النفط يرتفع 2% مع ترقب خفض الفائدة الأمريكية ومحادثات ترامب وبوتين    بوتين: الإدارة الأميركية تبذل جهودا حثيثة لإحلال السلام    الهلال يكسب ودية" فالدهوف مانهايم"الألماني بثلاثية    موعد انضمام كينجسلي كومان لمعسكر النصر    أرامكو تبرم صفقة ب11 مليار دولار مع ائتلاف دولي بقيادة جلوبال إنفراستركتشر بارتنرز لمشاريع الجافورة    ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    الرئيس الفلسطيني: لا نريد دولة مسلحة ونطالب بانسحاب كامل للاحتلال من غزة    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    نائب أمير الرياض يدشّن مشاريع تعليمية بقيمة تتجاوز مليار ريال    تركيا: أكثر من 410 آلاف لاجئ سوري عادوا إلى بلادهم منذ ديسمبر    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير فيصل بن فهد الرياضية    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في المملكة عند 2.1%    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    واشنطن تدين العنف ضد المدنيين.. الجيش السوداني يصد هجوماً ل«الدعم» قرب الفاشر    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    وطن يقوده الشغف    متحدثون.. لا يتحدثون    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الشؤون البلدية" تصدر "نشرة إرشادية" عن تلوث المواد الغذائية
حذرت من خطر المواد المضافة ومكتسبات الطعم على الصحة
نشر في سبق يوم 03 - 01 - 2014

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية، نشرة إرشادية، تهدف إلى تجنب أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة، وسبل الوقاية منها، سواء خلال عمليات التخزين، أو التجهيز، أو مراحل طهي الطعام؛ بهدف القضاء على الملوثات، التي قد تحملها الأغذية، للحفاظ على سلامة المواطن، وحمايته من تناول ما يضر بصحته.
وحذرت "الإرشادات" من خطورة المواد المضافة إلى الأغذية، مثل: مكتسبات الطعم، والرائحة، والملونات، والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، ومحسنات القوام، التي تقدر بنحو 3500 مادة، منها 3000 مادة من "مضافات" النكهة، والطعم، وليست كلها خاضعة لقواعد تنظيم استخدامها، والتي يستهلك منها الفرد - سنوياً - نحو سبعة إلى 15 كيلوجراماً، وذلك بحسب ما جاء في كتيب الإرشادات.
وأوصت "الإرشادات"، بشراء الأغذية المحتوية على أقل نسبة من هذه "المضافات"، من خلال قراءة قائمة المحتويات الخاصة بالسلعة؛ لتجنب الأغذية ذات "المضافات" الغذائية التي لا يرغب فيها المستهلك، والتي قد تسبب بعضها حساسية لدى بعض الأشخاص.
كما أوصت "الإرشادات" بتجنب الإقبال على تناول بعض الأغذية الخفيفة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان، وخاصة بالنسبة للأطفال، والاستعاضة عنها بالأغذية الخفيفة بالمنزل، أو الفواكه، والخضروات، واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة، بالعصير الطازج، والحليب، والماء، وتجنب اللحوم المحفوظة: كالنقانق، والمرتديلات، والاعتماد أكثر على اللحوم الطازجة غير المصنعة، التي لا تحتوي على تلك المضافات.
وأكدت "الإرشادات": أن تلك المواد قد يكون تأثيرها مدمراً على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية من مركبات الأسبرين، والذين يعانون من حساسية الصدر، وكذلك الأطفال الذين يعانون من ضعف التركيز والانتباه.
وشددت "الإرشادات"، على التدقيق عند شراء المنتجات؛ للتعرف على العناصر، التي يحتوي عليها المنتج، والابتعاد - قدر الإمكان - عن تلك النوعيات، التي تدخل فيها كميات كبيرة من تلك المواد المضافة، وألوان صناعية، وخاصة الحلوى التي يقبل عليها الأطفال، والاتجاه إلى استهلاك الفواكه، والخضر الطازجة، والمنتجات الطبيعية النقية.
وأهابت "الإرشادات"، عبر بعض التوصيات، للجهات الحكومية والرقابية، بضرورة الكشف الدوري، والمستمر عن "المضافات" في الأغذية المختلفة؛ للتأكد من عدم تجاوزها الحدود المسموح بها، التي أقرتها المواصفات العالمية والمحلية، وضرورة وجود مختبرات ذات كفاءة؛ للكشف السريع عن المواد غير المصرح باستخدامها، أو المسموح بها وتجاوزت الحدود.
كما أوصت بالالتزام بالتشريعات الخاصة، بتسجيل وتداول واستخدام المواد المضافة، والحافظة، ومكتسبات الطعم والرائحة، والملونات، ومضادات الأكسدة في جميع المصانع والشركات، ومصادر الواردات للأغذية المختلفة، ومداخل المملكة، مثل: الموانئ، والمطارات، والعمل على توفر معامل متخصصة مرجعية، بها كوادر علمية متخصصة، تستطيع الكشف عن المواد المضافة في الأغذية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.