الأغذية الملوّثة تسمّم 48 مليون أميركي سنوياً

واشنطن - رويترز - تقتل الأمراض التي تنتقل من طريق المواد الغذائية ثلاثة آلاف أميركي سنوياً وتصيب 48 مليوناً بالمرض، وغالبيتها لا يجري التعرف اليها، وذلك في وقت يستعد الكونغرس لإجراء إصلاح واسع لنظام سلامة الغذاء.
وأفادت المراكز الأميركية الاتحادية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بأن ال «نوروفيروس» هو الميكروب الأكثر شيوعاً الذي يسبب المرض لحوالى 5.5 مليون شخص سنوياً أو 58 في المئة من الأمراض التي يجري تشخيصها.
وحل السالمونيلا - الذي تسبب في عدد من بؤر المرض في أنحاء البلاد - في المركز الثاني، وتسبب في مليون إصابة سنوياً أو 11 في المئة من إجمالي الحالات.
وتقدر مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها أن واحداً من بين كل ستة أميركيين (أو 48 مليون شخص) يمرضون سنوياً وينقل منهم 128 ألفاً الى المستشفى ويموت ثلاثة آلاف بسبب الأمراض التي تنتقل من طريق المواد الغذائية.
وقتل تفشي أمراض تنتقل من طريق المواد الغذائية المئات من الأميركيين في السنوات الأخيرة، وأدى الى سحب كميات كبيرة من الأغذية تتراوح بين لحم البقر والبيض وصولاً الى زبدة الفول السوداني.
ويأمل الكونغرس في الانتهاء من إقرار إصلاح واسع لنظام سلامة الغذاء الأميركي هذا الأسبوع قبل انتهاء دورته الحالية.
ويمنح التشريع الحكومة سلطة الأمر بسحب أغذية وستكون مصانع التعبئة عرضة للتفتيش بصورة أكبر. ويغطي مشروع القانون الأغذية والفاكهة والخضراوات المصنعة من دون اللحوم.
وكانت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها أفادت في السابق بأن الأمراض التي تنتقل من طريق الأغذية تتسبب في مرض 76 مليون شخص ينقل منهم 325 ألفاً الى المستشفيات ويموت خمسة آلاف في الولايات المتحدة سنوياً.
وتقول مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها إن الأرقام الجديدة أكثر دقة ولا تمكن مقارنتها بالتقديرات السابقة.