أمانة جدة تطبق نظاما رقابيا حديثا للتأكد من سلامة الغذاء

تعتزم أمانة محافظة جدة البدء في تطبيق نظام رقابي جديد للتأكد من سلامة الغذاء، عبر مشروع يمر بعدد من المراحل يتضمن دليلا إرشاديا وقوائم تفتيش، بدءاً بدورات تدريبية على أحدث النظم الوقائية لتعزيز مفهوم سلامة الغذاء (الأيزو 22000).
وأوضح أمين محافظة جدة الدكتور هاني بن محمد أبو راس أن سلامة الغذاء قضية ذات أولوية قصوى على رأس اهتمامات الأمانة، مؤكداً أنها ستخضع لمعايير صارمة لا يمكن التهاون بها، لعلاقتها المباشرة بصحة المستهلك.
وأبان أن خطة مشروع الأمانة للتأكد من سلامة الغذاء تعمل على توفير الموقع الإلكتروني للأمانة خرائط نظم معلومات جغرافية حسب صلاحية المستخدم، تظهر مواقع سحب العينات ونتائج التحاليل من حيث نوعيتها وكونها إيجابية أو سلبية، كما تشتمل على تدريب 150 مراقب أسواق من مراقبي الأمانة على قوائم التفتيش المطورة، والدليل الإرشادي لسلامة الغذاء المعد من قبل الأمانة نظرياً وميدانياً، والمواصفة الخاصة بنظم سلامة الأغذية (الأيزو 22000).
من جانبه أوضح مدير عام التراخيص والرقابة التجارية في الأمانة الدكتور بشير أبو نجم أن المشروع يشتمل على تصميم وإنشاء نظام تقني يتضمن نماذج تفتيش مدون بها جميع الاشتراطات الصحية المطلوبة وبنود المخالفات ويتم من خلاله رصد سحب عينات الغذاء ونتائجها من خلال عملية التفتيش الميداني على المنشآت التجارية، وتأسيس موقع إلكتروني على الشبكة العنكبوتية لإدخال نتائج الجولات ونتائج العينات من المختبر، ليتمكن صاحب الموقع التجاري من التعرف على حالة زيارة التفتيش، وإشعاراته، وحالة السداد ونتائج التحاليل، وآلية تصحيح الوضع، ومن خلال الدليل الإرشادي الذي يعد معيناً لصاحب المنشأة الغذائية لمعرفة الواجبات التي لا بد من توافرها في الموقع، إضافة إلى تحديد القائمة الرقابية التي سيتم من خلالها التأكد من التزام المنشأة الغذائية بالتقيد بهذه الواجبات لتكون المنهج الواضح لأداء مراقبي الأمانة لتنفيذ واجباتهم وتعريف أصحاب المنشآت والقائمين عليها بجميع الحقوق في ما لهم وما عليهم.
وأشار إلى أن الأمانة لم تغفل البرامج التحفيزية للمراقبين الصحيين ووضعت برنامجا بعنوان (مستشارك) يهدف إلى إعداد الموظف وصقله إداريا من خلال جلسات توجيه وإرشاد تسعى للوقوف على نقاط القوة والتطوير لديه، وعمل بطاقة تعكس أداء الموظف، سواء كان منضبطا أو مثاليا، مع منحه مكافآت مادية ومعنوية.
// انتهى //