في سوق البنقلة .. الجداويون .. يستقبلون رمضان بوجبات السمك التقليدية

يشهد سوق السمك المركزي هذه الايام اقبالا كبيرا من المستهلكين للوقوف على الاسعار والشراء سيما اهالي جدة لارتباطهم سيكلوجيا مع اكلة السمك المفضلة في شهر رمضان الكريم ولها طبخة جداوية تسيل اللعاب.
البياض والهامور
يؤكد البائع حسين الجدعاني ان الكميات الموجودة في السوق تكفي الزبائن الذين يبحثون عن كافة انواع الاسماك هي موجودة سواء من الصيد المحلي او من الاسماك المستوردة ويشير الجدعاني ان مع اقتراب قدوم شهر رمضان المبارك من المتوقع ان يشهد السوق المركزي للاسماك اقبالا اكبر على الشراء خاصة وان الأهالي في جدة يحبون اكلة السمك في رمضان على الفطور او السحور بنوعيه المشوي او المقلي.
ذكريات البحر
كما قال احمد السفري احد صيادي السمك اننا سعداء بمهنة صيد السمك ولنا ذكريات جميلة مع البحر والبحث عن انواع الاسماك وعشق المهنة منذ الصغر على قوارب صغيرة وتكفي للعودة بالسمك اما الآن تغير الحال وتغيرت ادوات الصيد بوجود عمال اجانب على احدث المركبات البحرية والحمد لله اصبح السوق ممتلئا بخيرات البحر من كافة اصناف الاسماك من الداخل والخارج.
رضى المستهلك
ويقول البائع علي المحوري اهم شيء هو راحة المستهلك من حيث تقديم السمك المناسب الطازج له خاصة وان لدينا عملاء معروفين منذ زمن طويل والاسعار في متناول ايدي الجميع كما انه ليس هناك زيادة الا في بعض الاسماك حسب النوعية التي تكون غالية مثل الناجل والهامور والبياض والضيراك.وفي ذات السياق قال حلمي (مقيم مصري) ان السوق به كافة الاسماك والسعر جيد ويعتبر سوق جدة هو الافضل من حيث جميع انواع الاسماك ويفضل هو شراء البلطي والبوري والجمبري والفسيخ (المملح).
العرض والطلب
كما يشير محمد القرني (متسوق) من المتوقع ان يشهد السوق خلال دخول شهر رمضان اقبالا اكبر لاسيما محبي الاكلات البحرية.وبين القرني ان هناك قلة في السمك المعروض من انواع بعض الاسماك على غير المعتاد.موضحاً ان الاسعار هناك ارتفاع ملحوظ وقد يرتفع في شهر رمضان الى الاعلى مطالبا الجهات الرقابية على السوق مراقبة اماكن العرض للبيع.ويؤكد عبدالله الاسمري ان الغلاء يكمن في الجمبري والهامور ولعل وجود العمالة الوافدة في السوق وبكثرة قد تتحكم في السوق وترفع الاسعار سيما عندما يكون المتسوقون في ازدياد وينتهز الفرصة البائعون لرفع الاسعار.
ويوضح البائع مهدي صالح الاسعار ترتفع في حالة موسم بعض الاسماك مثل الجمبري اما الاسماك الاخرى ليس فيها ارتفاع ملحوظ وان حدث لا يشعر به المتسوق.ويؤكد سعد المطيري احد رواد السوق بشكل مستمر ان الاسعار مرتفعة بشكل عام في كافة انواع الاسماك ويفضل المطيري على حد قوله الشراء في وقت مبكر منذ الصباح بحثاً عن السمك الطازج المعتدل سعرياً ليتلافى زيادة اصحاب المحلات.