"الربيع للأغذية" تسلط الضوء على الفوائد الصحية لفول الصويا

شاركت شركة الربيع السعودية للأغذية في المؤتمر العلميScientific Conference الذي نظمه أخيراً قسم التغذية العلاجية في مستشفى الملك فهد التخصصي في الدمام، بعنوان"دور التغذية في علاج السرطان والوقاية منه".
ويعد هذا المؤتمر أول مؤتمر عالمي غذائي يختص بالتغذية والسرطان ويهدف إلى توضيح مدى تأثير التغذية في تطور الخلايا السرطانية ومناقشة أحدث الأبحاث المتعلقة بطريقة التغذية العلاجية لمرضى الأورام وتسليط الضوء على الجوانب الجديدة في الوقاية من السرطان.
وعرض المتحدثون في المؤتمر دراسات وتقارير علمية مهمة حول التأثير الإيجابي للتغذية في الوقاية من مرض السرطان وعلاجه. ومن ضمن المواضيع العلمية التي تم بحثها"الفوائد الصحية والقيمة الغذائية لفول الصويا"، إذ قدمت استشارية التغذية والخدمات الصحية في شركة الربيع السعودية للأغذية الدكتورة منى سنان، محاضرة علمية تحت عنوان"الفوائد الصحية لمركبات إيزوفلافون الصويا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة"أمام الحضور الذي ضم عدداً من أبرز الأطباء واختصاصيي التغذية العلاجية والصيادلة والعاملين في مجال التثقيف الصحي والتمريض والصناعات الغذائية وخبراء التغذية وممثلين عن الهيئات التعليمية والصحية.
وأشارت سنان إلى الدراسات العلمية التي تبرز الفوائد الصحية للصويا الإيزفلافون عند الرجال والنساء على حد سواء في خفض احتمال الإصابة بأمراض القلب التاجية، موضحةً أنّ هيئة الغذاء والدواء الأميركية FDA توصي بإدخال 25 جراماً من بروتين الصويا إلى النظام الغذائي اليومي، ما يسهم في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وتابعت:"فول الصويا يحتوي على مادة الفيتوستيرول التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويوفر بروتين الصويا عديداً من الفوائد الصحية بما فيها الحماية من الإصابة بأنواع معينة من السرطان".
ويوجد الإيزفلافون بكثرة في أغذية الصويا الغنية بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة. ويعد الجينيستين من مركبات الإيزفلافونز والتي تعمل على منع تغذية الأوعية الدموية للأورام وإضعاف الخلايا السرطانية. كما أثبتت بعض الدراسات أن الجينيستين يساعد في خفض احتمالات الإصابة بسرطانات البروستات والثدي والقولون.
وأشارت إحدى الدراسات الأخيرة التي تمكنت من ربط الصويا في الحماية من سرطان البروستات أن بروتين الصويا يحول دون إفراز هرمون ديهايدروتستسترون DHT الذي له علاقة بتساقط الشعر وسرطان البروستات. كما أن الإيزفلافون الموجود في فول الصويا يساعد في تعزيز كثافة العظام وبالتالي في الحد من مخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، في حين أن فول الصويا يمثل مصدراً غنياً لمركبات توكوفيرول التي تعتبر من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية. لذا فإنّ اعتماد نظام غذائي متكامل يشمل مواد غذائية من مشتقات فول الصويا مثل"الربيع جويا"Al Rabie Joya، مشروب الصويا الطبيعي الخالي من المواد الحافظة والغني بالفيتامينات والمطور خصيصاً من شركة الربيع السعودية للأغذية يمثل خطوة مهمة وإيجابية نحو حياة صحية.
وأضافت سنان:"يسعدنا في شركة الربيع السعودية للأغذية المشاركة في المؤتمر العلمي الذي وفر لنا منصة مثالية للتواصل وتبادل الخبرات والمعارف مع أبرز الخبراء المحليين والدوليين والمتخصصين في مختلف المجالات المتعلقة بالصحة والتغذية، ونلتزم من جانبنا بمواصلة الاستثمار في مجال البحث وتطوير منتجات غذائية صحية فضلاً عن المشاركة بفعالية في المؤتمرات العلمية والملتقيات المماثلة في المستقبل لمشاركة أحدث خبراتنا مع كافة أعضاء المجتمع والمعنيين بالقطاع الصحي والصناعات الغذائية".
ويعد"الربيع جويا"مشروباً صحياً مشتقاً من فول الصويا أطلقته شركة الربيع السعودية للأغذية في أسواق المملكة أخيراً بثلاث نكهات. ويأتي إطلاق منتجات غذائية من فول الصويا في إطار التزام الشركة بتطبيق برنامج شامل يستهدف الاستثمار في توفير خيارات متنوعة ومنتجات صحية تلبي الحاجات الغذائية للعملاء في السعودية والمنطقة.