رخصة "موثوق" لعبت دورا كبيرا في حماية السوق من الإعلانات الاحتيالية    اجواء شديدة الحرارة على معظم مناطق المملكة مع رياح مثيرة للاتربة    عوائد الإعلانات تقفز10% مع توسع جوجل في الذكاء الاصطناعي    ترامب يشترط فتح الأسواق الأوروبية أمام الشركات الأمريكية    استقرار أسعار الذهب    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    توقيع عقود استثمارية ومذكرة تعاون نوعية لتعزيز التنمية والإسكان    هيئة الأدب والنشر والترجمة تستعد لتنظيم معرض "المدينة المنورة للكتاب"    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    "صيدي ما يلوث".. حملة بيئية شاملة تكشف كارثة صادمة في سواحل دارين    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تصفيات ومواجهات ومتأهلين في عدد من الألعاب في الأسبوع الثالث    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل ختام موسم فروسية الجبيل    أمازون السعودية تُطلق 7 أيام متواصلة من عروض "يوم برايم 2025" الحصرية لأعضاء برايم من 25 – 31 يوليو    ضرورة مطابقة المركبة لمتطلبات الأمن والسلامة.. 10 ضوابط لسائق النقل التعليمي والسماح للفرد بالنشاط    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    بكر يحتفي بحفيده الأول    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    موجز    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    ابن فرحان يتلقى رسالة من لافروف واتصالاً من وزير الخارجية البريطاني    7.9% نموا بالأجور الدنيا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    توثيق 1810 عقارات يوميا    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    أواصر راسخة    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    إطلاق النسخة الثانية من مبادرة «تفعيل مجتمع الأفلام المحلي»    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    قصور طينية وهوية بيئية    تتحدث عن شرح حديث " إنما الأعمال بالنيات " محاضرة تنفذها إسلامية جازان غداً بالمسارحة والحُرّث    جمعية "واثق" بتبوك تحتفي بتخريج الدفعة العاشرة من برنامج "منزل منتصف الطريق"    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    هيئة مدينة مكة تُطلق أعمال المسح الاجتماعي الاقتصادي    420 موهوبًا وموهوبة يختتمون الرحلة الإثرائية بجازان    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحلويات في حياة السوريين صارت كماليات
نشر في الحياة يوم 21 - 07 - 2014

تأتي أيام شهر الصوم على السوريين هذا العام مثقلة وخالية من البهجة، بفعل توالي الأزمات منذ سنوات.
أحد أهم الطقوس التي تلازم شهر رمضان لدى السوريين، شراء الحلويات الدمشقية المشهورة، لكن أسواق الحلويات تبدو هذا العام شبه خالية، ربما لأن الحلويات أصبحت من الكماليات بعد تضاعف أسعارها. ويضاف إلى ذلك تأثير الأضرار التي تعرضت لها معامل الحلويات، والارتفاع الكبير في أسعار المواد الأولية التي تستخدمها: السمن والطحين والكسر والفستق الحلبي وغيرها.
والمتجول في أسواق الحلويات في دمشق هذه الأيام، يلاحظ محدودية الإقبال وقلة الأصناف المعروضة. ويقول صاحب أحد المحلات في منطقة المرجة: "حركة البيع تراجعت كثيرا، فيما ارتفعت الأسعار حوالى خمسة أضعاف عما كان عليه في سنوات سابقة".
ويلفت صاحب المحل نفسه إلى زيادة أسعار المواد الأولية وانخفاض القدرة الشرائية بشكل عام، "ونستطيع القول إن المبيعات انخفضت إلى النصف وأكثر".
ويعتقد تاجر آخر أن لجوء ربات البيوت إلى تصنيع الحلويات في المنازل "لن يكون البديل عن الشراء ولن يوفر الكثير لأنهن سيضطررن لشراء المواد ذاتها من طحين وسكر وغيرها، وبذلك ستكون النتيجة واحدة سواء بعمل الحلو داخل المنزل أم شرائه جاهزاً من المحلات".
ويقول تاجر في منطقة المرجة أيضاً: "اعتدنا في كل سنة أن نسجل طلبيات كثيرة، كل منها في حدود 5 إلى 6 كيلوغرامات، أما اليوم فلا تتجاوز الطلبية كيلوغرامين". ويربط تراجع الطلب بارتفاع أسعار المواد الأولية، وخصوصاً "الفستق الحلبي الذي ارتفع سعره ثلاثة أضعاف، فيما ارتفع سعر الجوز 5 مرات".
ويضيف التاجر ذاته: "اضطررنا إلى التوقف عن تصنيع عدد من الحلويات مثل البرازق والغريبة، التي تدخل في تصنيعها مادة السمسم وهي الأخرى ارتفع سعرها 3 مرات. ثم إننا أغلقنا معملنا في منطقة القابون (إحدى مناطق الاشتباكات) وأصبحنا نعمل ضمن مستودع تابع لمحل البيع بحيث صار التصنيع أكثر صعوبة، هذا إلى جانب ارتفاع تكاليف المازوت واليد العاملة".
لكن التجار يعترفون بأنهم لا يخسرون في المحصلة، لكن الأرباح انخفضت بين 10 و20 في المئة، كما يقول أحدهم، ويضيف: "استطعنا الحفاظ على زبائننا من جهة وعلى اليد العاملة من جهة أخرى، مع أن الحلويات مادة غير أساسية مقارنة بالحاجات الغذائية الأخرى للأسر".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.