الخبز العربي بسبب انتشار «صرصور الطحين الذي وجد في خبز عربي في إحدى الوجبات».
وذكر الضبيعي أنه يتم ترقيم جميع المنتجات المخزنة في مخازن التموين بتاريخ معين للحفاظ على صلاحيتها، كما تم إنشاء مصنع بتقنية الهيدروجين لتجميد الوجبات في المواسم وأيام الذروة، لافتاً إلى أنه تم توزيع 90 ألف وجبة على الحجاج القادمين على متن طائرات الخطوط السعودية لأداء فريضة الحج.
وشدّد على أن 25 في المئة من العاملين في تموين الخطوط السعودية سعوديون.