الصيف يفتح شهية جرثومة الآيسكريم المتجولة

في سيارات ليس لها مواقع محددة

اندفع صبي (14 عاما) خارج حديقة عامة في إحدى مدن الاصطياف، حينما شاهد ثلاجة متحركة للآيسكريم تتوقف بجوار بوابة الحديقة، وخلال بضع دقائق التف حول سيارة الآيسكريم مجموعة من الأطفال وعلا ضجيجهم وهم يطلبون من البائع المتجول تقديم أقماع الآيسكريم لهم من حاويات مكشوفة، غير أن هذا المشهد الطفولي تحول بعد عدة ساعات إلى سيناريو مؤلم حينما تعرض مجموعة من صبية الآيسكريم إلى التسمم الغذائي وجرى إسعافهم في طوارئ عدد من المستشفيات ودونت القضية ضد مجهول، خصوصا أن سيارة الآيسكريم المتجولة ليس لها مكان معين، وإنما تطوف في الشوارع وتتوقف بجوار الحدائق العامة، المتنزهات، والكورنيش وغيرها من مواقع التنزه والاصطياف.
ولأن الصيف يفتح أبوابه هذه الأيام وفي نفس الوقت يبحث الناس عما يرطب جوفهم من المبردات، أو ما يسد جوعهم في أماكن الترفيه البعيدة عن المدن فإن سيارات الآيسكريم المتجولة وغيرها من المركبات التي تبيع الأطعمة تشكل خطورة للمتعاملين معها وتكمن خطورتها في أن ألوان المركبات الزاهية تجتذب الأطفال الذين هم أكثر عرضة للتسمم نظرا لضعف المناعة لديهم.
«عكاظ» رصدت من أفواه بعض الأسر في مناطق مختلفة حوادث مؤلمة جراء تناولهم وأطفالهم آيسكريما مكشوفا من سيارات متجولة في فترات سابقة.
تستعيد أم بيان من أقاصي ذاكرتها مشهد سيارة آيسكريم متجولة يقودها سائق ضخم شاهدته، يقدم لأطفالها أكوابا من الآيسكريم دون أن يستخدم القفازات في يديه، كما أنها حسب قولها حينما شاهدت السيارة من الداخل شاهدت حاويات الآيسكريم مكشوفة وأن المكان يضج بالقذارة، فما منها إلا أن أوقفت البائع من تقديم أكواب الآيسكريم للأطفال ومضت إلى حال سبيلها رغم أن أحد أبنائها انخرط في موجة عارمة من البكاء بعد أن حرمته من تناول كوب الآيسكريم المكشوف.
رحلة مؤلمة
من جانبها، أوضحت أم خالد بقولها «دائما أحذر أطفالي من تناول الآيسكريم من السيارات المتجولة، لأنني لا أعرف كيفية إعداده، موضحة أن إحدى جاراتها عادت من الجنوب وهي نادمة على رحلتها إلى هناك بعد أن تعرض عدد من أبنائها إلى التسمم نتيجة لتناولهم آيسكريما مكشوفا من سيارة متجولة في أحد المتنزهات».
وتضيف أم خالد أن ابنتها سبق أن تعرضت إلى جرثومة في المعدة عقب تناولها طعاما من بائع متجول في أحد الأسواق. ودعت أم خالد تكليف الكثير من مراقبي صحة البيئة في أمانات المدن والبلديات بمراقبة الباعة الجائلين أيا كان صنف الطعام الذي يتعاملون معه مع تعزيز العقوبات لدى مخالفي شروط الصحة العامة.
وسيلة ترفيه
وفي نفس السياق، قالت أم فيصل سبب الإقبال على سيارات الآيسكريم المتجولة يعود إلى تمركزها في مناطق الترفيه البعيدة التي لا يتوافر فيها أي محال تموين غذائي فهي وسيلة الترفيه الوحيدة في هذه المناطق وبسبب حرارة الصيف تقبل الأسر عليها للتخفيف من حرارة الجو مما يساعد في انتشار هذه السيارات، حيث أصبحت من أكثر الوسائل المدرة للربح خاصة في فصل الصيف.
معايير الصحة
من جهتها، حذرت رئيسة قسم التغذية في جامعة الملك سعود بدرية العبدالكريم من سيارات الآيسكريم المتنقلة أو أي عربة تقدم الطعام المكشوف. وتقول قد تنقل هذه الآيسكريمات أو الأطعمة المكشوفة أمراضا معدية أو جراثيم خطيرة للأطفال، لأن هذه المركبات تفتقر لمعايير الصحة، فالبائع غالبا لا يعرف متطلبات سلامة الغذاء والأمن الغذائي.
وأضافت العبدالكريم أن الآيسكريم بوجه عام مفيد جدا وغني بالعناصر الغذائية وينصح به للأطفال في الصيف، حيث إنه يساعد على تخفيف حرارة الجسم، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والسعرات الحرارية التي تقوي وتنشط الجسم. ونبهت العبدالكريم من الآيسكريم الذي يحتوي على الألون الاصطناعية أو النكهات الاصطناعية أنها خطيرة جدا لأنها قد تسبب أمراضا في الجهاز التنفسي كالربو أو حساسية الجلد أو تسوس الأسنان.
تشديد الرقابة
من جهته، أكد المهندس سليمان البطحي مدير صحة البيئة في أمانة منطقة الرياض، أن هناك دراسة أوصت بمنع بيع آيسكريم السيارات الطري والسائل، وأن يقتصر البيع على الآيسكريم الجامد داخل ثلاجات «فريزر» بداخل السيارات.
ولفت المهندس البطحي في حديثه إلى أن عقوبات المخالفين من أصحاب سيارات الآيسكريم تصل إلى خمسة آلاف ريال، مشددا على أنه في حال عدم وجود رخصة تصريح بيع ستسحب السيارة وتحمل على «سطحة» وتحجز في الأمانة حتى يتم إصدار رخصة جديدة.
ضوابط الترخيص
هناك ضوابط لسيارات بيع الآيسكريم تكمن في الترخيص لهذه السيارات بمواقع ثابتة لا يسمح لها بالتنقل أو التجول ويقتصر نشاطها على بيع الآيسكريم الصلب لا السائل، كما يقتصر الترخيص لها في المواقع التي لا يتوافر فيها محال نظامية ثابتة مثل مواقع إقامة المباريات والمتنزهات وفي أطراف المدينة.
وسرد البطحي شروط سيارة الآيسكريم قائلا: يجب أن تكون حديثة الصنع، لا تتجاوز سبع سنوات من سنة الصنع، أن تكون مهيأة لهذا الغرض فقط ولا تستخدم لأغراض أخرى، يتم تجديد الترخيص سنويا بعد استعراض سجلها الصحي خلال العام والكشف عليها من قبل المراقب الصحي المختص، وتطلى السيارة بلون أبيض ويوضع وشاح بلون وردي بعرض 20 سم دائري على السيارة.
وسائل إيضاحية
وأشار إلى أنه يجب أن يكتب اسم المؤسسة ورقم ترخيص السيارة ورمز رقمي (تقسيم) للبلدية التابعة لها بخط واضح وباللغة العربية ليسهل التعرف عليها، كما أن عليها توفير مجمد لحفظ الآيسكريم المعلب سابق التجهيز لا تقل درجة حرارته عن 18 درجة مئوية، أن يكون الآيسكريم المعلب مجهزا في مصانع مرخصة، أن تكون أرضية السيارة سهلة التنظيف، وتأمين فتحة واحدة فقط بحجم مناسب للبيع مزودة بشباك من النسيج الضيق قابل للغلق باستمراره في حالة عدم وجود مستهلكين، مع أهمية توفير مروحة شفط لتجديد الهواء.
وعن إجراءات تراخيص سيارات بيع الآيسكريم قال: «يفترض أن يحدد الراغب في مزاولة نشاط بيع الآيسكريم بواسطة العربات المتنقلة (السيارات) موقعا ثابتا لوقوف سياراته، وعلى هذا الأساس تكون إجراءات الترخيص بأن يتقدم طالب الترخيص بخطاب على ورقه الرسمي إلى رئيس البلدية الفرعية الواقع في نطاق إشرافها الموقع الذي تم اختياره لمزاولة هذا النشاط، حتى يكون هذا السيناريو خاضعا للشروط الصحية».