فرصة عقارية كبرى بمزاد جوزاء الرياض العلني الهجين    أمين مجلس التعاون: قمة "ألاسكا" تؤكد على أن حلّ الخلافات يأتي من مسارات التعاون والحوارات البنّاءة    القيادة تهنئ رئيس جمهورية إندونيسيا بذكرى استقلال بلاده    المياه الوطنية: 24 ساعة فقط على انتهاء المهلة التصحيحية لتسجيل التوصيلات غير النظامية    مستفيدين جمعية السرطان السعودية برفقة أسرهم في زيارة روحانية للمدينة المنورة    كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025 .. الكوري الجنوبي Ulsan بطلاً للعبة Tekken 8    الهند وكوريا الجنوبية تبحثان سبل تعزيز العلاقات الثنائية    الصين تطلق فئة جديدة من التأشيرات للشباب المتخصصين في العلوم والتكنولوجيا    إصابة فلسطينيين برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي في الضفة الغربية    6 اضطرابات نفسية تؤثر على الرياضيين النخبة    علماء كوريون يطورون علاجًا نانويًا مبتكرًا لسرطان الرئة يستهدف الخلايا السرطانية    نائب وزير الرياضة يتوّج نيل روبرتسون بلقب بطولة الماسترز للسنوكر 2025    يونيسف تحذر: مئات الأطفال يواجهون سوء التغذية    تحت رعاية وزير الداخلية.. اللواء القرني يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي"مكافحة المخدرات"    2.1 % نسبة التضخم    مدينة التمور العالمية في بريدة    مؤامرة (ثمانية)    صيني يخسر 120 ألف دولار في «صالة رياضية»    مرضاح والجفري يحتفلون بزواج فهد    التحول في التعليم    محمد بن عبدالرحمن يدشن 314 مشروعاً تعليمياً في الرياض    وزارتا الإعلام والتعليم تطلقان برنامج الابتعاث إلى 15 دولةً    ترقية آل هادي    العدل تطلق خدمات مركز الترجمة الموحد    «ماما وبابا» في دور السينما 27 الجاري    فسح وتصنيف 90 محتوى سينمائياً خلال أسبوع    شراحيلي يكرم أهل الفن والثقافة    المشاركون في مسابقة الملك عبدالعزيز الدولية يغادرون مكة متجهين إلى المدينة المنورة    تحذيرات من تهديد للأمن الإقليمي وتصفية القضية الفلسطينية.. رفض دولي قاطع لخطة إسرائيل الكبرى    طبيبة مزيفة تعالج 655 مريضاً    دواء تجريبي مبتكر يعالج الصلع خلال شهرين    الاتفاق يتعادل إيجابياً مع الرفاع البحريني ودّياً    صندوق الاستثمارات العامة.. من إدارة الثروة إلى صناعة القوة الاقتصادية    النفط يستقر على انخفاض وسط آمال تخفيف العقوبات على الخام الروسي    الإنسانية في فلسفة الإنسانيين آل لوتاه أنموذجا    مشاهد إيمانية يعيشها المشاركون في رحاب المسجد الحرام    "هجرس".. أصغر صقار خطف الأنظار وعزّز الموروث    الاستدامة تهدد وظائف الاستثمار الاجتماعي    الشؤون الدينية تنفذ خطتها التشغيلية لموسم العمرة    خطيب المسجد الحرام: شِدَّةَ الحَر آية يرسلها الله مَوعِظَةً وعِبْرَة    إمام المسجد النبوي: العِلْم أفضل الطاعات وأزكى القُربات    "الفتح"يتغلّب على أوردينو الأندوري برباعية ودية    خلال معسكره الخارجي في إسبانيا .. "نيوم"يتعادل مع روما الإيطالي    الفريق الفتحاوي يختتم معسكر إسبانيا بالفوز في مباراتين وديتين    جامعة أمِّ القُرى تنظِّم مؤتمر: "مسؤوليَّة الجامعات في تعزيز القيم والوعي الفكري" برعاية كريمة من خادم الحرمين الشَّريفين    «متحف طارق عبدالحكيم» يختتم المخيم الصيفي    التعليم تشدد على ضوابط الزي المدرسي    اللاونجات تحت عين الرقيب    "الشؤون الإسلامية" بجازان تنفذ أكثر من 460 جولة ميدانية لصيانة عدد من الجوامع والمساجد بالمنطقة    أميركا: وقف إصدار جميع تأشيرات الزيارة للقادمين من غزة    تجمع تبوك الصحي يطلق مشروعات تطويرية لطب الأسنان    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«الأحساء المبدعة»: بحث عن الخبز والمرقوقة والهريس
نشر في الحياة يوم 06 - 04 - 2017

تجذب رائحة الخبز الأحمر الساخن التي تفوح من تنور خالد خليل أجواد (70 عاماً) زوار مهرجان «الأحساء المبدعة» للحرف اليدوية والفنون الشعبية والذي تنظمه الأمانة حالياً. ويحرص زوار المهرجان من العائلات على زيارة ركن الخباز بعد انتهاء جولتهم في الساحات، لشراء ما ينتجه أجواد من هذا الخبز الذي تشتهر به محافظة الأحساء، ويستمتعون في الوقت ذاته بمشاهدة طريقة الإعداد، بداية من التحضير وحتى انتهائه ساخناً بين أيديهم.
وأمضى أجواد أكثر من 50 عاماً في هذه المهنة التي تشهد عزوفاً من الكثيرين في هذه الأيام، ولكنه نقل مهنته إلى ابنه متعب (30 عاماً). ولفت إلى أن اختلاف مسميات الخبز «لا يفسد لطعمه اللذيذ»، كون العبرة في النهاية بالطعم الذي ينتهي إلى المستهلك، مبيناً أنه يُطلق عليه أحياناً «خبز بالتمر» أو «خبز أسمر».
وغير بعيد من ركن أجواد، يقع المقهى الشعبي المصاحب لفعاليات المهرجان، والذي يجذب هو الآخر الزوار، خصوصاً من كبار السن الذين يحرصون على الحضور المبكر في المقهى وتناول القهوة والشاي، إضافة إلى أكلات شعبية، ومنها: البليلة، والمرقوقة، والهريس. وقال عدداً منهم: «إن المقهى أعاد ذكريات الماضي». ويقف زوار المهرجان أمام الخراز صانع الأحذية والمنتوجات الجلدية الحرفي أحمد الجميعة (60 عاماً)، والذي أمضى عقوداً في هذه الحرفة التي تعتمد على أنواع مختلفة من الجلود، مثل: الماعز، والأغنام، والبقر، والجِمال. وأوضح الجميعة أن هذه المهنة توارثها أباً عن جد، ليصنع الأحذية يدوياً.
والأدوات التي يستخدمها الجميعة هي الجلود والتي تُجلب من المدابغ، وإبرة كبيرة لها مقبض خشبي مستدير، وخيوط سميكة ملونة لتزيين الأحذية أو المنتجات الأخرى، ومدقّة لضرب الجلد، و«سمبة» وهي قطعة خشب مستطيلة طولها حوالى 15 سنتيمتراً مدببة من جهة وتزداد سماكتها بالتدريج، إضافة إلى «المحكّة» وهي قطعة من الحجر الخشن، وأدوات القص والقطع.
وذكر أن الجيل الجديد يميل إلى الصناعات المستوردة لأسعارها المناسبة وموديلاتها المتجددة باستمرار، إضافة إلى التنوع في أشكالها الخارجية وألوانها التي تتوافق مع موضة العصر. ودافع الخراز عن منتجاته لناحية الجودة، بقوله: «تتصف أحذيتنا بمواصفات عالية الجودة، ونوعية تجعلها قادرة على منافسة المستورد من الأحذية الحديثة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.