البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    سعود بن نايف يطلع على مستجدات أعمال "تطوير الشرقية"    أوروبا تلوح بإعادة فرض عقوبات الأمم المتحدة على إيران    الرئاسة الفلسطينية تدين تصريحات نتنياهو حول "إسرائيل الكبرى" وتصفها بالاستفزازية    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    مسار خطاب ترمب السياسي تجاه أوكرانيا وروسيا    نتنياهو يفتح ملف التهجير مجددا وسط تفاقم الجوع في غزة    ولي العهد ورئيس كوريا يبحثان العلاقات الثنائية وسبل دعمها    عبدالعزيز بن سعود يقف على سير العمل في قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي    رسمياً .. فهد سندي رئيسًا للاتحاد    رسمياً .. روان البتيري رئيساً تنفيذياً للاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    ضوابط اللوحات تعزز الالتزام بالهوية العمرانية وتحد من التشوه البصري    الطعون تعيد رئيس الأهلي    بدء التسجيل في مدارس الموهوبين التقنية    إحباط تهريب (50) كجم "حشيش" في عسير    محمد صلاح: سنفتقد نونيز في ليفربول بعد انتقاله إلى الهلال    مهمة جديدة تعيد الموهوب    "الكشافة السعودية" تُنظم ورشة عن فنون كتابة القصة القصيرة الملهمة    أمانة منطقة القصيم تنفذ مشروع ميدان المعلم ضمن جهود تحسين المشهد الحضري بمحافظة عيون الجواء    أمير تبوك يكرم الفائزين بمسابقة إماره المنطقة للابتكار 2025    بدء الدراسة المتقدمة للشارة الخشبية في الباحر بمنطقة جازان    وزير التعليم: آلية جديدة لاختيار المعلمين العام المقبل    الأمن العام يحث ضيوف الرحمن على عدم الجلوس في الممرات داخل المسجد الحرام    صندوق الاستثمارات العامة يحقق 19% نموا في أصوله المدارة    تنظيم المملكة للمسابقات القرآنية احترافي يجسد مكانتها في قلوب المسلمين    اوقية الذهب تصل الى 3351.46 دولارًا    "الندوة العالمية" في جيبوتي تُثمن إسهامات المملكة في تعزيز الوعي القيمي والديني    المدمرة "يو إس إس هيجينز" أكدت حقوقها الملاحية ببحر الصين الجنوبي    ارتفاع أسواق الأسهم الآسيوية    "سدايا" تضع الشباب في صدارة أولوياتها لقيادة حاضر ومستقبل الذكاء الاصطناعي بالمملكة    امطار خفيفة الى غزيرة على اجزاء من مناطق المملكة    استقرار أسعار النفط    التوسع في تطبيق مقاييس التوافق قبل الارتباط    تعاون موسيقي يجمع كوريا وروسيا    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    الحياة البسيطة تعزز السعادة    استخراج هاتف من معدة مريض    مأساة الكوليرا تضرب النازحين في دارفور.. «المشتركة» تتصدى لهجوم الدعم السريع على الفاشر    «هن» مبادرة لدعم المواهب النسائية في الموسيقى    «مزرعة إنجليزية» تشارك في مزاد الصقور الدولي    «تنظيم الإعلام» توضح 6 سمات للإعلامي الناجح    عودة المشرفين والإداريين في 11 منطقة للمدارس    مجلس الوزراء برئاسة ولي العهد: ندين جرائم وقرار إسرائيل باحتلال غزة    قبيل زيارة لاريجاني لبيروت.. الرئيس اللبناني: الاستقواء بالخارج مرفوض    الأردن يوقف عناصر مرتبطة بجماعة الإخوان    23.61 مليار ريال تسهيلات للصادرات السعودية    «الغذاء» تسجيل مستحضر «الريكسيفيو» لعلاج الورم النقوي    أدبي الطائف تصدر الأعمال المسرحية الكاملة للدكتور سامي الجمعان    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    وكيل إمارة جازان يلتقي "محافظي" المنطقة    سيرة من ذاكرة جازان.. الفريق ركن عمر حمزي رحمه الله    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذر من طعامك.. قد يسبب ضرراً بيئياً
نشر في الحياة يوم 03 - 11 - 2016

تسعى المنظمات والقوانين البيئية إلى خفض غاز ثاني أكسيد الكربون، على رغم أنه إحدى الغازات الدفيئة الهامة، لكن زيادته تنعكس سلباً، إذ توضح دراسة في جامعة لانكستر البريطانية أن وجود انبعاثات كربونية من بعض المواد الغذائية تلحق ضرراً بالبيئة.
ونشرت الدراسة قائمة نهائية تضم مجموعة من مواد غذائية تحتوي على نسبة كربون عالية، إذ وجدوا أن لحم الجاموس يحتوي على نسبة عالية من انبعاثات الكربون، تليه الكركند ثم لحم البقر والضأن. بحسب صحيفة "تيليغراف" البريطانية.
وأشار الباحثون إلى الحيوانات التي يتم تناولها من طريق عملية "الاحترار" لها تأثير كبير على المناخ، لأنها تتطلب استخدام الكثير من الأراضي والمواد الغذائية، بالإضافة إلى المواشي التي تنتج كمية ضخمة من الميثان والكركند التي يتم تربيتها بشكل مكثف في آسيا أو المستوردة من الخارج.
وفي المقابل، وجد الباحثون أن الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة قليلة من الكربون، تليها المكسرات والبقوليات، فيما صنف الدجاج ولحم الخنزير والسمك من المواد متوسطة الانبعاثات.
وأكد الباحثون أنه لو تم الالتزام ببدائل أخرى في الخيارات الغذائية خلال أسابيع قليلة، يمكن ذلك أن يؤدي إلى خفض التأثير على البيئة، مثل استبدال لحوم البقر والضأن بتناول الأرانب أو البط، ما يؤدي إلى خفض النسبة الكربونية الأسبوعية من 160 رطل (73 كيلوغرام) من الانبعاثات، وصولاً إلى 50 رطل (32 كيلوغرام).
وقال الدكتور من جامعة لانكستر: "سنجد صعوبة في استبدال اللحوم الحمراء ببدائل أخرى، لأنها تخدم جميع متطلبات الطهي لدينا، لكن من الممكن الاستعانة بمصادر بروتين أخرى، مثل العدس والمكسرات التي يكون تأثيرها أقل".
وأكد أنه يمكن استخدام النتائج التي تم التوصل إليها في التخطيط للأفراد وشركات التموين الذين يريدون الحد من انبعاثات الكربون، من خلال تحديد الأطعمة والخيارات المتاحة.
وذكرت القائمة أيضاً بعض الأطعمة الأخرى التي تسبب ضرر للبيئة مثل سمك الترس، وبلح البحر والجبن والزبدة. في المقابل، يعتبر البصل، والبطاطا، والقرع، والشمندر والجزر من الأطعمة التي لها تأثير منخفض على البيئة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.