"آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    استمرار تأثير الرياح النشطة على معظم مناطق المملكة    كندا تندد بإسرائيل    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    موجز    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحرب في «صعدة» تعكر مزاج السعوديين بزيادة كبيرة في أسعار «البن»
نشر في الحياة يوم 10 - 02 - 2010

أشعلت الحرب التي تشنها الحكومة اليمنية على الحوثيين، والمعارك التي تخوضها السعودية ضد المتسللين على حدودها مع اليمن، أسعار الكيف السعودي «البن»، القادم من اليمن والمفضل لدى الكثيرين، جراء صعوبة جني ثمار البن الخولاني الذي يأتي من خولان بني عامر في منطقة صعدة معقل الحوثيين، وبعد أن كان يباع سعر الكيلو ب 25ريالاً قبل الحرب، قفز السعر إلى 40 ريالاً.
وتستورد السعودية سنوياً أكثر من 18937 طناً من البن، بقيمة تتجاوز 230 مليون ريال، وتوجد فيها 5 مصانع تقوم بتعبئة البن وتصنيعه، 3 منها في جدة، وواحد في الرياض، والأخير في الأحساء. وتعتبر القهوة مشروباً يومياً أساسياً لا يستغنى عنه.
ويقول أحد موردي البن من اليمن إلى السعودية محمد سعيد خولاني ل«الحياة»: «إن ارتفاع أسعار البن الخولاني والذي يطلق عليه أيضاً «البرية» يعود إلى الحرب التي تشنها الحكومة اليمنية ضد المتمردين الحوثيين في مختلف منطقة صعدة، الموقع الرئيسي لزراعة البن الخولاني الممتاز، إضافة إلى ارتفاع الطلب على البن في السعودية خلال موسم الشتاء بنسبة 30 في المئة، وقلة المعروض».
وأضاف: «المعروض من البن هناك شحيح جداً، بسبب الحرب التي جعلت من الصعب جتي المحصول، إضافة إلى قلة الأمطار التي سقطت على المنطقة، وهو ما أثر في الإنتاج أيضاً»، لافتاً إلى وجود منافسة كبيرة بين البن اليمني ونظيريه والأثيوبي والبرازيلي، وإن كان البن اليمني هو الأصل فيها جميعاً، إذ أثبتت الدراسات أن زراعة البن في الأصل كانت في اليمن قبل أن تنتقل مع المستعمرين إلى أوروبا وأميركا.
وأوضح الخولاني أن البن الجيد يعرف من خلال رائحته، وكذلك لونه الأخضر قبل أن تحمص على النار، مشيراً إلى أن الطلب في الوقت الحالي يعتبر جيداً على القهوة اليمنية، خصوصاً الخولاني، وكذلك المضري والقطمي.
وحول أسعار البن، قال إن سعر كيلو الغرام يبدأ من 25 ريالاً، وحتى 40 ريالاً، بارتفاع 60 في المائة، في حين أن «الشوال» الذي يزن 50 كيلو غراماً يباع ب 1750ريالاً.
من جهته، قال مورد آخر سالم باشعشع، إن اليمن اشتهرت منذ القدم بزراعة البن الذي يعتبر الأجود في العالم، كما أن اليمن يعتبر الموطن الأصلي للبن، لافتاً إلى أن البن اليمني يتميز بنكهة فريدة لا توجد في «بن» آخر، كما أنه لا يحتاج إلى تعريف فهو مشهور عالمياً من قديم الزمان منذ أن كان يدعى بن اليمن «موكا»، نسبة إلى ميناء المخاء الشهير الذي كان يصدر منه في ذلك الوقت، و مازال يعرف بهذا الاسم في كثير من دول العالم حتى الآن.
وأضاف: «للأسف استغلت العديد من الشركات الأجنبية هذا الاسم في تسويق منتجاتهم من البن غير اليمني، و نحن من واجبنا أن نوضح للمستهلك البن اليمني الأصيل، وهو بن «موكا» MOCHA.
وعن أشهر أنواع البن في اليمن، قال أفضل البن ينتج من مشاتل البن في خولان بني عامر «صعدة»، يليه البن العديني نظراً لارتفاع أشجاره بنحو 4 أمتار، وكذلك البن الدوائري، والذي يعد من أحسن الأنوع، لأن ثماره أكبر حجماً وأنواعه كثيرة، وهي التفاحي، وكذلك البن المطري و الحمادي و الحيمي و البرعي و الحرازي.
ويقول ناصر صانع (أحد مستثمري البن)، إنه كلما بدأ لون الثمرة يميل إلى الأحمر الفاتح اتضح أنه على مشارف النضج، ويقوم المزارع بجنيها، كما أن هناك صنفاً آخر عندما يتحول لون الثمرة إلى البنفسجي أو الرمادي الداكن، فإن وقت قطافه يكون قد حان.
ولفت إلى ضرورة حرص المزارع على جمع الثمار التي تجنى في وقت واحد مع بعضها وفصلها عن الثمار التي تجنى لاحقاً، حتى يضمن جودة ونكهة أفضل للثمرة، ومن ثم تعزل الثمار المتساقطة حتى لا تؤثر أيضاً في جودة البن، لأن هذا النوع من الثمار عادة ما تكون مشبعة بالرطوبة، وبعد ذلك يتم تجفيف المحصول بعد إزالة القشرة منه التي تباع لوحدها.
وأوضح أنه بعد تحميص البن لابد من تركه حتى يبرد، ثم يوضع في علب معدنية، وتحفظ في مكان جاف، ولا توضع في الثلاجات حتى لا تمتص الثلاجة رائحة ونكهة القهوة، على أن تطحن مقدر الاستخدام لكل ثلاثة أيام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.