الأحساء: 3 مسالخ لاستقبال ذبائح العيد

جهزت أمانة الأحساء ثلاثة مسالخ لخدمة المواطنين والمقيمين خلال أيام عيد الفطر، وفق برامج وخدمات تهدف إلى التيسير على المواطن والمقيم في استلام وتسليم الذبائح.
وأوضح أمين الأحساء المهندس فهد بن محمد الجبير أن الأمانة استكملت برامجها وخطواتها التنفيذية لتجهيز المسالخ الثلاثة التابعة لها لاستقبال المواطنين والمقيمين، والمتمثلة في مسلخ الأحساء المركزي في مدينة الهفوف على امتداد طريق الرياض وتبلغ طاقته الاستيعابية حوالى 1000 ذبيحة في الساعة، مسلخ مدينة العمران الحديث بطاقة استيعابية تصل إلى 500 ذبيحة في الساعة ومسلخ مدينة العيون الحديث وتبلغ طاقته الاستيعابية 300 ذبيحة في الساعة، موضحا أن الأمانة سلمت أخيرا كافة المسالخ الأهلية للقطاع الخاص لتشغيلها واستثمارها بأعلى المستويات تقنيا وصحيا، بحيث يتمكن المواطن من الاستفادة من خدمات هذه المسالخ. وكشف وكيل الأمين للخدمات المهندس عبد الله العرفج أن الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في جميع المسالخ من أطباء، مساعدين بيطريين، مشرفين، جزارين وعمال نظافة استعدادا لاستقبال قاصدي المسالخ وتقديم خدمات مثلى لهم والتيسير عليهم، كاشفا عن جولات ميدانية للتأكيد على استكمال آليات الخطة التشغيلية لكل مسلخ وتوافر الإمكانات البشرية، كما باشرت اللجنة المكلفة بالإشراف على الاستعدادات تجربة تنفيذية للخطة التشغيلية والتجهيزات المعدة في كل مسلخ، مبينا أن وكالة الخدمات كلفت عددا من الأطباء والمساعدين البيطريين بالعمل في إجازة العيد، بما فيها أيام الخميس والجمعة لمتابعة خطة سير عمل المسالخ ومستوى تقديم الخدمات، بالإضافة إلى تهيئة الساحات الخارجية للمسالخ كمواقف للسيارات ومراعاة انسيابية حركة السير. وقال مدير عام إدارة المسالخ الدكتور قاسم الهزوم إن الأمانة خصصت مشرفين على كل مدخل مذبح لرفع كفاءة أداء العمل الإنتاجي داخل صالات المسالخ، مع تزويد كل مذبح بعدد كاف من الجزارين والمساعدين من العمالة، موضحا أن متابعة عمليات ذبح وتجهيز الذبائح تمر بعدة مراحل، منها الكشف البيطري عليها للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي وكذلك برنامج ترقيم الذبائح لانتظام عملية الاستلام والتسليم، موضحا عن تشكيل لجنة الذبح العشوائي، والتي تختص بمتابعة الذبح العشوائي والمراقبة الميدانية الدورية للمطابخ، المزارع والأحواش بحيث تواصل هذه اللجنة أعمالها خلال إجازة العيد.