شكل قطاع التغذية في مؤسسة مطوفي حجاج تركيا ومسلمي أوروبا وأمريكا وأستراليا , فريق عمل من الجنسين قوامه 35 موظفاً لمراقبة إعاشة الحجاج في المشاعر المقدسة ممن تتشرف المؤسسة بخدمتهم البالغ عددهم 240 ألف حاج يمثلون 75 دولة من خمس قارات. وأفاد عضو مجلس الإدارة المشرف على قطاع التغذية والتدريب والدراسات بالمؤسسة المطوف محمد فيصل بو أن مهام الفريق يركز على التأكد من التزام متعهدي الإعاشة من الوفاء بعقودهم عن طريق المراقبين الصحيين والدوريات الميدانية والتشديد على التزام مكاتب الخدمات الميدانية بتوفير المعايير المطلوبة من مواصفات الخدمات المقدمة من كل مكتب في المشاعر المقدسة، علاوة على تأكد المراقبين الصحيين من صحة وسلامة تنفيذ عقود الإعاشة المبرمة مع الموردين قبل إنزالها للموقع والتأكد من مواصفات التغذية وطريقة التقديم ورفع مواصفات وجبة الضيافة حسب كل حزمة خدمات ورصد المخالفات.
