ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    الرئيس الفلسطيني: لا نريد دولة مسلحة ونطالب بانسحاب كامل للاحتلال من غزة    تركيا: أكثر من 410 آلاف لاجئ سوري عادوا إلى بلادهم منذ ديسمبر    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    نائب أمير الرياض يدشّن مشاريع تعليمية بقيمة تتجاوز مليار ريال    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير فيصل بن فهد الرياضية    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار.. وبرغم آمال خفض أسعار الفائدة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    تضخم أسعار المستهلكين في فرنسا عند 0.9%    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    نائب وزير الخارجية وسفير الدومينيكان يبحثان تعزيز التعاون    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    وطن يقوده الشغف    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    متحدثون.. لا يتحدثون    ارتفاع مبيعات الإسمنت يعكس مواصلة نمو قطاع البناء والتشييد    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الشؤون البلدية" تصدر "نشرة إرشادية" عن تلوث المواد الغذائية
نشر في إخبارية عفيف يوم 04 - 01 - 2014

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية، نشرة إرشادية، تهدف إلى تجنب أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة، وسبل الوقاية منها، سواء خلال عمليات التخزين، أو التجهيز، أو مراحل طهي الطعام؛ بهدف القضاء على الملوثات، التي قد تحملها الأغذية، للحفاظ على سلامة المواطن، وحمايته من تناول ما يضر بصحته.
وحذرت "الإرشادات" من خطورة المواد المضافة إلى الأغذية، مثل: مكتسبات الطعم، والرائحة، والملونات، والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، ومحسنات القوام، التي تقدر بنحو 3500 مادة، منها 3000 مادة من "مضافات" النكهة، والطعم، وليست كلها خاضعة لقواعد تنظيم استخدامها، والتي يستهلك منها الفرد - سنوياً - نحو سبعة إلى 15 كيلوجراماً، وذلك بحسب ما جاء في كتيب الإرشادات.
وأوصت "الإرشادات"، بشراء الأغذية المحتوية على أقل نسبة من هذه "المضافات"، من خلال قراءة قائمة المحتويات الخاصة بالسلعة؛ لتجنب الأغذية ذات "المضافات" الغذائية التي لا يرغب فيها المستهلك، والتي قد تسبب بعضها حساسية لدى بعض الأشخاص.
كما أوصت "الإرشادات" بتجنب الإقبال على تناول بعض الأغذية الخفيفة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان، وخاصة بالنسبة للأطفال، والاستعاضة عنها بالأغذية الخفيفة بالمنزل، أو الفواكه، والخضروات، واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة، بالعصير الطازج، والحليب، والماء، وتجنب اللحوم المحفوظة: كالنقانق، والمرتديلات، والاعتماد أكثر على اللحوم الطازجة غير المصنعة، التي لا تحتوي على تلك المضافات.
وأكدت "الإرشادات": أن تلك المواد قد يكون تأثيرها مدمراً على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية من مركبات الأسبرين، والذين يعانون من حساسية الصدر، وكذلك الأطفال الذين يعانون من ضعف التركيز والانتباه.
وشددت "الإرشادات"، على التدقيق عند شراء المنتجات؛ للتعرف على العناصر، التي يحتوي عليها المنتج، والابتعاد - قدر الإمكان - عن تلك النوعيات، التي تدخل فيها كميات كبيرة من تلك المواد المضافة، وألوان صناعية، وخاصة الحلوى التي يقبل عليها الأطفال، والاتجاه إلى استهلاك الفواكه، والخضر الطازجة، والمنتجات الطبيعية النقية.
وأهابت "الإرشادات"، عبر بعض التوصيات، للجهات الحكومية والرقابية، بضرورة الكشف الدوري، والمستمر عن "المضافات" في الأغذية المختلفة؛ للتأكد من عدم تجاوزها الحدود المسموح بها، التي أقرتها المواصفات العالمية والمحلية، وضرورة وجود مختبرات ذات كفاءة؛ للكشف السريع عن المواد غير المصرح باستخدامها، أو المسموح بها وتجاوزت الحدود.
كما أوصت بالالتزام بالتشريعات الخاصة، بتسجيل وتداول واستخدام المواد المضافة، والحافظة، ومكتسبات الطعم والرائحة، والملونات، ومضادات الأكسدة في جميع المصانع والشركات، ومصادر الواردات للأغذية المختلفة، ومداخل المملكة، مثل: الموانئ، والمطارات، والعمل على توفر معامل متخصصة مرجعية، بها كوادر علمية متخصصة، تستطيع الكشف عن المواد المضافة في الأغذية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.