المكسّرات تحمي من أمراض القلب وتخفّض نسبة السكر

نصح طبيب متخصص بتناول المكسرات مثل الكاجو واللوز الجبلي والفستق، واختيار الأنواع الخام التي لا تحتوي على الملح وغير المحمصة، لأنها تخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
وأوضح الدكتور سلطان الشريف أن المكسرات تخلو تماما من الكوليسترول فضلا عن مصدرها النباتي بنسبة 100 % واحتوائها على مادة «الستيرول» النباتية التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، ما يؤدي إلى انخفاض نسبته في الدم، كما أنها تؤمن الحماية من أمراض القلب والشرايين، وذلك لأنها تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار(إل. دي. إل )، وبسبب احتوائها على تركيز عال من حمض (ألفا لينولييك) الذي يساعد في تنظيم ضربات القلب، فينخفض معدل الإصابة بأمراض القلب.
وقال الشريف إنه بسبب احتواء المكسرات على الألياف، فهي تساعد على الاحتفاظ بقلب سليم، وتساعد مرضى السكري على تخفيض نسبة السكر في الدم، نظرا لاستبدال بعض من الكربوهيدرات في النظام الغذائي للإنسان بهذه المكسرات المفيدة، حيث إنها تؤمن الإحساس بالشبع لمدة أطول، وتحافظ على نحافة الجسم لاحتوائها على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة.