إنتاج الألبان في السعودية يستهلك 3.95 في المئة من مياه قطاع الزراعة

تستهلك مزارع انتاج الحليب الخام ومصانع الألبان في المملكة العربية السعودية 3.29 في المئة من مجمل استهلاك المياه في القطاع الزراعي، وفق ما خلصت إليه دراسة عن استهلاك المياه في مشاريع الألبان المتخصصة في المملكة، أعدها أكاديميون سعوديون بالتعاون مع «يونايتد للبيئة المحدودة».
وأكدت الدراسة أن القطاع الزراعي شهد زيادة مطّردة في مساهمته في الناتج المحلي الإجمالي، محققاً نمواً سنوياً متوسطه 10.7 في المئة في نهاية خطة التنمية الثامنة، وان قيمة الاستثمارات الزراعية المادية بلغت 4.10 بليون ريال (1.09 بليون دولار)، ما يشير إلى «الأهمية النسبية للقطاع واستمرار جاذبيته للاستثمار».
وقال معدّو الدراسة: «لا يقتصر دور الزراعة على المساهمة في الناتج المحلي الاجمالي، إذ تسهم في تحقيق أهداف وطنية مثل توفير فرص العمل أمام أبناء المجتمع، وكذلك في مواجهة الزيادة المستمرة في الطلب على المواد الغذائية، وتنويع مصادر الانتاج وخفض الاستيراد وتحقيق اكتفاء ذاتي من المحاصيل ذات الميزة النسبية المرتفعة، كما تمد قطاع التصنيع الغذائي بالمواد الخام، ما يساعد على زيادة الكفاءة الانتاجية لاستخدم الموارد الاقتصادية في المجتمع».
وشملت الدراسة المشاريع المتخصصة للألبان في مناطق مختلفة من المملكة هي: ندى، العزيزية، الهنا، الصافي، المراعي، الريان، البندرية، نادك، رياض الخبراء، الطخيم، المشاري، أبنائي.
ويشكِّل انتاج هذه المشاريع 98 في المئة من انتاج الحليب الخام للقطاع المتخصص، وبلغ عدد الأبقار فيها 189 ألفاً و426 بقرة، استحوذت 4 مشاريع على 81.1 في المئة منها، وبلغ اجمالي انتائج الحليب الخام اليومي 3 ملايين و54 ألفاً و306 ليترات.
وأوضحت أن فئات البقر استهلكت، لكل أغراض الشرب والتبريد والتنظيف والحلب، 16 مليون و608 آلاف و230 متراً مكعباً من المياه سنوياً، كما بلغ الاستهلاك السنوي لمصانع الألبان 4 ملايين و275 الفاً و245 متراً مكعباً، معتبرة «أن هذا يشكل نسبة جيدة ومقبولة عالمياً».
وقدّرت الدراسة ان «الأعلاف السنوية المأكولة (خشن + مركز) والمزروعة في المملكة، استهلكت 507 ملايين و792 ألفاً و223 متراً مكعباً من المياه، وشكل استهلاك الأعلاف الخشنة منها 461 مليونا و867 ألفاً و223 متراً مكعباً، أي ما نسبته 91 في المئة».
وقدّرت الدراسة الاستهلاك السنوي من المياه لكل المشاريع ولكل الأغراض بنحو 528 مليوناً و675 ألفاً و698 متراً مكعباً، شكّل استهلاك الأعلاف بكل أنواعها نحو 96.05 في المئة من هذه المياه، بينما شكل استهلاك البقر 3.14 في المئة، ومصانع الالبان نحو 0.81 في المئة فقط.
وقدرت استهلاك القطاع الزراعي من المياه سنوياً بنحو 16 بليوناً و75 مليوناً و303 آلاف و700 متر مكعب، معتبرة أن هذا التقدير «معقول جداً للسنوات الأخيرة، ومقارباً لتقديرات خطة التنمية الثامنة».