طريقة عمل فطيرة الباف باستري بحشو الجبن الفيتا والسبانخ

إذا كنتِ من محبي السبانخ والفطائر بالتأكيد هذه الوصفة ستنال إعجابك
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الباف باستري
كوب سبانخ مقطعة
كوب جبنة فيتا
سمسم وحبة البركة وبيض مخفوق للوجه
فص ثوم مفروم
مكعبين زبدة
طريقة العمل
تذوب الزبدة
يضاف لها الثوم والسبانخ وتقلب حتي يجف ماء السبانخ تماماً
ترفع وتترك لتبرد تماماً
تقلب الجبنة الفيتا مع السبانخ بعد ان تبرد
تفرد العجينة علي سطح مرشوش دقيق
تنقل العجينة علي صينية بها ورق زبدة
تحشي العجينة من المنتصف بخلطة السبانخ والجبنة
ثم تغلف من الاربع اطراف مثل الظرف
يدهن الوجه بالبيض المخفوق
ثم يرش بالسمسم وحبة البركة
ثم تخبز في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتقدم ساخنة او دافئة ويمكن تناولها باردة