تعانق جبال الزيتة سماء منطقة تبوك في امتدادها لسلسلة جبال السروات الموازية للساحل الشرقي للبحر الأحمر وتنخفض الجبال في بعض المواقع إلى ما بين 500 و1000 متر وأحيانا يقل عن 500 متر فلا يتجاوز الارتفاع في الهضاب 200 متر ويصل ارتفاع بعض قمم الجبال في المنطقة ما بين 1000 و 3000 متر فوق سطح البحر وخصوصا جبال الزيتة التي تعد ناطحات سحاب يغلب عليها الطابع الجرانيتي في أغلب المواقع تتوازى أحيانا وتتقاطع مع بعضها في أحيان أخرى نتيجة لتحركات القشرة الأرضية في الأحقاب الجيولوجية المتعاقبة، وبعض هذه الجبال تغطي قممها الثلوج في فصل الشتاء لكن من النادر أن تنتشر فيها الغابات أو النباتات الحرجية وإنما هناك غطاء نباتي مؤقت يظهر فيها في فصل الشتاء وبعض الأشجار مثل الأثل والسدر، كما أن بعض الجبال المجاورة للصحارى تغطيها الرمال الصحراوية فيتغير لونها من الرصاصي المائل إلى السواد إلى الأخضر المكفهر.