تطوير الإطار التنظيمي للصناديق التمويلية بتعميم الاستثمار فيها    «المملكة».. ترسم ملامح اقتصاد بحري آمن ومستدام    أوهام «إسرائيل الكبرى» تعرقل السلام    الهلال يختتم المرحلة الأولى من برنامجه الإعدادي في ألمانيا    السوبر السعودي 2025.. أحلام الرباعي تشعل انطلاقة الموسم    نحو جودة التعليم المحوكم    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    نادي الحائط يتعاقد مع المدرب الوطني الخبير أحمد الدوسري لقيادة الفريق لأول    النفط يرتفع 2% مع ترقب خفض الفائدة الأمريكية ومحادثات ترامب وبوتين    الهلال يكسب ودية" فالدهوف مانهايم"الألماني بثلاثية    بوتين: الإدارة الأميركية تبذل جهودا حثيثة لإحلال السلام    موعد انضمام كينجسلي كومان لمعسكر النصر    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    التضخم السنوي في السعودية يتباطأ إلى 2.1 % في يوليو    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    موجز    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    وطن يقوده الشغف    متحدثون.. لا يتحدثون    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الشؤون البلدية" تصدر "نشرة إرشادية" عن تلوث المواد الغذائية
حذرت من خطر المواد المضافة ومكتسبات الطعم على الصحة
نشر في سبق يوم 03 - 01 - 2014

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية، نشرة إرشادية، تهدف إلى تجنب أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة، وسبل الوقاية منها، سواء خلال عمليات التخزين، أو التجهيز، أو مراحل طهي الطعام؛ بهدف القضاء على الملوثات، التي قد تحملها الأغذية، للحفاظ على سلامة المواطن، وحمايته من تناول ما يضر بصحته.
وحذرت "الإرشادات" من خطورة المواد المضافة إلى الأغذية، مثل: مكتسبات الطعم، والرائحة، والملونات، والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، ومحسنات القوام، التي تقدر بنحو 3500 مادة، منها 3000 مادة من "مضافات" النكهة، والطعم، وليست كلها خاضعة لقواعد تنظيم استخدامها، والتي يستهلك منها الفرد - سنوياً - نحو سبعة إلى 15 كيلوجراماً، وذلك بحسب ما جاء في كتيب الإرشادات.
وأوصت "الإرشادات"، بشراء الأغذية المحتوية على أقل نسبة من هذه "المضافات"، من خلال قراءة قائمة المحتويات الخاصة بالسلعة؛ لتجنب الأغذية ذات "المضافات" الغذائية التي لا يرغب فيها المستهلك، والتي قد تسبب بعضها حساسية لدى بعض الأشخاص.
كما أوصت "الإرشادات" بتجنب الإقبال على تناول بعض الأغذية الخفيفة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان، وخاصة بالنسبة للأطفال، والاستعاضة عنها بالأغذية الخفيفة بالمنزل، أو الفواكه، والخضروات، واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة، بالعصير الطازج، والحليب، والماء، وتجنب اللحوم المحفوظة: كالنقانق، والمرتديلات، والاعتماد أكثر على اللحوم الطازجة غير المصنعة، التي لا تحتوي على تلك المضافات.
وأكدت "الإرشادات": أن تلك المواد قد يكون تأثيرها مدمراً على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية من مركبات الأسبرين، والذين يعانون من حساسية الصدر، وكذلك الأطفال الذين يعانون من ضعف التركيز والانتباه.
وشددت "الإرشادات"، على التدقيق عند شراء المنتجات؛ للتعرف على العناصر، التي يحتوي عليها المنتج، والابتعاد - قدر الإمكان - عن تلك النوعيات، التي تدخل فيها كميات كبيرة من تلك المواد المضافة، وألوان صناعية، وخاصة الحلوى التي يقبل عليها الأطفال، والاتجاه إلى استهلاك الفواكه، والخضر الطازجة، والمنتجات الطبيعية النقية.
وأهابت "الإرشادات"، عبر بعض التوصيات، للجهات الحكومية والرقابية، بضرورة الكشف الدوري، والمستمر عن "المضافات" في الأغذية المختلفة؛ للتأكد من عدم تجاوزها الحدود المسموح بها، التي أقرتها المواصفات العالمية والمحلية، وضرورة وجود مختبرات ذات كفاءة؛ للكشف السريع عن المواد غير المصرح باستخدامها، أو المسموح بها وتجاوزت الحدود.
كما أوصت بالالتزام بالتشريعات الخاصة، بتسجيل وتداول واستخدام المواد المضافة، والحافظة، ومكتسبات الطعم والرائحة، والملونات، ومضادات الأكسدة في جميع المصانع والشركات، ومصادر الواردات للأغذية المختلفة، ومداخل المملكة، مثل: الموانئ، والمطارات، والعمل على توفر معامل متخصصة مرجعية، بها كوادر علمية متخصصة، تستطيع الكشف عن المواد المضافة في الأغذية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.