تراجع أسعار النفط بأكثر من 1% عند التسوية    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    «متحف طارق عبدالحكيم» يختتم المخيم الصيفي للأطفال    ارتفاع ضحايا الأمطار والسيول في شمال باكستان إلى أكثر من 200 قتيل    الكرملين: انتهاء محادثات بوتين وترامب في ألاسكا    رسمياً .. النصر يعلن تعاقده مع الفرنسي"كومان"    نيوم يضم المالي "دوكوري"    ماسكيرانو يؤكد جهوزية ميسي لسلسة مباريات إنتر ميامي المهمة    ليفربول يدين الإساءة العنصرية التي تعرض لها سيمنيو    ناشئو أخضر اليد بين كبار العالم.. ضمن أفضل 16 في مونديال مصر    ترامب: أحرزنا تقدما كبيرا في المحادثات مع بوتين    نونو سانتو: فورست يحتاج لتعزيز صفوفه بصورة عاجلة    جيسوس يرحب برحيل لاعب النصر    قرار مفاجىء من إنزاغي بشأن البليهي    إغلاق 84 منشأة في حي منفوحة بالرياض وضبط مخالفات جسيمة    هيئة المياه تطالب بسرعة تحديث البيانات    القبض على شخص في حائل لترويجه مواد مخدرة    "سلمان للإغاثة" يوزّع (2,200) سلة غذائية في عدة مناطق بباكستان    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    تطبيق نظام "حضوري" لضبط دوام منسوبي المدارس في 13 منطقة تعليمية    تكليف الدكتور محمد الغزواني مساعدًا لمدير تعليم الحدود الشمالية للشؤون التعليمية    النفط يتراجع وسط مخاوف الطلب وتوقعات فائض المعروض    مستشفى جازان العام وجمعية التغذية العلاجية يحتفيان بأسبوع الرضاعة الطبيعية    الشيخ عبدالله البعيجان: استقبلوا العام الدراسي بالجد والعمل    الشيخ بندر بليلة: احذروا التذمر من الحر فهو اعتراض على قضاء الله    أمين جازان يتفقد مشاريع التدخل الحضري ويشدّد على تسريع الإنجاز    جامعة جازان تعلن نتائج القبول في برامج الدراسات العليا للفترة الثانية    مقصورة السويلم تستضيف المهتم بعلوم النباتات عبدالله البراك"    بيع 3 صقور ب 214 ألف ريال    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في السعودية عند 2.1% خلال شهر يوليو 2025    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الإطاحة ب 13 مخالفاً وإحباط تهريب 293 كجم من القات    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    رئيس الوزراء النيوزيلندي: نتنياهو فقد صوابه وضم غزة أمر مروع.. «الاحتلال» يصادق على الهجوم .. وتحرك دبلوماسي للتهدئة    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    تمكين المدرسة من خلال تقليص المستويات الإدارية.. البنيان: 50 مليار ريال حجم الفرص الاستثمارية بقطاع التعليم    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - التين
نشر في الحياة يوم 08 - 01 - 2006

احتل التين مكانة خاصة عند كل الناس فقراء وأغنياء في شتى العصور. ولا غرابة في هذا فهو ثمرة صيفية من الطراز الرفيع. الأشوريون عرفوه واستعملوه في صنع الحلويات، وأبو الطب أبقراط أوصى به لعلاج ارتفاع الحرارة، وغاليان نصح الرياضيين به، أما كليوباترة ملكة مصر فكان للتين عندها منزلة خاصة. والعلامة الكبير ابن سينا لم ينس التين في كتابه"القانون"وقال عنه بأنه مفيد للحوامل والرضع، وأبو بكر الرازي ذكره في كتابه"الحاوي"اذ قال عنه انه مفيد في تقليل حوامض الجسد وفي دفع اضرارها عنه، والفينيقيون صنعوا من التين لصقات لشفاء البثور وكذلك الفراعنة عملوا منه عقاراً لعلاج آلام المعدة. ان للتين مزايا وصفات غذائية وصحية جمة سنحاول التطرق الى أهمها:
- ان مئة غرام من التين الطازج تعطي طاقة تقدر ب 75 سعرة حرارية وهي طاقة معقولة تسمح لكل فئات الناس ان ينهلوا منه دون خوف على اوزانهم، عدا هذا فالتين لا يحتوي الا على كمية ضحلة من الدهن 0.2غ/100غ اما الكولسترول فلا أثر له على الاطلاق.
- التين غني بالألياف والجميع يعرف أهمية هذه الاخيرة على اكثر من صعيد فهي الصديق الحميم للجهاز الهضمي اذ تفيد في تضخيم حجم الكتلة البرازية فتؤمن حسن سير الفضلات في الامعاء وبالتالي طرحها بسهولة، وللألياف دور في إبعاد شبح الامساك وفي الوقاية من سرطان الامعاء، كما ان للألياف اهمية في خفض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي إبعاد خطر التعرض للأمراض القلبية الوعائية التي باتت القاتل الاكبر في الكثيرمن البلدان.
ان الانسان يحتاج يومياً الى نحو 25 غراماً من الألياف لكنه وللأسف لا يأخذ وسطياً اكثر من 10 الى 15 غراماً، والسبب في هذا توجه الناس صوب الاغذية الغنية بالطاقة والاغذية المصفاة التي تحمل اضراراً ما بعدها اضرار. ان تناول 3 حبات من التين تؤمن للجسم 5 غرامات من الألياف أي ما يقارب العشرين في المئة من الحاجة اليومية الموصى بها، وهذه الكمية على رغم تواضعها لها أثر ايجابي كبير على الجسم.
- يعتبر التين مصدراً غنياً بالمعادن ويحتل معدن البوتاسيوم دور الطليعة بينها اذ يشكل 40 في المئة من نسبة المعادن المتواجدة فيه، وللبوتاسيوم دور الصدارة في حماية الجسم من اهم قاتل صامت في عصرنا هذا وهو ارتفاع الضغط الشرياني الذي كثيراً ما يحل على صاحبه خلسة من دون علم به ولا خبر الى ان يكتشف بالصدفة او بعد ان يكون قد بطش بأحد أهم الاعضاء حيوية في الجسم. وهناك تحريات عدة بينت فائدة الاغذية الغنية بالبوتاسيوم في الحفاظ على مستوى الضغط الشرياني في حدوده الطبيعية وفي الوقاية من خطر التعرض للحوادث الدماغية الوعائية. ان البوتاسيوم يمارس عمله ضد ارتفاع الضغط من خلال آليتين: الاولى بوقوفه حجر عثرة امام تجمع وتكدس صفائح الكولسترول السيئ على باطن الشرايين، والثانية تقوم على اجبار معدن الصوديوم الفائض للانتقال من داخل الخلايا الى خارجها مسهماً بذلك في الحفاظ على توازن السوائل ما بين الوسطين الداخلي للخلايا والوسط الخارجي لها وهذا له اكبر الأثر في ابقاء ارقام الضغط ضمن الحدود المعترف بها طبياً.
والى جانب معدن البوتاسيوم يحتوي التين على الكلس 60 ملغ/100غ وهي كمية تفوق تلك المتوافرة في البرتقال. أيضاً يوجد في التين معادن اخرى مثل الفوسفور والمغنيزيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والفلور والسيلينيوم واليود والبور.
- يحتوي التين على تشكيلة جيدة من الفيتامينات وخصوصاً الفيتامين ب6 الذي يعتبر وجوده أساسياً لاستقلاب البروتينات ولتفعيل آلية صنع الكريات الحمر وفي تركيب الناقلات العصبية، كما ان للفيتامين ب6 أهمية في تسهيل امتصاص معدن المغنيزيوم وزيادة الافادة منه.
- تحتوي ثمار التين على سكاكر متعددة من بينها سكر الغلوكوز وسكر الفركتوز اضافة الى نسبة معينة من الاحماض العضوية.
- يصنع من التين شراب يفيد في تليين الامعاء وبخاصة عند الاطفال.
- ان منقوع ثمار التين يفيد في علاج التهاب الجهاز التنفسي وفي تهدئة السعال وفي تخفيف وطأة الآلام الناتجة عن التهابات الحلق والبلعوم.
- بالمختصر المفيد ان التين نافع في تنظيم أرقام الضغط الشرياني وخفض مستوى كولسترول الدم وفي الوقاية من سرطان الامعاء وفي استقلاب البروتينات وصنع الكريات الحمر وفي مناهضة الالتهابات التنفسية وفي تركين اوجاع الحلق والبلعوم... وفي مكافحة الامساك فتناول بضع حبات من التين على الريق أفضل من الف مليّن دوائي وهذه الميزة توجد في التين، طازجاً أم جافاً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.