"الشؤون البلدية" تجري أكثر من 58 ألف تحليل لمواد غذائية

من خلال مختبراتها المختلفة لضمان خلوها من الملوثات

أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية أنها أجرت 58756 تحليلاً كيميائياً وميكروبيولوجياً، على 4928 عينة مواد غذائية وردت إلى مختبرات صحة البيئة التابعة للوزارة، خلال عام 1434ه.

وأوضحت الوزارة أن المواد الصالحة من بين هذه العينات بلغت 4596 عينة بنسبة 93.26%، فيما بلغ عدد العينات غير الصالحة 332 عينة بنسبة 6.74%.

وأكدت وزارة الشؤون البلدية أن هذه الخطوة جاءت في إطار حرصها على متابعة مدى مطابقة الأغذية والمياه المطروحة في الأسواق، سواء المنتجة محلياً أو خارجياً، للمواصفات القياسية السعودية؛ لضمان خلوها من الملوثات، وحرصاً على صحة المستهلك من حالات التسمم الغذائي ومن أجل كشف حالات الغش التجاري.

وبلغ عدد العينات التي وردت إلى مختبر كيمياء المياه 964 عينة، فيما ورد إلى مختبر ميكروبيولوجيا المياه 937 عينة، وقام مختبر كيمياء الأغذية بتحليل 1301 عينة، بينما قام مختبر ميكروبيولوجيا الأغذية بتحليل 1384 عينة، كما أجرى مختبر المبيدات 150 عينة، بينما أجرى مختبر العناصر الثقيلة تحليلاً ل 192 عينة.

وقالت الوزارة إن الاختبارات تختلف باختلاف العينات الواردة واختلاف كل قسم، حيث يتولى المختبر الكيميائي للمياه الفحص الطبيعي للمياه من حيث اللون والطعم والرائحة والعكارة إضافة إلى إجراء الكشف الكيميائي مثل الكشف عن العناصر الصغرى كالصوديوم، الكالسيوم، الليثيوم، والماغنيسيوم وغيرها، وكذلك الأملاح والتوصيل الكهربائي.

وشددت الوزارة على أمانات وبلديات المناطق والمدن بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على الأغذية، وزيادة الأداء الرقابي البلدي في مجال الصحة العامة، وتفعيل آليات التنسيق والتعاون مع الجهات المعنية بالرقابة على الأغذية، والاستفادة من مختبرات الوزارة في إحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية واستخدام التقنيات الحديثة في ضبط المخالفات للوائح الاشتراطات الصحية.