مكة: «النواشف» تكسب العيد بأرباح عالية

انتعشت سوق بيع الأجبان والمخللات في مكة المكرمة أخيرا، حيث سجلت أرباحا عالية في عيد الفطر المبارك، مع إقبال المكيين عليها بعد أن تركوا اللحوم والأسماك والطواجن جانبا، وازدهرت المحال التموينية ومراكز التسوق بأصناف عديدة مما يسميها أهل مكة المكرمة ب«النواشف» التي تهافتوا على شرائها لتناولها على موائد الإفطار أيام العيد حيث يتراوح سعر الكيلو الواحد منها بين «10 – 50 ريالا».
ويشير مختار فريد «بائع» إلى أن أهل مكة المكرمة يقبلون في عيد الفطر المبارك على شراء الأجبان بأنواعها المتعددة، وكذلك الحلاوة الطحينية والمخللات والدبيازة والمكدوس وأصناف أخرى كثيرة.
ويقول حامد عبدالرزاق «بائع» إن الإقبال على شراء الأطعمة والحلويات المكاوية يشهد حركة واسعة جدا لما تميزت به من طعم ومذاق لذيذ يبقى في الذاكرة، مشيرا إلى أن تلك الأطعمة التي يحرص المشترون على شرائها ذات قيمة غذائية عالية بسبب المكونات التي تدخل في تركيبها وتكوينها، ومن أشهر تلك المواد الحلاوة الطحينية وتأتي بثلاث نكهات بناء على طلب المشتري، وأيضا «المفروكة» و«حلاوة هريسة» إضافة إلى حلاوة «اللابنية» و«اللادو» و«السمسمية» و«حلاوة طبطاب الجنة» وجميعها من الأطعمة التي تلقى رواجا كبيرا في وجبة الإفطار في أول أيام العيد السعيد، مضيفا أن هناك ازدهارا كبيرا جدا على الأجبان التي منها جبنة الطيب والهنجاري وغيرها، حيث يشتري المستهلكون كميات كبيرة منها، مبينا أن دخل المحل في عيد الفطر المبارك يتجاوز العشرة آلاف ريال.